די קינדער 'ס מעניו זאָל זיין ביידע נוצלעך, געשמאַק און דייווערס. אין דערצו, פיש קיילים זאָל זיין פאָרשטעלן אין עס בייַ מינדסטער צוויי מאל אַ וואָך. ספּעציעל ריווירד צווישן קינדער ס וילעם פיש קוטלעץ. מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן זיי פֿאַר די בעיבי פון דאָרש פיליץ, און מיר רעקאָמענדירן עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר דעם שיסל.
ווי צו קאָכן פיש קוטלעץ מיט דאָרש פיליץ?
ינגרידיאַנץ:
- פילץ פון דאָרש - 550 ג;
- פּוטער - 55 ג;
- הינדל יי - 1 שטיק;
- סעמאַלינאַ - 25 ג;
- ציבעלע ציבעלע - 40 ג;
- פּראָסט זאַלץ - 1 פונט;
- breadcrumbs - 2 pinch;
- גרינס ראַפינירט בוימל - 45 מל.
צוגרייטונג
קאָד פיליץ פֿאַר קוקינג קוטלעץ אויב נייטיק דעפראָסט, שווענקען און טרוקן ונ דורך פון נעץ רעזאַדוז. נאָך דעם, שנייַדן אין סלייסיז פיליץ און סאָפאַנד קרימי ביסל דורך אַ פלייש מילכל מיט אַ גרויס רייַבן, און אַ פּילד ציבעלע מיט פּליטקע. איצט פאַרבינדן די באקומען פיש מינסט מיט עגגס, לייגן סעמאַלינאַ, זאַלץ און ונ דורך מישן. אויב געוואלט, אויב די קינד אַלט אַלאַוז, איר קענען לייגן אַ קניפּ פון פעפער צו די סטאַפינג.
פון די באקומען מאַסע, מיט מאָיסטאַנד הענט, מיר פאָרעם קייַלעכיק אָדער אַבלאָנג קוטלעץ, פּאַן אין ברעאַדקרומבס און אָרט פֿאַר בראַונינג אין אַ כיטיד פּאַן מיט גרינס ראַפינירט ייל.
פינישט רויט קוטלעץ קענען זיין געדינט צו אַ בעיבי מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, מאַקאַראָנען אָדער רייַז.
קוטלעץ וועט זיין אַפֿילו מער נוצלעך אויב איר קאָכן זיי אין די ויוון. דאָס איז דער ווייַטער רעצעפּט.
רעצעפּט פֿאַר קוקינג פיש דאָרש פון דאָרש פֿאַר קינדער אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- פילץ פון דאָרש - 550 ג;
- גאַנץ מילך - 95 מל;
- הינדל יי - 1 שטיק;
- אַ רעפטל פון ווייַס ברויט - 75 ג;
- סמעטענע - 60 ג;
- ציבעלע ציבעלע - 40 ג;
- פּראָסט זאַלץ - 1 פונט;
- פעפער ערד ווייַס - 1 קניפּ;
- פּוטער פֿאַר שמירן אַ באַקינג בויגן.
צוגרייטונג
איידער עמבאַרקינג אויף פּראַסעסינג פיש פיליץ, שנייַדן קערפאַלי פון די ברויט סקאָרינקע, און די פּאַפּ סאָוקט אין מילך. נאָך דעם, פריש אָדער פאַר - דיפראָסטאַד דאָרש פיליץ זענען געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און געזונט דאַר, אַזוי אַז די וידעפדיק נעץ טוט נישט צעלאָזן די קאָנסיסטענסי פון די פּראָדוקטן. שנייַדן די דאָרש פיליץ און די פּילד ציבעלע אין סלייסיז. מיר דרייען די פיש דורך אַ פליישמילכל מיט אַ גרויס רייַבן, און די ציבעלע און די סאָוקט און וורונג ברויט מיט פּליטקע. מיר פּלאָמבירן דעם ריזאַלטינג מאַסע מיט זאַלץ, לייגן דעם יי און, אויב געוואלט, ווייַס ערד פעפער, מישן געזונט, פאָרעם פיש קוטלעץ פון די געבעטן פאָרעם און אָרט אויף אַ באַטערד פּוטער פּאַן. אויב געוואלט, צו ביטע די בעיבי און מאַכן זייַן מאָלצייַט מער טשיקאַווע, איר קענען באַצירן פּראָדוקטן אין די פאָרעם פון פיש. איצט עס איז נייטיק צו שמירן די ייבערפלאַך פון קאַץ מיט זויער קרעם. צו באַקומען אַ ברייטער און פריילעך קאָליר פון די פּראָדוקטן איר קענען מישן עס איידער דעם ערד זיס פּאַפּריקאַ.
פֿאַר די היץ באַהאַנדלונג פון פיש קוטלעץ, שטעלן די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז, וואַרעם עס אַרויף און שטעלן די פּאַן אויף די מיטן פּאָליצע פֿאַר צוואַנציק מינוט.
דער ווייַטער רעצעפּט פֿאַר קינדער, וואָס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן עגגס.
א רעצעפּט פֿאַר געשמאַק פיש קוטלעץ פון דאָרש אין די ויוון אָן עגגס
ינגרידיאַנץ:
- פילץ פון דאָרש - 550 ג;
- גאַנץ מילך - 95 מל;
- פריש הערבס (אַפּשאַנאַל) - 1-2 צווייַג;
- קלאָווע קנאָבל - 1 שטיק;
- אַ רעפטל פון ווייַס ברויט - 75 ג;
- פּוטער - 25 ג;
- ציבעלע ציבעלע - 40 ג;
- פּראָסט זאַלץ - 1 פונט;
- פעפער ערד ווייַס - 1 קניפּ;
- פּוטער פֿאַר שמירן אַ באַקינג בויגן.
צוגרייטונג
דעם רעצעפּט איז יידעניקאַל צו די דיסקרייבד אויבן, חוץ אַז עס טוט נישט אַנטהאַלטן עגגס. פֿאַר קוקינג פיש