עס זענען צוויי הויפּט גרופּעס פון קאַרבאָוכיידרייץ:
- פּראָסט מענטשן נאָך רופן קאַרבאָוכיידרייץ שנעל. דעם נאָמען זיי באקומען ווייַל פון די הויך קורס פון אַסימאַליישאַן דורך דעם גוף. די נוצן פון זיי אין עסנוואַרג פּראַוואָוקס גרויס דזשאַמפּס אין די מדרגה פון צוקער אין די בלוט. גיך קאַרבאָוכיידרייץ זאָל זיין באגרענעצט צו מענטשן מיט געוואקסן גוף וואָג און ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. צו ויסשליסן פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ פון אַ דיעטע פֿאַר אלץ עס איז אוממעגלעך, ווי זייער פעלן קענען אָנמאַכן מידקייַט און ינאַבישאַן פון אָפּרוף גיכקייַט.
- קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אַנטהאַלטן קראָכמאַל, פיברע און גלייקאַדזשין אין זייער סטרוקטור. די ספּליטינג פון אַ מאַלאַקיול פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ איז באגלייט דורך אַ פיל גרעסערע ענערגיע פּרייַז ווי די ספּליטינג פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ. דעריבער, עס איז געמיינט אַז די נוצן פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ איז נישט אַ געפאַר צו מענטשן וואַטשינג די פיגור.
וואָס פודז אַנטהאַלטן די מינדסטער סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ?
די לאָואַסט צופרידן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין פודז איז באמערקט צווישן וועדזשטאַבאַלז. פריש וועדזשטאַבאַלז, פירות און גרינז אַנטהאַלטן אַן דורכשניטלעך פון וועגן 5 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ פּער 100 ג פון פּראָדוקט. באמערקט אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע, עס איז רעקאַמענדיד צו אַרייַננעמען אין די דיעטע זויער-מילך פּראָדוקטן - קעפיר, הייַזקע קעז , קולדדעד מילך. אויך, אַ נידעריק קאַרבאָוכיידרייט צופרידן איז באמערקט אין סעאַפאָאָד. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז שעלפיש און ים קאַלע פּראַקטאַקלי האָבן קיין פעט אין זיי. הינדל פאַליי, יונג רינדערנס און ים פיש האָבן די לאָואַסט קאַרבאָוכיידרייט צופרידן פון 0. 3-0.7%.
באַטראַכטן אַ דיטיילד רשימה פון נידעריק-קאַרב פּראָדוקטן:
- כאַזער, רינדערנס, לאַם (טייַטש ריין פּראָדוקט, סטימד אָדער בוילד אָן אַוסעס און אנדערע) - 0%;
- שפּיל, הינדל און קיניגל פֿאַר אַ פּאָר - 0%;
- האַרץ און לעבער פון רינדערנס - 0%;
- אָף לעבער - 1.5%;
- ווורשט פּראָדוקטן - 0.5, 2%;
- יי - 0.5%;
- פיש, שרימפּ, קאַוויאַר - 0%;
- לאָבסטערס - 1%;
- מאַסאַלז - 5%;
- קראַבס - 2%;
- צוקיני - 3.1%;
- סעלדעריי (גרין טייל) - 2.9%;
- קרויט, אַובערגיין - 5.7%;
- מאַשרומז - 3.3%;
- ספּאַרזשע, סאַלאַט, שפּינאַט - 3.7%;
- טאַמאַטאָוז - 3.4%;
- קיוקאַמערז - 3.6%;
- קרויט פֿאַרב - 5%;
- ציג מילך - 4.5%;
- קו ס מילך - 4.8%;
- זויער קרעם 10% פעט - 3.2%;
- נידעריק-פעט הייַזקע קעז - 1.8%;
- יאָגהורט (ונסוועעטענעד) - 3.8%;
- קולדד מילך - 4.1%;
- ברילן - 0%.
עס איז וויכטיק צו וויסן אַז אַ דיעטע אַז כולל בלויז די פודז קענען פירן צו אַ דיפישאַנסי פון קאַרבאָוכיידרייץ, און עס אין דרייַ פירט צו ערנסט סיסטעמיק דיסאָרדערס. דעריבער, ריזאָרט צו נידעריק קאַרבאָוכיידרייט דיעטע, איר זאָל באַראַטנ אַ נוטרישאַניסט וואס קענען פּיינט אַ ריכטיק און באַלאַנסט דיעטע.