קינדער ליבע זיס - דאָס איז אַ פּראָסט אמת. אבער דיזערץ פֿאַר קינדער זאָל נישט נאָר זיין געשמאַק און טשיקאַווע, אָבער אויך טרעפן די באדערפענישן פון בעיבי עסנוואַרג, אין באַזונדער די פונדאַמענטאַל פּרינסאַפּאַלז פון זיכערקייַט און נוצן. באַזירט אויף די קאַנסידעריישאַנז, קאַרינג מוטערס פּרובירן צו מינאַמייז די קויפן פון קראָם סוויץ און מאַכן קינדער דיזערץ זיך, טריינג אויס אַלע די נייַ רעסאַפּיז. באַמערקונג אַז פּרעפּאַרינג געשמאַק און געזונט דיזערץ פֿאַר קינדער איז נישט אַזוי שווער, איר קענען טאָן עס פון פּראַקטאַקלי האַנטיק ינגרידיאַנץ - הייַזקע קעז, ביסקאַץ, פרוכט.
פרוכט דיזערץ פֿאַר קינדער זענען טראַדישאַנאַלי געהאלטן צו זיין רובֿ נוציק, ווי פירות און בעריז זענען יראַפּלייסאַבאַל קוואלן פון וויטאַמינס, מינעראַלס, נאַטירלעך שוגערז, פיברע. ניט ווייניקער פאָלקס זענען קורד און מילכיק דיזערץ, וואָס זענען ספּעציעל גוט פֿאַר קליין פאַוואָריטעס, וואס טאָן נישט וועלן צו נוצן נוציק פּראָדוקטן אין זייער ריין פאָרעם.
ספּעציעלע ופמערקזאַמקייַט פארדינט דיזערץ, וואָס זענען געדינט פֿאַר קינדער דיין געבורסטאָג, ווייַל פון די נוטרישאַנאַל ווערט זיי זאָל זיין ביוטאַפלי דעקערייטאַד און געדינט, אַזוי אין דעם פאַל עס איז זייער וויכטיק צו פאַרבינדן די פאַנטאַזיע.
מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר דיזערץ פֿאַר קינדער.
הייַזקע קעז-באַרנע פאַרבייַסן
יזי צו צוגרייטן, דעם נערעוודיק און געזונט מייַכל קענען זיין געגעבן צו קינדער פון 1.5 יאר אַלט.
ינגרידיאַנץ:
- נידעריק-פעט הייַזקע קעז - 250 ג;
- פּערז - 2 ברעקלעך;
- וואַניל צוקער - צו טעם;
- באַרנע זאַפט - 0.5 גלעזל;
- סמעטענע - 100 ג.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז, זויער קרעם, באַרנע זאַפט און וואַניל צוקער וויסק בלענדער ביז קרימי. פּערז שנייַדן אין קליין קיובז און מישן מיט די קורד מאַסע. גרייט צו שטעלן די פאַרבייַסן אין סערווינג קרעמאַנקי און באַצירן.
בעיבי קיכלעך
דעליסיאָוס קיכלעך אין קאָמבינאַציע מיט דיין באַליבט טרינקען - זאַפט, טיי אָדער מילך, וועט זיין אַ ויסגעצייכנט נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן אָדער אַ פֿאַרבייַסן פֿאַר אַ גיין.
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 3 זאכן;
- פּוטער - 1 נומער;
- פּאַודערד צוקער - 1.5 טעפּלעך;
- יי - 1 שטיק;
- וואַניללין - צו טעם;
- זאַלץ און כיידרייטאַד סאָדע - 0.5 צפּ.
צוגרייטונג
ווייך, אַ ביסל צעלאָזן פּוטער געמישט מיט פּאַודערד צוקער, לייגן וואַניללין, יי. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די מעל מיט זאַלץ און סאָדע. ביסלעכווייַז לייגן די מעל אין די ייל געמיש, ונ דורך מיקסינג. ניד די טייג, ראָולד אויס די שיכטע און שנייַדן אויס שייפּט קערלז פון עס. באַקן פֿאַר 10 מינוט אין די ויוון, העאַטעד צו 180 ℃ אויף טרוקן באַקינג בלאַט.