אָליוועס און הזיתים זענען די פירות פון איין פאַבריק, זייער חילוק און שאָטן דיטערמאַנז די גראַד פון צייַטיקייַט. דער טערמין "אָליווז" איז געניצט בלויז אין די לענדער פון די ערשטע וססר, די וועלט דיסטינגגווישיז צווישן גרין און שוואַרץ הזיתים. גרין און ברוין האלץ האָבן אַ נאַטירלעך קאָליר. שוואַרץ זיי ווערן נאָך פּראַסעסינג מיט זויערשטאָף און גלוקאָנאַטע פון אייַזן , אָבער פֿאַר דעם ציל מער צייַטיק פירות זענען אויסגעקליבן.
צו ענטפֿערן די קשיא, וואָס איז מער נוצלעך ווי הזיתים אָדער הזיתים, איז פּשוט - זייער בייאָוקעמיקאַל זאַץ איז בעערעך דער זעלביקער. אין אַנריפּעד הזיתים ווייניקער ייל, זיי זענען האַרדער ווי טונקל. די פרוכט פון די מאַסלינע בוים זענען אָנגענעם צו געשמאַק און נערעוודיק, האָבן אַ פייבראַס ביניען, אַזוי זיי זענען בישליימעס דיידזשעסטיד. אָבער, ניט ווייניקער וויכטיק איז די קשיא פון ווי נוציק הזיתים זענען. צו ענטפֿערן עס איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן וואָס קאַמפּאָונאַנץ זיי אַנטהאַלטן.
ינגרידיאַנץ פון הזיתים
אָליוועס און הזיתים זענען נישט פֿאַר גאָרנישט אין די מעדיטערראַנעאַן געהאלטן די פרוכט פון יוגנט און לאָנדזשעוואַטי, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ סטאָרידזש פון וויטאַמינס און מינעראַלס:
- וויטאַמינס פון גרופּע ב;
- פאָליק זויער;
- וויטאַמינס E, א, C און ק;
- טשאָלינע (ב 4).
- קאַלסיום;
- מאַגניזיאַם;
- צינק;
- מאַנגאַנעסע;
- phosphorus;
- אייַזן;
- סעלעניום;
- קופּער;
- פּאַטאַסיאַם.
די הויפּט זאַך אַז שווארצע הזיתים זענען נוצלעך פֿאַר איז דער פאַקט אַז זיי אַנטהאַלטן מער אָילס רייַך אין תוו אַסאַדז
וואָס זענען די בענעפיץ פון קאַנד הזיתים און הזיתים?
טראָץ די קאַנינג, מאַסלינע פירות ריטיין רובֿ פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס, פון קורס, אונטער צו העסקעם מיט די טעכנאָלאָגיע. עס איז גאַנץ שווער צו ענטפֿערן אַניקוויוואַסלי די נוציקייט פון הזיתים און הזיתים ווי זיי האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף כּמעט אַלע אָרגאַנס און סיסטעמס:
- פֿאַרבעסערן די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. בייַשטייַערן צו פֿאַרשטאַרקונג און רייניקונג כלים פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס. רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ אנפאלן און פּאַטאַלאַדזשיז.
- רעכט צו דער הויך פיברע אינהאַלט, זיי העלפן רייניקן די געדערעם און פֿאַרבעסערן די מיקראָפלאָראַ.
- פאַטי אַסאַדז אין די זאַץ פון די צונויפשטעלנ זיך בייַשטייַערן צו די רידזשווואַניישאַן פון סעלז און פאַרגרעסערן די גוף ס קעגנשטעל.
- דורך לאָוערינג קאַלעסטעראַל, צולייגן נאָרמאַל לעבער פונקציאָנירן.
- פֿאַרבעסערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און פּלאָמבירן די דיפישאַנסי פון נוטריאַנץ.