פילע פרויען ווייזן פאַץ אין אַלע פארמען ווי אַ פייַנט פון אַ גוט פיגור. אָבער, ניט אין אַלע פאלן דאָס איז אמת. דאך, דעם אַרויסגעבן זאָל זיין דיסאַסעמבאַלד אין מער דעטאַל אין סדר צו ויסמייַדן פילע עראָוניאַס משפטים.
רעכט און אומרעכט פאַץ
איידער מיר טיילן אַלע יגזיסטינג טייפּס פון פאַץ אין יענע וואס זענען נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף און די וואָס זענען שעדלעך צו אים, מיר וועלן פֿאַרשטיין וואָס פאַץ זענען.
פאַץ, אויך גערופן טריגליסערידעס, זענען ליפּידס אין זייער קלאַס און זענען אָרגאַניק קאַמפּאַונדז פון פאַטי אַסאַדז און גליסעראָול עסטערס. אין אַלגעמיין, דעם כעמישער דעפֿיניציע איז ניט נייטיק צו וויסן, עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז אַלע פאַץ זענען צעטיילט אין צוויי טייפּס: סאַטשערייטאַד און אַנסאַטשערייטיד. די הויפּט זאַך אַז זיי אַנדערש איז די כעמישער זאַץ, פון וואָס די חילוק אין זייער פּראָפּערטיעס אַקערז.
סאַטשערייטאַד פאַץ
סאַטשערייטאַד פאַץ זענען טייל פון די האַרט כייַע פאַץ און זענען זייער פּשוט אין זייער סטרוקטור. דעם טיפּ פון פעט איז זייער געשווינד דאַפּאַזיטיד אויף דעם גוף אין די פאָרעם פון אַדאַפּאָוס געוועב. די אַרייַננעמען:
- פּוטער, קעז;
- ניר פעט, ינלענדיש פעט, ווייַס פעט אויף פלייש (אַרייַנגערעכנט הינדל הויט);
- מאַרגאַרינע, פארשפרייט;
- דלאָניע און קאָקאָסנוס בוימל.
דעם טיפּ פון פעט איז די מערסט שעדלעך צו געזונט, ווייַל עס נעראָוז די לומען פון די אַרטעריעס, וואָס ווי אַ רעזולטאַט פירט צו האַרץ באַפאַלן, סטראָקעס און אנדערע האַרץ חולאתן.
דער הויפּט קאָנטראַינדיקאַטעד סאַטשערייטאַד פאַץ פֿאַר די וואס ווילן צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג. אַקטיוו נוצן פון אַזאַ פאַץ ינעוואַטאַבלי פירט צו דיסראַפּשאַן פון די מאַטאַבאַליזאַם, ווייַל פון וואָס פעט דיפּאַזאַץ אָנקלייַבן אויף די גוף זייער ינטענסלי.
דאך, סאַטשערייטאַד פאַץ טראָגן ביידע שאַטן און נוץ: זיי קענען נישט זיין ריסטריקטיד בייַ אַלע, ווייַל זיי מקיים זייער קאָמפּלעקס פונקציע אין מאַטאַבאַליזאַם. נוטריטיאָניסץ זענען אַדווייזד צו באַקומען מיט עסנוואַרג פון סאַטשערייטאַד פאַץ ניט מער ווי 7% פון קאַלאָריעס פּער טאָג.
ונסאַטוראַטעד פאַץ
ונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז זענען די מערסט נוציק וואַריאַנט פון פאַץ. זיי זענען דער הויפּט געפונען אין סעאַפאָאָד און גרינס בוימל. אין דרייַ, די גרופּע כולל די פאלגענדע עלעמענטן:
- מאָנאָאָנאַטורעד פאַטי אַסאַדז. דעם טיפּ פון זויער איז געשאפן דורך די מענטשלעך גוף. זיי אָנטייל נעמען אין די קאָנטראָל פון בלוט זאַץ - פֿאַר בייַשפּיל, אָלעיק זויער, וואָס איז רייַך אין מאַסלינע ייל, לאָווערס די מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט.
- פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ (תוו -6) זענען וויכטיק פאַץ פֿאַר מענטשלעך מאַטאַבאַליזאַם. זיי זענען קאַנטיינד אין גרינס אָילס - זונרויז, סוי. אין קאָמבינאַציע מיט אַ קאָמפּלעקס פון תוו -3 שטיצן צו פֿאַרבעסערן די געזונט פון די גוף ווי אַ גאַנץ.
- פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז (תוו -3). דאָס איז די מערסט נוציק טיפּ פון פעט, דורך די וועג, זיי זענען ריפּליט מיט פיש ייל, באַקאַנט צו פילע פון קינדשאַפט. עס איז רעכט צו די פּאָליונסאַטוראַטעד אַסאַדז אַז פיש ייל איז דערקענט ווי איינער פון די בעסטער דערנערונג ביילאגעס. אין דערצו צו פיש ייל, די אָמעגאַ -3 קאָמפּלעקס קענען זיין באקומען פון רייפּסיד, סויבין,
פלאַקס ייל, אָבער, פאַבריק וועריאַנץ זענען נישט טויגעוודיק פון גאָר ריפּלייסינג די אַסאַדז פון מאַרינע אָנהייב. דורך דעם וועג, אין סדר צו ענשור אַז די גוף איז געווען צוגעשטעלט מיט דעם זויער, פשוט 2-3 מאל אַ וואָך צו לייגן צו די דיעטע פון קיילים פון פאַטי פיש (באמערקט: די צפֿון פון די מינים פון פיש, די מער אָמעגאַ -3 עס כּולל). - דער בלויז יוניקלי שעדלעך זענען טראַנס פאַץ , וואָס זענען אַ טיפּ פון אַנסאַטשערייטיד פעט. דעם טיפּ פון פעט, לויט צו אמעריקאנער סייאַנטיס, איז איינער פון די סיבות פון האַרץ קרענק.
צו סאַמערייז, עס איז כדאי צו באמערקן אַז פאַץ זענען נייטיק צו דעם גוף, אָבער, עס מוזן זיין "ריכטיק", ונסאַטוראַטעד פאַץ מיט יקערדיק פאַטי אַסאַדז פֿאַר דעם גוף.