הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ טייג פֿאַר צוקיני און וועט פאָרשלאָגן עטלעכע אָפּציעס פֿאַר זייַן צוגרייטונג.
מיר זענען געניצט צו צייַט שוין געפּרעגלט קאַבאַק מיט מייַאָנעז און קנאָבל. און אויב איר קאָכן זיי אין טייג, צולייגן די פּראָדוקטן צו עס, איר וועט באַקומען אויך אַ טשיקאַווע און רייַך טעם.
קנויל פֿאַר טאָטשיני מיט מייַאָנעז
ינגרידיאַנץ:
- מייַאָנעז - 100 ג;
- מעל - 60 ג;
- יי - 1 שטיק;
- קנאָבל - צו טעם;
- זאַלץ - צו טעם;
- בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר שלאָגן די יי לייטלי מיט אַ גאָפּל אָדער וויסק מיט זאַלץ און בשמים. דעריבער לייגן סקוויזד דורך די פּרעס קנאָבל, מייַאָנעז און מעל און מישן ביז כאָומאַדזשיניאַס און די דיסאַפּיראַנס פון מעל באַללס. מיר נוצן אַזאַ אַ ליים אין די זעלבע וועג ווי קיין אנדערע. מיר טונקען אין עס סלייסט און מאַרד אין מעל מיט זאַלץ סלייסיז פון קאָרגעטטעס און פּרעגלען צו רויט פון אַלע זייטן.
א זייער מצליח רעזולטאַט פון די קולינאַריש יקספּעראַמאַנץ איז געווען אַ קלאַרעט האַלב ניצן ליכט ביר. דער טעם פון די שיסל געפּרעגלט עס איז פשוט סטאַנינג.
סטאַק פֿאַר צוקיני אויף ביר
ינגרידיאַנץ:
- ביר - 100 מל;
- מעל - 125 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- פּוטער - צו טעם;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
מעל סיפט אין אַ שיסל און גיסן אין עס אַ וואָרמד אַ ביסל ליכט ביר. סטיר ביז כאָומאַדזשינאַטי, פאָר עגגס, לייגן אַ ווייך פּוטער. לייג זאַלץ, מישן און מיר קענען נוצן דעם גרייט געמאכט ליים פֿאַר די בדעה ציל.
ווי געוויינטלעך, דיפּט אין עס סלייסיז פון קאָרגעטטעס און פּרעגלען ביז גילדענע אויף ביידע זייטן.
פּיקאַנט טעם גיט קאַבאַק, קאָכן אויף קאַרבאַנייטאַד וואַסער מיט פּאַפּריקאַ און קנאָבל.
סטאַק פֿאַר צוקיני אויף מינעראַל וואַסער מיט פּאַפּריקאַ
ינגרידיאַנץ:
- מינעראַל קאַרבאַנייטאַד וואַסער - 100 מל;
- מעל - 125 ג;
- יי - 1 שטיק;
- פּאַפּריקאַ - 10 ג;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- רויט ערד פעפער - צו טעם;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
די יי איז געשלאגן מיט זאַלץ, פּאַפּריקאַ, רויט פעפער און קנאָבל פּייסטיד דורך די דרוק. דעריבער לייגן סיפטיד מעל און טשילד קאַרבאַנייטיד מינעראַל וואַסער. סטיר ביז כאָומאַדזשיניאַס. די קאָנסיסטענסי פון אַזאַ אַ גרייט-געמאכט טייג זאָל ריזעמבאַל אַ טייג פֿאַר פּאַנקייקס אָדער פליסיק זויער קרעם. עס איז גענוג צו טונקען ברעקלעך פון צוקיני אין אַזאַ אַ געמיש און פּרעגלען אין ייל אויף ביידע זייטן.
איר זענט נישט אַ אַדכיראַנט פון קולינאַריש יקסידז און זענען צוגעוווינט צו קלאַסיש קוקינג אָפּציעס? דעמאָלט ספּאַסיפיקלי
טאַפּעסטרי פֿאַר צוקיני - פּשוט רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 50 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
עגגס זענען געמישט מיט מעל און זאַלץ ביז גלאַט. איר קענען אויך לייגן געהאַקט גרינז אָדער בשמים צו געשמאַק. ליים איז גרייט פֿאַר ווייַטער נוצן.