אויב איר ווי טאַמייטאָוז און ווילן צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג מיט זיי, דער בעסטער וועג צו קאָכן אַ ליכט זופּ פון די זאַפטיק און געזונט פירות.
רעצעפּט פֿאַר פּאָמידאָר זופּ קרעם
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז - 4 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר זאַפט - 4 זאכן;
- באַסיל - 14 בלעטער;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- זויער קרעם נידעריק-פעט - 100 ג;
- שוואַרץ פעפער און זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
מיט אַ פּאָמידאָר, שאָלעכץ אַוועק די הויט, אַראָפּנעמען די זאמען און שנייַדן זיי אין קליין קובעס. פאַרלייגן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַן, פּלאָמבירן מיט פּאָמידאָר זאַפט און קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר האַלב אַ שעה. דעמאָלט גיסן די פּאָמידאָר מאַסע אין די בלענדער, דאָרט אויך שיקן די בייסאַל און וויסק צוזאַמען.
צוריקקומען די געמיש צו אַ פאַן, לייגן מאַסלינע בוימל און זויער קרעם, צייַט מיט בשמים און מיקסער פֿאַר 10 מינוט.
טאָמאַטאָ זופּ פֿאַר וואָג אָנווער - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז - 7-8 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- קנאָבל - 2-3 קלאָוועס;
- מאַסלינע ייל - פֿאַר פריינג;
- וואַסער אָדער גרינס בוט - 2 ליטער.
צוגרייטונג
סקאַלד די טאַמייטאָוז, שאָלעכץ זיי אַוועק און שנייַדן אין קליין קובעס. ציבעלע שאָלעכץ און שנייַדן פיינלי. פּרוּווט עס אין מאַסלינע ייל פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעריבער לייגן די טאַמייטאָוז און מליען פֿאַר די אנדערע 10 מינוט. פאָרן די קנאָבל דורך די דרוק, שיקן צו די וועדזשטאַבאַלז און וואַרעם אַלע פֿאַר עטלעכע מינוט.
נאָך וואָס, גיסן אין וואַסער אָדער יויך, לייגן דיין באַליבסטע בשמים און סימער די זופּ אויף נידעריק היץ פֿאַר 10-15 מינוט. דעם שיסל קענען זיין געגעסן אין אַ וואַרעם און קאַלט פאָרעם.
דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג פּאָמידאָר זופּ
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז - 6-8 ברעקלעך;
- ווייַס קרויט - 700 ג;
- ציבעלע - 2-3 ברעקלעך;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- בוריק - 1 פּיסי .;
- בשמים און זאַלץ - געשמאַק.
צוגרייטונג
מיט טאַמאַטאָוז, שאָלעכץ אַוועק די הויט, סקאָלדינג זיי מיט בוילינג וואַסער. ציבעלע, מער און בעעטראָאָט ריין. קאַבבאַגע טשאַפּ שטרוי, טאַמאַטאָוז און אַניאַנז שנייַדן אין קיובז, און מער און ביץ גרייט אויף אַ גרויס כאַבאַרניק.
פאַרלייגן אַלע די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַן, גיסן וואַסער אַזוי אַז עס איז געווען אויבן זיי דורך אַ ביסל סענטימעטער, און שטעלן אויף מיטל פייַער. קאָכן די זופּ ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, אין די סוף לייגן קיין בשמים און אויב געוואלט, דיין באַליבסטע גרינז.