פּאָזאָן קענען זיין אַנדערש פודז, אָבער עס זענען ספּעציעל געפערלעך פודז, וואָס רובֿ אָפט גרונט פּראָבלעמס מיט די דיגעסטיווע סיסטעם. עס איז וויכטיק צו וויסן די "שונאים" אין מענטש.
עס איז שווער צו טרעפן אַ מענטש וואס קיינמאָל געפרוווט אַ פּראָבלעם ווי עסנוואַרג פאַרסאַמונג. רובֿ אָפט, אַזאַ פאַלן זענען פאַרפעסטיקט אין די זומער, ווי הויך טעמפּעראַטורעס העכערן די פאַרשפּרייטן פון באַקטיריאַ און מייקראָובז. ססיענטיסץ האָבן געפירט אַ סטאַטיסטיש אַנאַליסיס איבער די פאַרגאַנגענהייַט 20 יאָרן און האָבן באשלאסן די ראַנג פון פּראָדוקטן אַז רובֿ אָפט גרונט עסנוואַרג פאַרסאַמונג.
1. סושי
סושי קענען זיין געפרוווט הייַנט כּמעט יעדער שריט, אָבער דעם יאַפּאַניש שיסל אָפט ווערט אַ גרונט פון פאַרסאַמונג. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז רוי פיש איז געניצט פֿאַר זייַן צוגרייטונג. אויב, נאָך קאַטשינג די פיש פֿאַר עטלעכע מאָל אָן ייַז קאַלט, די פּעראַסייץ זענען מסתּמא צו סוף אַרויף אין זייַן מוסקל געוועב. דו זאלסט נישט ריזיקירן טריינג סושי אין סאָפעקדיק ערטער און פֿאַר אַ קליין פּרייַז.
2. עגגס
דאקטוירים יעדער יאָר רעקאָרד אַ גרויס נומער פון קאַסעס פון ינפעקציע מיט סאַלמאַנעלאַ, וואָס קענען זייַן געפונען אין רוי הינדל עגגס. עס איז וויכטיק צו קויפן אויסזען פריש עגגס דורך טשעק די דאַטע וואָס איז שטעלן אויף די שאָל. אין דערצו, איר זאָל באשטימט וואַש דיין עגגס און טאָן עס בעסער מיט זייף. היץ באַהאַנדלונג זאָל נעמען אָרט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון בייַ מינדסטער 70 °.
3. סמאָוקט פּראָדוקטן
מענטשן וואס ווילן צו זיין געזונט און האָבן אַ שיין געשטאַלט זאָל געבן אַרויף סאָסידזשיז, סאָסידזשיז און אנדערע ענלעך פּראָדוקטן. אין אַזאַ פודז, פילע פאַרבאָרגן פאַץ, סוי, קראָכמאַל, גראָב און שעדלעך אַדאַטיווז. אין דערצו, עטלעכע פּראָדוסערס נוצן טראַנסגניק סויבינז פֿאַר די פּראָדוקציע פון סאָסידזשיז. נו, די ערגסטע זאַך איז אַז אַנסקרופּיאַלאַס ביזניסמען קענען נישט רייכערן פּראָדוקטן בייַ אַלע, סאָוקינג עס אין אַ ספּעציעל לייזונג, און די קוינע געץ אַ געפערלעך רוי עסנוואַרג.
4. קאַוויאַר
קאַוויאַר איז אַ נוציק פּראָדוקט, אָבער נאָר אויב עס איז קוואַליטאַטיווע, אַנדערש עסנוואַרג אָנווער דיסאָרדערס קענען ניט זיין אַוווידיד. צי ניט קויפן אַ ביליק פּראָדוקט. און ווען טשוזינג, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דער זאַץ, אַזוי אַז די סומע פון פּראַזערוואַטיווז טוט נישט יקסיד 0.1% פֿאַר יעדער מאַטעריע. וויכטיק עצה: אויב איר עפענען דעם סלוי, איר פילן אַ סאַפיש טאַם, דעמאָלט טאָן נישט פּרווון לאָקאַל און עסן אַזאַ קאַוויאַר. עס זאָל נישט זיין ביטער און שווייס אין אַ פּלאַץ פון פליסיק.
