צי איר ווי דער טעם פון זשעלע און דאַזאַנז פון דיזערץ מיט זייַן דערצו, אויף די פעסטיוו טיש איר פּיריאַדיקלי צוגרייטן די דזשעליעד? אין דעם פאַל, איר זאָל פֿאַרשטיין וואָס דזשעלאַטאַן איז, וואָס זייַן קאַלאָריע צופרידן , וואָס עס באשטייט פון וואָס בענעפיץ און שאָדן די אָרגאַניזם ברענגט. נאָך אַלע, יעדער פּראָדוקט אַז פּיריאַדיקלי געץ צו איר אויף די טיש זאָל זיין געהאלטן אין טערמינען פון וואָס עס גיט דיין גוף.
אַלע וועגן דזשעלאַטאַן
געלאַטין איז אַ פּראָטעין פון כייַע אָריגינס, וואָס איז באקומען פון קאַרטאַלאַדזש און טענדאַנז דורך פּראַלאָנגד בוילינג. דעם כּמעט טראַנספּעראַנט מאַטעריע האט ניט שמעקן און געשמאַק, וואָס עס קענען זיין הצלחה געניצט פֿאַר קוקינג און סוויץ, און סנאַקס.
געלאַטין איז אַ מקור פון וויטאַמין פּפּ, און אויך כּולל פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום , מאַגניזיאַם און אנדערע מינעראַלס. דאַנק צו די נוצן פון געראַטאַז מיט דזשעלאַטאַן, איר קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון שלאָס קרענק, פארשטארקן טענדאַנז און ליגאַמאַנץ, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר אַטליץ.
קאָנטראַבינאַטעד דזשעלאַטאַן אין וראָליטהיאַסיס און אָקסאַלוריק דיאַטהעסיס, ווי געזונט ווי אין פאַל פון יחיד ינטאַלעראַנס. אין אַלע אנדערע קאַסעס, די מאַטעריע איז נישט בלויז ניט געפערלעך, אָבער אַפֿילו וווילטויק צו די מענטשלעך גוף, און העלפט צו מאַכן אַרויף פֿאַר די פעלן פון פּראָטעין און פילע ווערטפול סאַבסטאַנסיז.
עס איז אַ נאַטירלעך אַנאַלאָג פון פאַבריק-דערייווד דזשעלאַטאַן - אַגאַר-אַגאַר, וואָס איז יקסטראַקטיד פון אַלדזשי. דעם מאַטעריע אויך האט אַ נומער פון נוציק פּראָפּערטיעס און אַלאַוז איר צו צוגרייטן אַ פּלאַץ פון נוצלעך און טשיקאַווע קיילים.
ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין דזשעלאַטאַן?
אין ריין פאָרעם די קאַלאָריעס דזשעלאַטאַן האָבן אַ פּלאַץ: 355 קקאַל פּער 100 ג, פון וואָס 87.2 ג פּראָטעינס, 0.4 גראַמז זענען פאַץ, און 0.7 גראַמז זענען קאַרבאָוכיידרייץ. אָבער, אין ריין
עס איז כדאי צו באמערקן אַז עס זענען זייער ווייניק קאַרבאָוכיידרייץ אין דזשעלאַטאַן, און דייאַבעטיקס און אַדכיזשאַנז פון נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיייץ קען אויך אַרייַננעמען עס אין זייער דיעטע.
וואָס פּראָדוקטן זענען "דזשעלאַטאַן"?
אָן די דערצו פון דזשעלאַטאַן פון די סאַטשעט, עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַ גיסן אויף הינדל לעגס, קאַרטאַלאַדזש פון רינדערנס אָדער כאַזער, און אויך אויף די לעגס פון הינדל, רינדערנס אָדער פיש. עס איז פון די קאַרטאַלאַדזש און קאַנעקטיווע געוועבן, דורך אַ לאַנג, בעערעך 6-שעה דיידזשעסטשאַן, איר קענען באַקומען אַ יויך וואָס קענען פאַרשטאַרקן.