ווי צו מאַכן אַ פּו-ער?

טיי טיי גאַט זייַן נאָמען פון די כינעזיש שטאָט פון פּוער, יוננאַן פּראַווינס. ווי אנדערע טיפן פון טיי, פּוער האט ינוויגערייטינג און היילונג פּראָפּערטיעס. עס איז אָפט קאַמפּערד מיט טייַער ווייַן, ווייַל אין די קורס פון צייַט, פּוער ווערט נאָר בעסער.

אן אנדער שטריך פון פּוטער טיי איז די ברוד - עס זענען אַנדערש פון די טראדיציאנעלן און קאַסטאַמערי פֿאַר אונדז אַקשאַנז. דעם טיי איז ברוד געשווינד, און איינער און די זעלבע ברו קענען זיין ברוד פילע מאל. זאל ס נעמען אַ נעענטער קוק אין ווי צו מאַכן פאַרשידענע ווערייאַטיז פון פּוער טיי.

ווי צו מאַכן פּוער אין טאַבלעץ?

דעם טיי איז אַ קאַמפּרעסט טאַבלעט (קייַלעכיק, אָדער קוואַדראַט פאָרעם) פון סלייסט אָדער קליין שוואַרץ און בלוי טיי בלעטער. די קאָליר פון די פאַרטיק טיי איז טונקל ברוין, און דער טעם איז ווייך, מיט אַ זיס אַפטערטייסט.

1 טעפּלעט פון טייער טיי קענען זיין ברוד אַרויף צו 10 מאל. אין די צוגעגרייט קיילים איר דאַרפֿן צו שטעלן אַ טאַבלעט און דזשענטלי אויסשטרעקן עס מיט אַ לעפל. דעמאָלט גיסן די מאַשט טיי מיט בוילינג וואַסער, און נאָך 5 סעקונדעס פליסן די וואַסער. דעמאלט, נאָך וועגן 20 סעקונדעס, איר דאַרפֿן צו גיסן די טיי בלעטער מיט הייס וואַסער (וועגן 95 דיגריז) און באַשטיין פֿאַר 1-3 מינוט. ברעווינג צייַט זאָל ביסלעכווייַז געוואקסן מיט יעדער צייַט. צו אָנהייבן מיט עס וועט זיין גענוג און 1 מינוט, און דעמאָלט איר בעסער אָריענט זיך צו דיין געשמאַק פּרעפֿערענצן - אויב טיי איז אויך שוואַך פֿאַר איר, דעמאָלט דער צייַט פֿאַר ברעווערינג זאָל זיין געוואקסן, און אויב עס איז סאַטשערייטאַד, עס איז בעסער צו לאָזן עס די זעלבע, אָדער אפילו שנייַדן עס אַ ביסל.

ווי צו מאַכן שוואַרץ פּונקט אין אַ טאַנדזשערין?

ווייל קונה אַזאַ אַ טשיקאַווע און ויסערגעוויינלעך געשמאַק פאַרשיידנקייַט פון פּוער טיי, איר דאַרפֿן צו וויסן אַז פּוער אין אַ מאַנדאַרין קענען זיין ברוד בלויז 3-4 מאל. טי זאָל זיין געלאזט צו ברו אין אַ פארמאכט קעסל פֿאַר 3-4 מינוט, אויב געוואלט, צו לייגן סלייסיז פון מאַנדאַרין סקאָרינקע דאָרט צו פאַרבעסערן דעם טעם. דאך, עטלעכע קאַנאַסערז פון טיי פאָדערן אַז דעם טיפּ פון טיי מוזן זיין ינסיסטאַד פֿאַר 10 מינוט. אין דעם פאַל פּוער וועט געבן אַלע זיין טעם, און איר וועט זייַן ביכולת צו אָפּשאַצן די אַניוזשואַלי געשמאַק טיי. אבער דעמאָלט דעם וועלדינג איז נישט אונטערטעניק צו ריפּיטיד ברוינג.

ווי צו ברעכן גרין פּודער דיין טשאַ?

פּוערטואָטשאַ איז געדריקט גרין טיי, אַלט מער ווי 5 יאר, אין פאָרעם ריזעמבאַלינג אַ קליין נעסט. ווען ברוינג עס טוט נישט דאַרפֿן צו זיין נידיד מיט אַ לעפל, ווי פּו ער אין טאַבלאַץ. אויף אַ דורכשניטלעך גלעזל פון טיי איר דאַרפֿן וועגן 6 גראַמז פון טרוקן טיי, אָבער אין גרויס מאָס עס דעפּענדס אויף דיין געשמאַק. צו באַשטיין די טיי עס איז נייטיק וועגן 2 מינוט, איינער וועלדינג איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן מער ווי 3 מאל.

