זאל ס מאַכן די ווייַן פון די כאָטאָרן . דעם איז גרינג, און די טרינקען וועט ראַטעווען אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די יאַגדע - עס האט אַ באַרועכץ ווירקונג, עס קענען זיין גענומען (פון קורס, אין קליין אַמאַונץ) פון ינסאַמניאַ און דייַגעס, עס פֿאַרבעסערן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און העלפט נידעריקער בלוט דרוק.
ווייַן פון כאָטאָרן אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- בעריז אָן טריגז צייַטיק - 2 קג;
- דיסטילד אָדער געפילטערט וואַסער - 5 ליטער;
- דינער זאַמד זאַמד ווייַס פּיוראַפייד - 2 קג;
- לעבן הייוון פריש - 15 ג.
צוגרייטונג
אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו מאַכן אַ וואַסער טראַפּ (די רער איז ינסערטאַד אין די קאָריק, טייטלי דזשאָינס עס, פאַלן אין די וואַסער), דעמאָלט פּונקט קויפן אַ פּאָר פון מעדיציניש גלאַווז.
פֿאַר די פּראָדוקציע פון ווייַן, איר קענען נוצן קיין יאַגדע, אַפֿילו אַ ביסל קראַמפּאַלד אָדער אָווועררייפּ, כאָוממייד ווייַן פון כאָטאָרן וועט נאָר באַקומען מער זיס און סאַטעד. אָבער, די בעריז זענען דאַמידזשד, מיט אַ פאַרבינדן, די וואָרמס זענען אַוועקגענומען. בעריז זענען געוואשן און לאָזן זיי טרוקן, ארויפלייגן אויף פּאַפּיר אָדער אַ האַנטעך. גיסן זיי אין אַ גרויס פלאַש (מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 10 ליטער און אויבן), לייגן צוקער, וואַסער און פיינלי געהאַקט הייוון. איר קענען מישן עס אַלע אין אַ שיסל צו מאַכן עס גרינגער צו קאָך, און דעמאָלט גיסן אין די בעריז. איר קענען לייכט פאַרשטיקן בעריז מיט אַ קריקאַט.
מיר באַזייַטיקן די פלאַש אין אַ וואַרעם אָרט און וואַרטן. ווען אַ פּינע אויס אויף די ייבערפלאַך, פאַרשטייַפן די הענטשקע טייטלי אָדער ינסטאַלירן אַ וואַסער פּלאָמבע. אין דער הענטשקע, מאַכן אַ קליין לאָך מיט אַ נאָדל. אויף דעם איין, טשאַד דייאַקסייד מוזן זיין פריי, אויף די אנדערע האַנט, באַקטיריאַ וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר פערמאַנטיישאַן דאַרפֿן אַ קעסיידערדיק צושטעלן פון זויערשטאָף. ווען די פערמאַנטיישאַן איז איבער - יוזשאַוואַלי עס כאַפּאַנז אַרום די 40 טאָג, איר קענען פליסן די ווייַן, גיסן עס אין לאגלען און צאַפּן עס. ווי איר קענען זען, געמאכט כאָוממייד ווייַן פון כאָטאָרן איז ניט מער שווער ווי פון קאַרש אָדער פלוים, אָבער עס ס 'פיל מער נוצלעך.
אויב איר טאָן נישט וועלן צו וואַרטן לאַנג
איר קענען נוצן אַ מער קאָמפּליצירט, אָבער פאַסטער רעצעפּט פֿאַר ווייַן פון כאָטאָרן. פּרעפּאַרינג אַזאַ כאָוממייד ווייַן פון כאָטאָרן אָן הייוון - מיר נוצן רייזאַנז. עס וועט נעמען אַ קוואַליטעט רייזאַנז, אויף די הויט פון וואָס עס זענען באַקטיריאַ, און דעריבער קלייַבן געדיכט בעריז, נישט בלאַנק, פינצטער און נישט זאַפטיק. לייג זיי צוזאַמען מיט האַלב די צוקער און וואַרעם וואַסער צו די כאָטאָרן בעריז, שטעלן די וואַסער פּלאָמבע און וואַרטן אַ וואָך. די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס ענדס געשווינד, נאָך וואָס מיר געבן די ווייַן אן אנדער וואָך צו פאַרענטפערן און צונויפגיסן.