5. ויטערז
דעם סעאַפאָאָד, וואָס איז ספּעציעל ליב געהאט דורך דעם רייַך, איז געפערלעך, ווי עס איז נישט קאָכן, אַזוי עס איז וויכטיק אַז די ויסטערז זענען ויסערגעוויינלעך פריש. די זאַך איז אַז באַקטיריאַ מאַלטאַפּלי ראַפּאַדלי אין זיי, וואָס אַרויסרופן עסנוואַרג פאַרסאַמונג. אין דערצו, דאקטוירים טייַנען אַז מענטשן מיט כראָניש לעבער חולאתן און שוואַך ימיונאַטי זאָל בכלל געבן די ויסטערז. עס איז אַ וועג, ווי צו קאָנטראָלירן די מאַלאָסק פֿאַר פרעשנאַס - שפּריצן עס איידער ניצן לימענע זאַפט. א לעבן מאָללוס וועט ייַנשרומפּן אין קאָנטאַקט מיט די זויער, און אויב עס איז געווען ניט אַזאַ אָפּרוף, דעמאָלט די ויסטערז זענען אַלט - געבאַקן, און זייער נוצן זאָל זיין אַוועקגענומען.
6. קאַנד עסנוואַרג
לויט צו סטאַטיסטיק, עס איז קאַנד עסנוואַרג וואָס ז ערנסט עסנוואַרג פאַרסאַמונג - באָטוליסם. די סיבה איז די בייַזייַן פון אַנעראָוביק ראַדז אין דעם סלוי וואָס זענען ביכולת צו לעבן און מערן אויסשליסלעך אין אַ געחתמעט סוויווע ווו עס איז קיין לופט צוטריט. אויב נאָך די נוצן פון קאַנד עסנוואַרג, די ערשטע וואונדער פון פאַרסאַמונג זענען פּעלץ, עס איז דרינגלעך צו רופן אַן אַמבולאַנס.
7. אַוואָקאַדאָ
אַוואָקאַדאָ איז אַ זייער פאָלקס פּראָדוקט וואָס כּולל פילע נוציק סאַבסטאַנסיז. אָבער, ווייניק מענטשן וויסן אַז די אַנריפּע פרוכט איז טאַקסיק. אַוואָקאַדאָ איז נישט רעקאַמענדיד ווייַל עס אָפט ז פאַרסאַמונג.
8. מעלאָן און וואַטערמעלאָן
זומער איז אַ צייַט ווען איר קענען הנאה דעם טעם פון אַ זאַפטיק מעלאָן און קאַווענע. זיי דערשייַנען אויף די שעלוועס, אָנהייב אין די מיטן פון זומער. עס איז וויכטיק צו וויסן אַז דער צייַט ווען פרוכט ריפּען אָן נאָך אריינמישונג פון מענטשן - דער סוף פון אויגוסט. פילע פאַרמערס טאָן נישט דיסדיין די נוצן פון פאַרשידענע כעמיע, וואָס פאַרהאַלטן די מאַטוראַטיאָן צייַט און ינקריסיז די גרייס פון דעם פיטאַס. אַלע דעם פירן צו ערנסט עסנוואַרג פאַרסאַמונג, וואָס אָפט אַקערז מיט קאַמפּלאַקיישאַנז. לערן ווי צו קלייַבן די רעכט מעלאָן קראַפּס.
9. סטייק מיט בלוט
צי איר ווי צו עסן פלייש מיט בלוט? דעריבער וויסן אַז איר זענט אונטער די סאַקאָנע פון ערנסט פאַרסאַמונג. דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן סדר סטייקס מיט בראָטן ווייניקער ווי "מיטל געזונט". דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אַלע באַקטיריאַ קענען זיין געהרגעט בלויז אויב די באַהאַנדלונג טעמפּעראַטור איז העכער ווי 160 ° סי
10. שוואַרץ הזיתים
פילע טאָן נישט וויסן אַז גרין הזיתים זענען פירות פּראַסעסט מיט אייַזן גלוקאָנאַטע. דעריבער גייט איינער פון די דיינדזשערז פון דעם פּראָדוקט, אַזוי, מיט די נוצן פון אַ גרויס נומער פון אָליווז קענען אַרויסרופן אַ וידעפדיק פון אייַזן אין דעם גוף. אין דערצו, די הזיתים זענען נישט סטאָרד פֿאַר לאַנג, און ווען ניצן אַ סטיטשט פּראָדוקט מיט אַ שטיין, פאַרסאַמונג מיט הידראָסיאַניק זויער קענען זייַן באקומען. עס איז בעסער צו קויפן הזיתים אין טראַנספּעראַנט דזשאַרז צו מאַכן זיכער אַז די פירות האָבן אַ שוואַרץ סאַטשערייטאַד קאָליר, און די פּלאָמבע איז טראַנספּעראַנט.
11. ונפּאַסטעוריזעד מילך
ראַ מאַטעריאַלס וואָס האט ניט רעספּאָנד צו היץ באַהאַנדלונג קען פאַרשאַפן עסנוואַרג פאַרסאַמונג, ווייַל עס קענען אַנטהאַלטן באַקטיריאַ, ווירוסעס און פּעראַסייץ. עקספּערץ טאָן נישט רעקאָמענדירן ריזיקירן און טרינקט אַנפּאַסטשערד מילך.