שורמאַ איז אַ דין לאַוואַש , אין וואָס פלייש, וועדזשטאַבאַלז, סאָסיז און בשמים זענען אלנגעוויקלט. אויב די שאַוואַרמאַ איז צוגעגרייט פון דייאַטערי פלייש אין העסקעם מיט אַלע כּללים און נאָרמז, דעמאָלט דעם שיסל וועט נישט שאַטן, און די קאַלאָריע צופרידן פון אַזאַ אַ שאַוואַרמאַ וועט נישט זיין צו הויך. צו קאָנטראָלירן קאַלאָריעס אין שאַוואַרמאַ, עס איז בעסער צו קאָכן עס זיך אין שטוב.
קאַלאָריע שאַוואַרמאַ מיט הינדל
אין די שאַוואַרמאַ שטעלן פאַרשידענע פלייש. עס דעפּענדס מער אויף די טראדיציעס פון פאַרשידענע לענדער. למשל, אין די אַראַבער לענדער - דאָס איז די פלייש פון אַ קעמל אָדער אַ שעפּס. מיר קענען טרעפן שאַוואַרמאַ מיט הינדל, רינדערנס און כאַזער. די מערסט דייאַטערי אָפּציע פֿאַר דעם שיסל איז די נוצן פון הינדל פאַליי. די קאַלאָריק צופרידן פון טשאָוומאַ מיט הינדל קאָכן לויט די קלאַסיש רעצעפּט איז 260 קייקאַל. ניט אַזוי פיל, באַטראַכטן וואָס רומאָרס זענען סערקיאַלייטינג וועגן דעם שאָדן פון אַזאַ אַ פארשטייער פון שנעל עסנוואַרג פֿאַר אַ ציפער. רעכענען די קאַלאָריע צופרידן פון 1 פּקס שורמאַ איז גאַנץ שווער. אָפט אין אַ גאַס שאַוואַרמאַ איר קענען געפֿינען מייַאָנעז און קעטשופּ, וואָס זאָל נישט זייַן אין דעם שיסל. די אַנסקרופּיאַלאַס סעלערז פאַרבייַטן קנאָבל סאָוס. פלייש קענען זיין מער פעט. דעריבער דער רעזולטאַט: די סומע פון קקאַל אַזאַ אַ שאַוואַרמאַ קענען עטלעכע מאל יקסיד די קאַלאָריעס אין אַ קוואַלאַטייטיוולי געמאכט היים שיסל.
די שאַראַר פון די שאַראַרמאַ
דאס איז דער הויפּט וועגן שאַוואַרמאַ, קאָכן אויף די גאַס אין אַנסאַנאַטערי באדינגונגען. מאָווינג אַוועק פון די קלאַסיש רעסאַפּיז פון קוקינג און טשיפּער שאַורמאַ, פילע סעלערז דום זייער קאַסטאַמערז ניט בלויז צו קויפן עקסטרע פונט, אָבער אויך פֿאַר מעגלעך חולאתן. דעם שיסל קענען אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון זאַלץ און פעט, קאַנטריביוטינג צו וואָג געווינען. אָפט, ווייַל פון אַנסאַנאַטערי באדינגונגען, שאַהורמאַ געמאכט אויף די גאַס קענען שוינען אַ מענטש מיט אַ גאַסטראָינטעסטאַנאַל ינפעקציע, ינדיידזשעסטשאַן און פילע אנדערע פּריקרע פּראָבלעמס. אַזאַ אַ שיסל קענען אַפֿילו אַרויסרופן דעם אויסזען פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.