ניטל און ניו יאָר - די מערסט פאַביאַלאַס און מאַדזשיקאַל צייַט, און דעם איז געגלויבט נישט בלויז דורך קינדער, אָבער אַפֿילו אַדאַלץ! נו, וואָס קענען זיין דער בעסטער עמבאַדימאַנט פון פייע טאַלעס און מאַגיש אויף דעם יום טוּב, אויב נישט אַ גינגערברעאַד הויז?
אבער עס קענען זיין באשאפן דורך אַ גאנצע משפּחה, און דעמאָלט ווינטער ווינטער קוקט אין די פֿענצטער, ינווענטאַד די מערסט גלייבן אַדווענטורעס וועגן זייַן באוווינער און ברעכן אַוועק געשמאַק און זיס ברעקלעך פון די דאַך?
טוט עס ויסקומען ווי אַ פייע מייַסע האט שוין אנגעהויבן? דערנאך לאָזן 'ס גאַנץ זיין ינספּייערד דורך כיינעוודיק געדאנקען און מאַכן דיין לעקעך הויז פֿאַר דער בעסטער רעצעפּט!
נו, מיר לאַגער אַרויף אַ ריזיק טייל פון בשמים (דאָס איז די גינגערברעאַד הויז!), דעליסיאָוס דעקעריישאַנז און גוט שטימונג!
טייג פֿאַר די לעקעך הויז
זאל אונדז אָנהייבן מיט דער צוגרייטונג פון די פּראָבע, פֿאַר וואָס מיר דאַרפֿן:
- מעל (1 קג);
- יי (3 ברעקלעך);
- צוקער (200 ג);
- האָניק (250 ג);
- פּוטער (200 ג);
- סאָדע (1/2 לעפעלע);
- און פּונקט 1/4 לעפעלע פון יעדער געווירץ (צימערינג, ינגבער, קלאָוועס, זיס פעפער און קאַרדאַמאָם).
דער ערשטער שריט איז צו מישן אַלע די בשמים אין אַ געווירציק מישן, וויסקאַס זיי אין אַ מאָרטער. מיר מישן מעל און סאָדע סעפּעראַטלי! דעמאָלט מיר נעמען אן אנדער קאַנטיינער, אין וואָס מיר פאַרבינדן אונדזער קראַשעד בשמים, האָניק, צוקער, עגגס און פּוטער. לייג צו דעם קאַנטיינער די מעל, פארבונדן מיט סאָדע. מיר ניד די טייג און שיקן עס צו די קאַלט פֿאַר 3 שעה.
און מיר האָבן צייַט צו קלייַבן די פאָרעם פון די הויז און מאַכן טעמפּלאַטעס!
פֿאַר דער ערשטער מוסטער, עס איז בעסטער צו באַטראַכטן אַ פּשוט וואַריאַנט - צוויי זייַט טיילן פון אַ הויז מיט פֿענצטער, אַ הינטן טייל, אַ פראָנט טייל מיט אַ דאָרוויי און צוויי יידעניקאַל טיילן פון אַ דאַך. דורך דעם וועג, עס איז ווערט צו ציען זיי אויף פּאַפּיר, דעמאָלט נאָר צוטשעפּען צו די פּרובירן און שנייַדן אַוועק.
און אויב איר האָט אוועקגענומען דעם אַרבעט, עס איז צייַט צו נעמען די טייג אויס פון די פרידזש, געבן עס אַ פּאָר פון מינוט פֿאַר אַדאַפּטיישאַן אין די היץ און טאָן ניט פאַרגעסן צו ניד עס ווידער! אבער די גינגערברעאַד הויז איז שוין ומגעדולדיק צו געבן אַ יום טוּב צו דיין משפּחה, אַזוי אָנהייב ראָולינג די טייג אויף פּערמענט פּאַפּיר וועגן 0.5 סענטימעטער דיק, צולייגן צוגעגרייט סטענסילס צו די טיילן און שנייַדן אַוועק טייל פון די הויז.
די לעצט בינע איז באַקינג געווירציק פרטים פֿאַר 10-15 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 170-180 דיגריז.
קאַראַמעל גלייז פֿאַר גלוינג אַ גינגערברעאַד הויז
צי איר חלום וועגן דעם מאָמענט ווען איר וועט באַצירן די גינגערברעאַד הויז? אבער עס מוזן ערשטער גלוז צוזאַמען. און דער בעסטער קאַראַמעל ייסינג וועט טאָן עס. קאַמביין אין אַ מעטאַל קאַנטיינער 100 ג פון צוקער און 2 טבספּ. ספּונז פון וואַסער. ברענגען די סירעפּ צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ און קאָכן עס ביז ליכט ברוין און וויסקאָסיטי.
נו, אַלץ, אויב די בייקט זאכן האָבן שוין קולד אַראָפּ, איר קענען נעמען אויף די מאַגיש - צו זאַמלען דיין גינגערברעאַד הויז!
דעקעריישאַנז פֿאַר אַ גינגערברעאַד הויז
דער הויפּט קאָמפּאָנענט פון דער מאַגיש פון אַלע די גינגערברעאַד הייזער איז די פּאַטערנז פון די זיס פּראָטעין גלייז. און צו קאָכן עס איז זייער פּשוט - גענוג צו פירן איין יי ווייַס, 2 טראפנס פון לימענע זאַפט און 180 ג פון פּאַודערד צוקער צו ווייך, אָבער דיק פּינע. איר קענען צולייגן עס מיט אַ געבעקס שפּריץ אָדער זעקל.
און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - צו באַצירן דעם הויז, טאָן ניט פאַרגעסן צו לאַגער אַרויף אויף טשאָקלאַץ, ניסלעך, ב & M ס סוויץ, מאַרשמעלאָו פּאַסטילעס, אָרעאָ קיכלעך, קאָקאָסנוס שייווינגז, קאַנפעקשאַנערי פּודער און מאַרמעלאַד!
זאל ס קוק בייַ די מערסט פאַביאַלאַס גינגערברעאַד הייזער פֿאַר ינספּיראַציע?