נאַרקאַ איז ניט קיין זעלטן גאַסט אויף די שעלוועס פון סטאָרז. זי איז גרייט צו קויפן, דאַנק צו אַ אַפאָרדאַבאַל פּרייַז. אָבער, טראָץ דעם, ניט אַלע קאָנסומערס וויסן ווו די פיש פון סאָקייע פיש לעבן און ווי נוצלעך עס איז. פילע פשוט טאָן ניט פאַרהאַלטן עס פון אַ נומער פון אנדערע פארשטייערס פון די לאַקס משפּחה, כאָטש זייַן פלייש האט אַ מער טיף רויט טינט. עס זענען אנדערע דיפעראַנסיז, אַרייַנגערעכנט דעם אַפּלייז צו נוציק פּראָפּערטיעס.
ווו גייט די סאָקייע פיש לעבן און וואָס איז נוצלעך?
דעם פיש איז נישט אין אַרויסגעוואָרפן ניקניימד רויט, טייַטש ניט בלויז די קאָלירן פון זייַן פיליץ, אָבער אויך די קאָליר פון די גוף - עס טורנס רויט ווען שפּיז. אין די מנוחה פון די צייַט, די וואָג האָבן אַ שיין זילבער כיו. נערקא איז באקאנט פֿאַר זייַן קאַפּריזיק געדולד, ווייַל פֿאַר ספּאַנינג עס אויסדערוויילט גאָר ריין וואַסער רעזערוווואַרז מיט ריין פריש וואַסער, אין אַלגעמיין, זייַן וווין איז די וואַסעס פון די פּאַסיפיק אקעאן, די ים אָאָטהסק, די קאָוסטאַל וואַסער פון די מזרח טייל פון סאַכאַלין אינזל. אַלאַסקאַ און קאַמטשאַטקאַ.
נוציק פּראָפּערטיעס פון פיש סאָקקייע לאַקס זענען באשלאסן דורך זייַן זאַץ. עס כּולל פאַטי אַסאַדז אָמעגאַ -3 , וויטאַמינס E און ד, ב-גרופּע, וויטאַמין א און וויטאַמין C, ווי געזונט ווי אַזאַ ווערטפול שפּור עלעמענטן ווי פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, אייַזן, סעלעניום און פּאַטאַסיאַם. דער טעם פון די פילעט איז זייער רייַך און אָנגענעם, ווייַל אין נאַטור די פיש פידינג אויף אַ ספּעציעל סאָרט פון עסנוואַרג - קליין פעט קראַסטיישאַנז קאַלאַנידס.
ענטפֿער די קשיא, ווי נוציק פיש זענען סאָקייע, עקספּערץ אויף דערנערונג טאָן אַז די סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין די פיש:
- אָפּטימיזירן מאַטאַבאַליזאַם;
- נאָרמאַלייז די מדרגה פון קאַלעסטעראַל און צוקער אין די בלוט;
- אָנזעטיקן דעם גוף מיט ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו סאַבסטאַנסיז;
- פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון הויט און האָר, מיוקאַס מעמבריינז, כלים;
- פּאַמעלעך די יידזשינג פּראָצעס, רעכט צו דעם בייַזייַן פון אַ גרויס נומער פון אַנטיאַקסאַדאַנץ;
- פאַרגרעסערן דעם גענעראַל טון פון דעם גוף;
- שטארקן ימיונאַטי;
- אַנטדעקן צו רידוסינג די ריזיקירן פון ראַק.
נערקאַ איז אַ פאַטי פיש אָדער נישט?
קאַלאָריק צופרידן פון סאָקקיי לאַקס איז וועגן 157 קקאַל פּער 100 גראַמז, פון וואָס 8.4 גראַמז פון פאַץ (~ 76 קקאַל), און דאָס איז די דורכשניטלעך פעט צופרידן. אַז ס וואָס
וואָס איז שעדלעך פיש סאָקקייע?
אין דערצו צו בענעפיץ, און די שאָדן פון פיש סאָקקייע קענען אויך זיין. עס איז ניט רעקאַמענדיד צו עסן פֿאַר די וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, ספּעציעל אויב עס איז אַ מאָגן געשוויר אָדער גאַסטרייטאַס מיט הויך אַסידאַטי. Diabetic sockeye איז געוויזן אין זייער מעסיק קוואַנטאַטיז. גאָר צו ויסשליסן פון אַ דיעטע אַ פיש גייט די וואס האָבן אַ אַלערגיע אויף סעאַפאָאָד .