קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז - אַ גרויס וויטאַמין טרינקען פֿאַר די גאנצע משפּחה, ספּעציעל אין די ווינטער. עס טורנס אויס זייער שמעקנדיק, געשמאַק און וועט דערמאָנען איר פון זומער זוניק טעג.
דער רעצעפּט פֿאַר טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 300 ג;
- קאַרש - 200 ג;
- צוקער - 1 נומער;
- וואַסער - 3 ליטער.
צוגרייטונג
צו מאַכן טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער , נעמען די בעריז, ונ דורך סאָרט, שווענקען און טרער אַוועק די סטעמס. דעמאָלט מיר וואַשן די קאַרש, מיר טאָן ניט באַזייַטיקן די ביינער, אָבער באַקומען באַפרייַען פון בלויז טוויגז. פאַר-סטעריליזירן און צוגרייטן וואַרעם האַלב-ליטער דזשאַרז און פּלאָמבירן זיי מיט טשעריז און סטראָבעריז. זינט אונדזער קאַמפּאָוט זאָל באַקומען מער טרוסקאַווקע, דעמאָלט מיר גיסן אַ ביסל טשעריז און אַ ביסל מער סטראָבעריז אין דעם קאַנטיינער. איצט שפּריצן די בעריז מיט צוקער און שטעלן עטלעכע טשעריז און סטראָבעריז אין די סלוי.
דעמאָלט - ווידער וועגן 20 ג פון צוקער און איבערחזרן דעם אָלטערניישאַן עטלעכע מאל. ווען די דזשאַרז זענען גאָר אָנגעפילט, דעקן זיי מיט גאָז און לאָזן פֿאַר 3 שעה פֿאַר סטראָבעריז און טשעריז צו לאָזן די זאַפט. ווען איר זען אַז די אינהאַלט פון די סלוי איז אַ ביסל קאַנדענסט און ווערן אונטער די הייך פון די סלוי פון דעם סלוי, שטעלן די קאַנטיינער אין אַ גרויס פאַן מיט הייס וואַסער פֿאַר סטעראַליזיישאַן. דעריבער קאַמפּאָוט פון טשעריז און סטראָבעריז איז פארמאכט טייטלי מיט לידז, קער איבער און לאָזן צו קילן.
קאַמפּאָונאַנץ פון פאַרפרוירן סטראָבעריז
ינגרידיאַנץ:
- פאַרפרוירן סטראָבעריז - 500 ג;
- וואַסער - 4 ליטער;
- צוקער - 150 ג.
צוגרייטונג
מיר פאָרשלאָגן איר איין וועג ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז. ערשטער מיר נעמען פאַרפרוירן סטראָבעריז פון די פריזער. דעמאָלט מיר שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער אויף די פייַער און גיסן צוקער. ברענגען די סירעפּ צו אַ קאָכן און לייגן אויס די פאַרפרוירן בעריז. מיר קאָכן די קאַמפּאָוט ווידער, קאָכן פֿאַר פּונקט דרייַ מינוט, קער עס אַוועק, נאָענט די דעקל און באַזייַטיקן עס פון די פייַער. לאנג צו קאָכן סטראָבעריז איז נישט דיזייעראַבאַל, אַזוי עס טוט נישט פאַרפוילן און האט נישט צעשטערן רובֿ פון די נוטריאַנץ. אויב איר זענען נישט זייער פאַנד פון קאַמפּאָוט בעריז, איר קענען ווישן זיי דורך אַ פייַן זילבער. איידער געדינט, קאַמפּאָוט איז קולד און באדעקט מיט מינט בלעטער ווי געוואלט.
טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 2 זאכן;
- צוקער - 1 נומער;
- וואַסער - 1 ליטער.
צוגרייטונג
מיר וואַשן די בעריז, אַראָפּנעמען די סטעמס און שטעלן זיי אין די שיסל פון די מולטיוואַרק. דעמאָלט גיסן בוילד וואַסער און לייגן צוקער. נאָענט די דעקל פון די מיטל, שטעלן די מאָדע "מולטיפּראָפילע", די צייַט איז 15 מינוט און דריקן די "אָנהייב" קנעפּל. אין די סוף פון די צוגרייטונג, לאָזן די טרינקען שטיין פֿאַר 20 מינוט, דעמאָלט גיסן אין אַ קרוג.