מיט דעם אָנקומען פון קאַלט וועטער עס איז אַזוי פייַן צו זיצן מיט מיין משפּחה איבער אַ גלעזל פון טיי. אבער ער שטענדיק וויל אים געשמאַק. פון דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי צו מאַכן בונס אין שטוב.
רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד בונס
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 150 מל;
- הייוון, געדריקט פריש - 20 ג;
- צוקער - 110 ג;
- מעל - 350 ג;
- פּוטער קרימי 73% פעט צופרידן - 55 ג;
- עגגס - 1 שטיק;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- ערד צימערינג - 10 ג;
- גרייטיד ינגבער - 1 צפּ.
צוגרייטונג
היץ די מילך, דילייט די הייוון אין עס, שטעלן וועגן 30 ג פון מעל און וועגן 30 ג פון צוקער. מיר באַזייַטיקן די שוואָם אין היץ ביז אַ פראָטי היטל פארמען. מיר סיפט די מעל אַזוי אַז די טייג איז מער ערי, גיסן 30 ג פון צוקער, זאַלץ, גרייטיד ינגבער, גיסן אין די שפּייַען, צעלאָזן פּוטער און ברעכן די יי. מיר ניד די גומע טייג, דעקן עס צו ויסמייַדן לופט און לאָזן עס פֿאַר אַ שעה. איצט מיר מאַך עס צו די מעל-סטרואַן טיש און זעמל עס אויס. א פּלאַסט פון וועגן 5 מם דיק זאָל קומען אויס. שפּריצן עס אויף שפּיץ פון די רוען צוקער און ערד צימערינג. זעמל די זעמל און שנייַדן עס אין סלייסיז. מיר שטעלן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ, לאָזן זיי שטיין פֿאַר וועגן 25 מינוט און שטעלן זיי אין די ויוון. אַראָמאַטיק בונס וועט זיין בייקט פֿאַר וועגן 25 מינוט בייַ 180 דיגריז.
כאָוממייד בונס מיט צוקער
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן הייוון - 11 ג;
- וואַסער - 1 גלאז;
- פּוטער קרימי 73% פעט צופרידן - 90 ג;
- מעל - 1 גלאז;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 180 ג;
- צוקער וואַניל - 10 ג;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
מיר אָנהייבן מיט דער צוגרייטונג פון אָפּאַרי. צו טאָן דאָס, היץ האַלב די וואַסער, גיסן אין עס וועגן 50 גראַמז פון צוקער, לייגן טרוקן הייוון און גערודער ביז זיי צעלאָזן. צעשמעלצן די פּוטער, גיסן עס אין אַ טיף שיסל, לייגן צוקער, וואַניללין און זאַלץ. איצט ברעכן די עגגס. 2 עגגס זענען געשיקט אין די טייג גאָרנישט, און אין די לעצטע מיר צעטיילט די יאָוק פון דעם פּראָטעין און שטעלן בלויז די פּראָטעין אין די טייג. יאָוק לאָזן ס לאָזן צו שמירן די שפּיץ. איצט מיר גיסן די סיפטיד מעל אין ברעקלעך און אָנהייבן די נידינג פון די טייג. מיר לאָזן עס וואַרעם. וועגן 20 מינוט שפּעטער עס וועט אָנהייבן צו צוגאַנג, מיר ניד עס און מיר אָנהייבן צו פאָרעם בונס. מיר זעמל קליין באַללס און פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט. זאל שטיין פֿאַר וועגן 20 מינוט, דעמאָלט שפּיץ מיט יי און צוקער. אין 180 דיגריז, בונס וועט זיין גרייט אין וועגן 25 מינוט.
כאָוממייד בונס אין אַ ייַלן - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 600 ג;
- נאַטירלעך יאָגהורט אָן צוקער - 2 טעפּלעך;
- באַקינג פּודער פֿאַר טייג - 15 ג;
- צוקער;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 1 פונט;
- צוקער - 200 ג;
- פּאַודערד צוקער.
צוגרייטונג
מיקס די סיפטיד מעל מיט צוקער, באַקינג פּודער און זאַלץ. באַזונדער פאַרבינדן יאָגורט מיט גרינס בוימל. איצט מיר שטעלן אַלע אין אַ טיף שיסל און מישן עס געזונט מיט אונדזער הענט. איר זאָל באַקומען אַ ווייך טייג. עס קענען אַפֿילו אַ ביסל שטעקן צו דיין הענט. און מאַכן בונס גרינגער צו פאָרעם, איר קענען לובראַקייט דיין הענט מיט גרינס בוימל. מיר פּלאַק אַ שטיק פון טייג און געבן די וואָרקפּיעסע לעגאַמרע קיין פאָרעם. פאַרשפּרייטן די בונס אויף אַ גריסט באַקינג בויגן, און בייַ 200 דיגריז זיי וועלן זיין גרייט אין 20 מינוט. מיר רייַבן זיי מיט פּאַודערד צוקער.
ווי צו קאָכן בוץ אויף קעפיר אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 3 טעפּלעך;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- פּוטער קרימי 73% פעט צופרידן - 180 ג;
- צוקער - 100 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- באַקינג סאָדע - אַ שושקען;
- קעפיר - 1 גלאז.
צוגרייטונג
פאַרווייכערן די פּוטער. מיר סיפט די מעל צוזאַמען מיט סאָדע, זאַלץ און באַקינג פּודער. מיר לייגן עס ווייך ייל און רייַבן די מאַסע מיט אַ גאָפּל. מיר גיסן אין אַ ביסל וואָרמד קעפיר און מישן עס ונ דורך. מיר פאָרעם וועגן 12 בונס פון די טייג און פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ. דער שפּיץ קענען זיין וילד מיט קעפיר און פּריטראַסיט צוקער. באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט אין אַ מאַדעראַטלי וואַרעם ויוון. Bon appetit!