ווי צו מאַכן ווילד פּוער?

ווילד פּוער איז ברוד נישט בלויז פֿאַר באקומען אַ געשמאַק טרינקען, אָבער אויך פֿאַר מעדיציניש צוועקן. עס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, פייווערד אַפעקץ די צושטאַנד פון די ציין, און איז אויך געניצט פֿאַר וואָג אָנווער.

ברעווינג ווילד פּוער איז וועגן די זעלבע ווי פּוער אין טאַבלעץ. נאַמעלי, ערשטער, פאָרן עס מיט בוילינג וואַסער, און דעמאָלט ברו. די וואַסער טעמפּעראַטור פֿאַר ברוד זאָל אויך זייַן וועגן 95 דיגריז. אבער באַשטיין די ווילד פּוער דאַרפֿן מער - 3-5 מינוט, און דעקן מיט אַ טעצל. אויף אַ דורכשניטלעך גלעזל פון טיי איר דאַרפֿן 1 לעפעלע טיי טיי בלעטער.

ווי צו מאַכן אַ באַר פון פּערז?

שענ פּוער איז אַ יונג גרין טיי וואָס טוט נישט האַלטן די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס בעשאַס די גאנצע סטאָרידזש צייַט.

ערשטער איר דאַרפֿן צו שווענקען די טיי, ווי עס איז געטאן, איר שוין וויסן - גיסן די טיי מיט בוילינג וואַסער און נאָך 5 סעקונדעס צונויפגיסן. מיר געבן די ברו צו שטיין פֿאַר וועגן 20-30 סעקונדעס. דעמאָלט גיסן די טיי מיט אַ ביסל קולד וואַסער. און דעמאָלט איר דאַרפֿן צו זיין זייער אָפּגעהיט. אָנגעפילט מיט וואַסער, דרייַ מאָל ינכיילד און עקסכיילד (אין די געוויינטלעך ריטם) און גיסן די ינפיוזינג אין די גלעזל. מיט יעדער סאַקסעסיוו ינפיוזשאַן, איינער זאָל ינסיסט 1-2 ברויט / עקסהאַלאַטיאָנס מער.

ווי צו ברו מאַכן מילך פּודער?

מילך פּוער האט אַ געשמאַק און אַראָמאַ פון מילך, און אויך רידוסיז קאַלסיום פון דעם גוף, ראַדוסאַז צוקער לעוועלס, ימפּרוווז הויט צושטאַנד.

דעם טיפּ פון טיי איז ברוד מיט וואַסער פון 60-80 דיגריז. עס דארף צו ינסיסטאַד פֿאַר 1-3 מינוט. אָבער, די פּיקיוליעראַטי פון די טיז איז אַז זיי אַלע האָבן פאַרשידענע פערמאַנטיישאַן, און עס איז בעסער צו פרעגן וועגן די ברוינג כּללים פון די טרעגער.

ווי צו מאַכן אַ קעניגלעך פּאָוער?

די פּיקיוליעראַטי פון רויאַל פּירז איז אין דער טעכנאָלאָגיע פון ​​זייַן צוגרייטונג. רויאַל פּוער טוט נישט טרוקן, אָבער עס דאַר. אזוי, מייקראָואָרגאַניזאַמז זענען אפגעהיט אויף די טיי בלעטער, וואָס מאַכן דעם טעם פון טיי יינציק.

די רויאַל פּאָר איז ברוד דעם וועג: איר דאַרפֿן צו נעמען 6-8 גראַמז פון טיי, און 300 מל פון הייס וואַסער (90-95 דיגריז). פּלוס טיי מיט וואַסער, באַשטיין 2 מינוט און פליסן די ינפיוזשאַן אין אַ גלעזל. וועלדינג קענען זיין געניצט עטלעכע מאל, אָבער יעדער מאָל די ברוינג צייַט פון טיי זאָל זיין געוואקסן.

ווי צו מאַכן פּוער גאָנג טינג?

דעם טיי איז אויך גערופן די קייסעריש פּערז. עס איז צוגעגרייט לויט אַ ספּעציעל טעכנאָלאָגיע פון ​​טאָפּל פערמאַנטיישאַן.

איידער אָנהייב ברוינג, די טיי זאָל זיין רינסעד מיט קאַלט וואַסער. דעריבער גיסן די טיי בלעטער מיט בוילינג וואַסער און לאָזן די טיי אַראָפאַנג פֿאַר 20 סעקונדעס. נאָך וואָס, גיסן די פיטער איבער די טעפּלעך. וועלדינג קענען זיין געניצט ניט מער ווי 6 מאל. מיט יעדער ווייַטער ברו, די צייַט איז געוואקסן דורך 20-30 סעקונדעס.