קוכן מיט רויט קורראַנץ איז אַ ויסגעצייכנט פאַרבייַסן פֿאַר די אָנקומען פון געסט, ווי קיין אנדערע קורראַנט פּיראָג ! זאל ס געפינען אויס ווי צו באַקן עס.
דער רעצעפּט פֿאַר פּיראָג מיט רויט קורראַנץ
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 400 ג;
- מאַרגאַרין - 200 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- יי - 2 ברעקלעך;
- רויט קורראַנט - 300 ג;
- פּאַודערד צוקער - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מעל סיפט און מישן מיט אַ סאָפאַנד מאַרגאַרין. סקוויררעלס זענען אפגעשיידט פון יאָוקס און שטעלן אין די פרידזשידער, און יאָוקס זענען ערד מיט צוקער. מיר פאַרבינדן מיט פּוטער שמאָל מיט יאָוקס און ניד אַ יינציק טייג. מיר ראָלל עס אין אַ שיסל, מיר באַזייַטיקן עס פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער. די פאָרעם איז לובראַקייטיד מיט ייל און מיר יוואַנלי פאַרשפּרייטן די טייג. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון ביז האַלב האַלב.
מאַלענע קורראַנט מיט צוקער, לייטלי קאָכן אויף נידעריק היץ ביז עס איז גאָר צעלאָזן. טשילד פּראָטעינס וויסק מיט צוקער פּודער צו פאָרעם אַ לאַש ווייַס פּינע. באַקינג די קאָרב קערפאַלי פון די ויוון, פּלאָמבירן די קורראַנט, און לייגן אויס די סקוועראַלז אויף שפּיץ. ווידער, שטעלן אויף אַ קליין פייַער און באַקן ביז לייטלי בראַונינג די פּראָטעינס.
עפענען שטיקל מיט פאַרפרוירן רויט קורראַנט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 1 נומער;
- פּוטער - 120 ג;
- צוקער - 100 ג;
- יי - 1 שטיק;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ.
פֿאַר די פילונג:
- רויט קורראַנט - 300 ג;
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- קרעם קעז - 100 ג;
- סמעטענע - 3 טבספּ. spoons;
- צוקער - 200 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- וואַניל צוקער - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
מיר סיפט די מעל צוזאַמען מיט אַ באַקינג פּודער. קאַלט בוימל שנייַדן אין קובעס, לייגן צו די מעל און מישן ביז ברעקלעך. לייג צוקער און יי. מיר זעמל עס אין אַ פּילקע, ייַנוויקלען עס אין פילם און באַזייַטיקן עס פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער. אין די דערווייל, מיר זענען פּריפּערינג די פילונג. צו טאָן דאָס, שלאָגן עגגס מיט צוקער, לייגן הייַזקע קעז, זויער קרעם, קעז. קלאַפּן אַלע מיט אַ מיקסער ביז גלאַט.
מיר פאַרשפּרייטן די טייג אין אַ דעטאַטשאַבלע פאָרעם, געמאכט די זייטן, פון די שפּיץ מיר שטעלן סטאַפינג און פאַרפרוירן בעריז. מיר שטעלן די רויט קורראַנט פּיראָג אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 180 ° C פֿאַר 30 מינוט. דינען אין אַ וואַרעם פאָרעם, צוזאמען מיט קאַמפּאָוט פון רויט קורראַנט .