טראָץ דעם פאַקט אַז בייסיקלי קייקס זענען האַלב אין די ויוון, עס זענען מאל ווען עס איז אוממעגלעך צו טאָן, אָבער איר טאַקע ווילן אַ זיס. אַזוי אויב דיין ויוון ברייקס אַראָפּ אָדער איר נאָר דאַרפֿן צו געשווינד מאַכן אַ פאַרבייַסן, מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ שטיקל אין אַ פּאַן.
קוכן אין אַ פריינג פּאַן מיט סמעטענע
זויער שטיקל אין אַ סקאָווראָדע איז זייער באַקוועם און געשווינד, און דער רעזולטאַט איז פשוט ווונדערלעך.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר דעם שטיקל:
- זויער קרעם - 1 נומער;
- פּוטער - 30 ג;
- צוקער - 1 נומער;
- מעל - 3 זאכן;
- סאָדע סלאַקעד מיט עסיק.
פֿאַר קרעם:
- דיק קרעם - 400 ג;
- צוקער - 150 ג;
- וואַניל צוקער - 10 ג.
צוגרייטונג
מישן די סאָפאַנד פּוטער מיט סמעטענע און צוקער. סאָדאַ סעפּעראַטלי פאַרלעשן מיט עסיק און גיסן אין די טייג. דערנאָך לייגן 2 טבספּ. מעל און מישן אַלץ ונ דורך. לאָזן די רעשט פון די מעל אויף די טיש און ניד די טייג אַזוי אַז עס טוט נישט שטעקן צו דיין הענט. טיילן עס אין 5-6 גלייַך טיילן.
יעדער טייל זעמל צו באַקומען אַ דין קייַלעכיק שטיקל. פּרעגלען די פריינג פּאַן, טאָן נישט שמירן עס, שטעלן די טייג און פּרעגלען די קייקס אויף ביידע זייטן ביז גרייט. דעמאָלט מאַכן די קרעם. צו טאָן דאָס, פשוט פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ און צעטל זיי מיט אַ מיקסער.
קיל די קייקס מיט קרעם, שפּריצן מיט ניסלעך, אויב געוואלט, און לאָזן די שטיקל זיין ינפיוזד יבערנאַכטיק.
שוואָם שטיקל אויף אַ סקאָווראָדע
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 200 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 250 ג;
- מילך - 150 מל;
- באַקינג פּודער פֿאַר טייג - ½ זעקל;
- גרינס בוימל - 50 מל;
- וואַניללינע - 1/3 צפּ.
צוגרייטונג
עגגס שלאָגן זיך מיט אַ מיקסער ביז לופט פּינע פארמען, דעמאָלט לייגן צוקער צו זיי און וואַשן ווידער. גיסן אין די מילך און מישן ווידער, און דעמאָלט שיקן די ייל. אין די באקומען וואָג אַקיעראַטלי אַרייַן אַ מעל, באַקינג פּודער און וואַניללין, און טעם מישן.
צו מאַכן אַ ביסקאַט שטיקל אין אַ סקאָווראָדע, נעמען אַ אַלומינום פּאַן, ייל די דנאָ מיט בוימל, גיסן די טייג אין עס און לייגן עס אויף די קלענסטער פייַער, איידער דעקן דעם בורנער מיט די פלאַם דיווידער. ווען דיין ביסקויט איז גרייט, שנייַדן עס אין ברעקלעך אין די פאָרעם פון קייקס, אָדער שנייַדן אין קייקס, שמירן מיט דיין באַליבט קרעם און דינען ווי אַ שטיקל.
קוכן "שמאַראַגד טשערעפּאַכע" אויף אַ סקאָווראָדע
קוכן "טשערעפּאַכע" אין אַ פריינג פּאַן איז מייקראַוויש אין 15-20 מינוט, אָבער דיין קינדער וועלן נאָר זייַן דילייטיד מיט דעם נאַש.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- יוואַפּערייטיד מילך - 1 ב;
- יי - 1 שטיק;
- סאָדע - 1 לעפעלע (יקסטינגגווישט מיט עסיק);
- מעל - 450 ג.
פֿאַר קרעם:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 2-3 טבספּ. spoons;
- מילך - 500 מל;
- צוקער - 1 נומער;
- פּוטער - 200 ג;
- וואַניללין צו טעם.
פֿאַר באַפּוצונג:
- קיווי פרוכט - 5 פּקס.
צוגרייטונג
אָנהייב קוקינג דיין שטיקל מיט קרעם. צו טאָן דעם, גיסן די מילך אין אַ פאַן, ברעכן די עגגס אין עס, לייגן מעל, וואַניללין און צוקער. צעטל אַלע די ינגרידיאַנץ מיט אַ וויסק, און שטעלן דעם פאַן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער. צוגרייטן די קרעם, סטימינג אַלע די צייַט ביז עס טיקאַנז. ווען עס איז גרייט, לייגן פּוטער און דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל אַזוי אַז די קרעם טוט נישט קיל.
איצט מאַכן די טייג: פאַרבינדן די קאַנדענסט מילך אין אַ שיסל מיט די יי, מישן זיי ונ דורך, דעמאָלט שיקן די סאָדע, וואָס איז יקסטינגגווישט מיט עסיק, און גיסן אין די מעל. ניד די טייג, און טיילן עס אין 8 גלייַך טיילן, ראָולינג זיי אויס און דורכשטעכן די גאָפּל אין עטלעכע ערטער.
פּרעסן פּאַן, היץ, און באַקן קייקס אויף מיטל היץ פֿאַר 1 מינוט פון יעדער זייַט. פאַרטיק קייקס שמירן מיט קרעם, טאָן ניט פאַרגעסן צו גיין אויף די זייטן. קיווי שאָלעכץ און שנייַדן אין סלייסאַז, באַצירן זיי מיט די גאנצע ייבערפלאַך פון די שטיקל און דינען צו די טיש מיט טיי.
ביטע טאָן אַז צו באַצירן דעם שטיקל איז ניט נייטיק צו נוצן קיווי, איר קענען נעמען קיין אנדערע פרוכט פון דיין ברירה.