די סטאַביל אויסדרוק "זויער ווי אַ לימענע" איז רובֿ אָפט געניצט אין אַ נעגאַטיוו זינען. אבער די פרוכט זיך, וואָס האט די באַרימט זויער-פאַר-זויער טעם, אַקיאַפּייז אַ מענטשיש אָרט אין די עסנוואַרג קאָרב פון פילע מענטשן. עס ס אַלע וועגן די יינציק קאַמפּאַטאַבילאַטי פון לעמאַנז מיט אנדערע פּראָדוקטן. דעם פרוכט איז אַ ויסגעצייכנט געווירץ פֿאַר סאָסיז און סאַלאַט דרעסינגז, אַ ינדיספּענסאַבאַל ינגרידיאַנט אין קאַנפעקשאַנערי און בעוורידזשיז. ער גיט די עסנוואַרג אַ פּיקאַנטי און לייטנאַס, און כּמעט טוט נישט לייגן צו די קאַלאָריע צופרידן. ענטפֿערן די קשיא, ווי פילע קאַלאָריעס אין די לימענע זיך, נאָך ריוויוינג זייַן זאַץ. טראָץ די זויער טעם, די פרוכט כּולל אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ - 35% פון די גאַנץ מאַסע, די מנוחה איז וואַסער און דייאַטערי פיברע. זייער ביסל פּראָטעין און פעט אין עס - 14% פון די גאַנץ מאַסע, וואָס איז, וועגן 1 גראַם. אַזוי ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין אַ לימענע פון מיטל וואָג? זייער קליין - 34 קאַלאָריעס. דעם איז אַ ויסגעצייכנט פּראָדוקט פֿאַר יענע וואס געראַנגל מיט וידעפדיק וואָג . און זייַן נוציק פּראָפּערטיעס זענען כּמעט גאָר אפגעהיט אין פרעשלי סקוויזד זאַפט.
ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין לימענע זאַפט?
קאַלאָריק צופרידן פון לימענע זאַפט איז כּמעט די זעלבע ווי די לימענע זיך. און דער כעמישער זאַץ איז נישט פיל אַנדערש. אין זאַפט, אַ ביסל ווייניקער קאַרבאָוכיידרייץ, און פּראָטעינס און פאַץ ווי פיל ווי אין פריש פרוכט. עס איז אויך אַ פול קייט פון וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ:
- וויטאַמין C;
- וויטאַמינס א און E;
- וויטאַמינס פון גרופּע ב (1,2,5,6,9);
- וויטאַמין פּפּ;
- מינעראַלס: צינק, פלאָרין, קופּער, מאַנגאַנעסע, באָר, קאַלסיום , פּאַטאַסיאַם, אייַזן;
- אָרגאַניק אַסאַדז און אנדערע נוציק סאַבסטאַנסיז.
די קאַלאָריק צופרידן פון לימענע זאַפט איז 33 קייקאַל / 100 ג, עס איז כּמעט גלייַך צו די נוטרישאַנאַל ווערט פון פריש פרוכט. לימענע זאַפט קענען זיין סאַפלי צוגעגעבן צו סאָסיז, פּייסטריז, טרינקען, געוויינט ווי אַ געווירץ פֿאַר פלייש און פיש. וידעפדיק קאַלאָריעס ער טוט נישט לייגן צו די קיילים.