מילך איז איינער פון די מערסט פּראָסט און פאָלקס פּראָדוקטן טראַדישאַנאַלי געניצט אין די טעגלעך דיעטע פון רובֿ משפחות. די קשיא פון וואָס מילך איז בעסטער געניצט פֿאַר טעגלעך נוצן, ז קעסיידערדיק דעבאַטע. עטלעכע בעסער צו קויפן אויסשליסלעך אינדוסטריעלע פּאַסטשערייזד מילך, אָבער די נוטרישאַנאַל ווערט פון אַזאַ אַ פּראָדוקט איז באטייטיק רידוסט רעכט צו פּראַסעסינג.
כאָוממייד מילך כּולל פיל מער נוצלעך סאַבסטאַנסיז, אָבער בייינג עס, איר מוזן זיין זיכער אַז עס איז באקומען פון אַ געזונט קו. בוילינג איז די סימפּלאַסט אופֿן פון רייניקונג מילך פון שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז אין שטוב. אבער וואָס איז די נוץ און שאַטן פון בוילד מילך?
נוץ פון בוילד מילך
פריש פריש מילך איז אַ גאנצע שפּייַכלער פון נוטריאַנץ, וויטאַמינס און מילך באַקטיריאַ וואָס קענען באַרייַכערן אַ מענטש 'ס דיעטע. צוגעשטעלט אַז די כייַע איז געזונט, באקומען אַ ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך דיעטע און ווען באקומען מילך, היגיענע סטאַנדאַרדס זענען באמערקט, אַזאַ אַ פּראָדוקט איז געהאלטן אַ ווערטפול מקור פון אַזאַ ווי וויכטיק קאַמפּאָונאַנץ פון דערנערונג ווי:
- מיקראָ- און מאַקראָועלעמענץ, אין באַזונדער קאַלסיום, פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם;
- מער ווי 20 מינים פון מילכיק ענזימעס (לאַקטאַס, אַמילאַס, ליפּאַסע, פאָספאַטאַסע, אאז"ו ו);
- וויטאַמינס א, C, ק, ד 3, ב 1, ב 2, ב 6, ב 12;
- קאַרבאָוכיידרייץ, די הויפּט פון וואָס איז מילך צוקער;
- פּראָטעינס, אַרייַנגערעכנט קייסין, לאַקטאַלבומין, לאַקטאָגלאָבולין.
אויף די קשיא צי עס איז נוצלעך בוילד מילך, איר קענען באשטימט זאָגן יאָ. מיט אַלע זייַן אַדוואַנטאַגעס, פריש מילך האט אַ נומער פון געפערלעך סיבות, עס קענען אַנטהאַלטן פּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז, וואָס בעשאַס סטאָרידזש אַקטיוולי פאַרמערן. אין בוילינג פּראַקטאַקלי אַלע פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ זענען נוטראַלייזד. כאָטש דעם באַהאַנדלונג פון מילך פירט צו די פּאַרטיייש צעשטערונג פון עטלעכע
קאַלאָריק צופרידן פון בוילד מילך איז 65-70 קייקאַל, נוטרישאַנאַל ווערט אין 100 ג:
- פּראָטעינס - 3.4 ג;
- פאַץ - פון 3-4 ג;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 5.5 ג.
פֿאַר אַ געזונט דיעטע, בוילד מילך איז איינער פון די מערסט נוציק פּראָדוקטן, ספּעציעל פֿאַר מענטשן וואס האָבן הויך פיזיש טעטיקייט אָדער זענען אַקטיוולי ינוואַלווד אין ספּאָרט.