מיר אַלע זענען צוגעוווינט צו עסן האָטטער און קענען קוים ימאַדזשאַן ווי מיטאָג קענען פאָרן אָן זופּ. אבער וואָס וועגן אונדזער בייביז וואָס זענען נאָך ברעסטפידינג? ווי צו קאָכן און מאַכן עס נוצלעך פֿאַר דעם קינד?
ווען קען אַ קינד געבן זופּ?
רובֿ פּידיאַטרישאַנז שטימען אַז די זופּ איז נייטיק פֿאַר אַ קינד, סטאַרטינג בייַ וועגן 6 חדשים. די מערסט וויכטיק סיגנאַל איז דער ערשטער קראָלינג צאָן. פארוואס? דער גוף סטאַרץ צו פאָדערן אנדערן דיעטע, אנדערע נוטריאַנץ - די מילך מוטער צו דעם קינד איז נישט גענוג. די גרונט כּללים פון ינטראַדוסינג נייַ פּראָדוקטן איז גראַדואַלניס. א באַלאַנסט דיעטע וועט לאָזן די בעיבי צו וואַקסן געזונט, פארשטארקן די ימיון סיסטעם, וועט העכערן די גשמיות און גשמיות אַנטוויקלונג, די פאָרמירונג פון טויגן אַדזשאַסטמאַנט ריאַקשאַנז און מאָטאָר סקילז.
זופּ רעסאַפּיז פֿאַר קינדער - אַלגעמיין כּללים
די דערנערונג פון אַ קינד אַרויף צו אַ יאָר זאָל זיין קאַמביינד מיט די פּיקיוליעראַטיז פון די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך פון דעם עלטער. נאָך אַלע, עס זענען נאָך נישט גענוג ענזימעס וואָס קענען פּראָצעס עסנוואַרג. דעריבער עס איז וויכטיק צו דורכפירן קאַמפּעטיטיוו פּראַסעסינג פון פּראָדוקטן אין סדר צו ראַטעווען אַלע די נערעוודיק יסודות אַזוי נייטיק פֿאַר די בעיבי.
אַלע רעסאַפּיז זענען בעערעך דער זעלביקער. זאל אונדז באַטראַכטן די גרונט כּללים.
- סאָופּס ביסט בעסטער קאָכן אויף יויך פון פלייש אָדער פיש (דעפּענדס אויף די טאָלעראַביליטי פון די פּראָדוקטן דורך דעם קינד).
- עס איז בעסער צו קאָכן יויך פון די פּאַפּ, פּיטיד. ריין די פלייש אָדער פיש, פיינלי צעהאַקן, גיסן קאַלט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. דעמאָלט צונויפגיסן דער ערשטער יויך, שווענקען און גיסן בוילינג וואַסער. קאָכן פֿאַר וועגן 30 מינוט אויף נידעריק היץ. דעריבער לאָזן ס ברו. מיר אויסדריקן. אַזוי מיר וועלן האַלטן די גרעסטע סומע פון וויטאַמינס.
- פֿאַר טעם איז זייער וויכטיק סלייסינג. אויב די ינגרידיאַנץ זענען קליין - שנייַדן גרויס, פילע - פייַן.
- פּראָדוקטן זאָל זיין געלייגט, געגעבן די צייַט פון זייער גרייטקייַט: פּאַטייטאָוז - ציבעלע - קעראַץ און קרויט.
- לייג די וועדזשטאַבאַלז צו די שוין בוילינג וואַסער וואָס מאַקסאַמייז די בענעפיץ פון די פּראָדוקטן.
- זאַלץ קיילים זענען נישט רעקאַמענדיד.
וואָס קענען ניט זיין צוגעלייגט צו קינדער סופּפּס:
- בייַ בלאַט;
- sorrel;
- סמאָוקט פּראָדוקטן;
- פאַטי פודז;
- bouillon cubes;
- פּאָמידאָר פּאַפּ;
- קנאָבל;
- פעפער.
גרינס זופּ פֿאַר קינדער
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1 פּיסי .;
- טאַמאַטאָוז - 100 ג;
- קעראַץ - ½ פּ .;
- רייַז - 2 טבספּ. ספּונז
- זאַלץ צו טעם.
צוגרייטונג
קאָכן 1 ליטער פון וואַסער, שטעלן די געוואשן און פּילד פּאַטייטאָוז פאַר-שנייַדן אין קיובז, און רייַז. בשעת אַלץ איז בוילד, רייַבן די קעראַץ, באַזייַטיקן די פּאָמידאָר שאָלעכץ און צעהאַקן. 10 מינוט איידער די רייַז איז גרייט, לייגן די וועדזשטאַבאַלז צו די זופּ.
קירבעס זופּ פֿאַר קינדער
דעם זופּ, רייַך אין פיברע, וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן. נאָך אַלע, די פּאַפּ פון די קירבעס כּולל וויטאַמינס א, E, ק און אַסקאָרביק זויער.
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 250 ג;
- מילך - 1 ך;
- פּוטער - 30 ג;
- צוקער און זאַלץ צו טעם.
צוגרייטונג
שאָלעכץ דעם קירבעס פון זאמען און שאָלעכץ, שנייַדן אין סלייסיז. לייג צו בוילינג מילך, קאָכן ביז ווייך אויף אַ קליין פייַער. לייג צוקער, זאַלץ, פּוטער, קאָך. אַראָפּנעמען פון היץ, ווישן דורך אַ זיפּ. קיל עס אַראָפּ.
בראַקאַלי זופּ פֿאַר קינדער אונטער אַ יאָר
ינגרידיאַנץ:
- בראַקאַלי - 100 ג;
- פּאַטייטאָוז - 1 פּיסי .;
- פּוטער - 10 ג.
צוגרייטונג
מיר וואַשן פּאַטייטאָוז און בראַקאַלי, סעפּעראַטלי מיר קאָכן. קלאַפּן די פאַרטיק וועדזשטאַבאַלז מיט אַ בלענדער. מיר לייגן עס אין אַ פאַן, לייגן זאַלץ, לייגן בוימל.
פּיז זופּ פֿאַר קינדער
קאָכן ווי בראַקאַלי זופּ. פּיז זענען בעסער צו נעמען פאַרפרוירן אָדער קאַנד. אין זומער, גאנץ פריש.
הינדל זופּ אָדער טערקיי זופּ פֿאַר קינדער
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט אָדער טערקיי פאַליי;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- 2-3 קעראַץ;
- greens.
צוגרייטונג
קאָכן די הינדל ברוסט, שפּאַנונג די יויך. לייג די געוואשן, פּילד, פיינלי געהאַקט וועדזשטאַבאַלז. קאָכן די האַלב וועדזשטאַבאַלז און הינדל אין אַ בלענדער און לייגן יויך.