ווי צו מאַכן עפּל עפּלזאַפט עסיק?

דער פּראָצעס פון קוקינג עפּל עפּלזאַפט עסיק איז לאַנג, אָבער אין די סוף איר וועט באַקומען אַ פּראָדוקט פון יקסעפּשאַנאַל קוואַליטעט. עס איז אַרייַנגערעכנט אין די רעצעפּט פון כאָוממייד מייַאָנעז און אנדערע סאָסאַז, צוגעגעבן צו פּיקאַלז פֿאַר קאַנינג און, בלי, עס פֿאַרבעסערן די טעם פון פילע קיילים.

א וויכטיק פונט אין דער צוגרייטונג פון עפּל עפּלזאַפט עסיק: אָפֿט אויף די ייבערפלאַך פון דעם קאַנטיינער איז די אַסעטיק יוטעראַס - אַ מיוקאַס מעמבראַנע פון הייוון ווי פאַנדזשיי. עס איז דער זאָגן אַז דיין עסיק פארקערט אויס צו זיין די מערסט קוואַליטאַטיווע און נוצלעך. מאל דער פילם טוט נישט פאָרעם, אָבער אין פאַקט, די אַסעטיק יוטעראַס איז זייער קאַפּריזיק און וועט שטאַרבן, אַפֿילו אויב די קאַפּאַציטעט מיט די וואָרקפּיעסע איז ריפּריינדיד צו אן אנדער אָרט. דעריבער, מיר רעקאָמענדירן נישט מאָווינג די סלוי מיט די אינהאַלט און די הויפּט זאַך איז נישט צו טרייסלען עס נאָך די רגע פילטראַטיאָן פון די עפּל באַזע.

ווי צו מאַכן עפּל עפּלזאַפט עסיק אין שטוב?

ינגרידיאַנץ:

apples - 950 ג;
וואַסער - 900 מל;
האָניק פליסיק נאַטירלעך - 150 ג;
הייוון - 10 ג;
שוואַרץ ברויט - 2 טרוקן ברעקלעך.

צוגרייטונג

וואַשן די געוואשן apples אויף אַ גרויס כאַבאַר, שטעלן אין אַ סלוי און פּלאָמבירן מיט וואַרעם וואַסער. לייג 100 ג פון האָניק, הייוון און קראָוטאָנס. יטענסילס מיט עפּל מאַסע דעקן מיט גאָז און לאָזן אין אַ טונקל, דאַווקע וואַרעם אָרט פֿאַר 12 טעג, נישט פאַרגעסן צו מישן אַ פּאָר פון מאל אַ טאָג מיט אַ ווודאַן לעפל. דערנאָך, שפּריצן די פליסיק דורך אַ פילטער פון עטלעכע לייַערס פון גאָז און לייגן די רוען 50 ג פון האָניק און קאָך ווידער. די קיילים מיט די צוקונפֿט עסיק זענען לאָסלי באדעקט מיט גאָז און לאָזן צו פאַרמערן פֿאַר צוויי חדשים אָן רירנדיק עס. איר וועט לערנען אַז עסיק איז גרייט, ווען די פליסיק אין די סלוי ווערט גאָר טראַנספּעראַנט און איצט איר קענען פילטער עס ווידער.

ווי צו מאַכן כאָוממייד עפּל עפּלזאַפט עסיק?

פילע סעאַסאָנעד קולינאַריש עקספּערץ גלויבן אַז עסיק געמאכט אין דעם וועג פּרעזערוועס אַלע די בעסטער מידות און פילז מיט אַמייזינג טעם פילע פאַרשידענע קיילים, ספּעציעל היים-געמאכט סאָסיז.

ינגרידיאַנץ:

apples - 975 ג;
צוקער - 185 ג;
בלום האָניק נאַטירלעך - 115 ג;
אַ רעפטל פון שוואַרץ ברויט ;
וואַסער - 975 ג.

צוגרייטונג

וואַשן די געוואשן apples דורך אַ כאַבאַרניק, אָן וואַרפן אויס די האַרץ און שאָלעכץ, אָבער מאַכן זיכער אַז עס איז קיין שעדיקן אינעווייניק. מישן די עפּל מאַסע מיט צוקער, שטעלן אין אַ 3-ליטער סלוי, פאַלן די דאַר פון שוואַרץ ברויט. גיסן וואַרעם וואַסער, קאָך און לאָזן, מיט גאָז פֿאַר האַלב אַ חודש. זיין זיכער צו מישן די אינהאַלט אַ פּאָר פון מאל אַ טאָג.

נאָך די צייַט איז דורכגעגאנגען, שפּריצן די עפּל סאַבסטרייט דורך אַ פילטער פון עטלעכע לייַערס פון גאָז, גיסן עס אין אַ סלוי, לייגן האָניק און קאָך ביז עס דיסאַלווז. איצט לייגן דעם סלוי וואַרעם, באדעקט מיט גאָז, און לאָזן פֿאַר 45 טעג. ווי באַלד ווי איר זען אַז די פליסיק איז טראַנספּעראַנט - עסיק איז גרייט!