כאָוממייד קעז פון הייַזקע קעז

עסן געזונט און געזונט עסנוואַרג איז אַ נאַטירלעך פאַרלאַנג פון קיין מענטש, אָבער איצט עס איז מער שווער צו געפֿינען זיכער עסנוואַרג, אַזוי מיר דאַרפֿן צו קאָכן עפּעס זיך. מיר וועט העלפן איר צו ריפלעניש די אַרסענאַלס פון שטוב רעסאַפּיז, און זאָגן איר ווי צו צוגרייטן קעז אין שטוב.

געמאכט היים געמאכט קעז

פּרעפּאַרינג כאָוממייד קעז פון הייַזקע קעז איז אַן אלטע און טעקנאַלאַדזשיקאַללי שווער רעצעפּט, אָבער מיר וועלן פּרובירן צו מאַכן עס ווי גרינג ווי מעגלעך פֿאַר איר, אַזוי איר קענען ביטע דיין משפּחה מיט אַ געשמאַק קרימי פּראָדוקט.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

בעערעך פונט די הייַזקע קעז און לייגן עס צו בוילינג מילך, קאָכן די געמיש אויף אַ קליין פייַער פֿאַר וועגן 10 מינוט, סטימינג קעסיידער (איר קענען מער אויב איר ווילן צו באַקומען אַ שווער קעז). אויף אַ מעטאַל קאַלאַנדער, אָדער אַ גריד, מיר שטעלן אויף אַ צוויי-שיכטע גאָז, פון אויבן מיר גיסן אויס די אינהאַלט פון די פּאַן. לאָזן די פליסיק פליסן פֿאַר וועגן אַ מינוט, דעמאָלט דזשענטלי כאַפּן די עדזשאַז פון די גאָז און קוועטשן די מאַסע געזונט פון די רוען נעץ. מאַסע עס ווידער אין אַ פאַן, לייגן זאַלץ, סאָדע און ווייך פּוטער, האַלטן עס אויף אַ קליין פייַער, סטימינג פֿאַר 1-2 מינוט (ביז עס סטאַרץ צו אָפּשטיי הינטער די פּאַן). לאָזן די קעז מאַסע קיל צו צימער טעמפּעראַטור און געבן עס די נייטיק פאָרעם. מיר שטעלן קעז אין די קיילים, גריסט מיט ייל, און לייגן עס פֿאַר 20 מינוט אין די פרידזשידער. דעם כאָוממייד קעז פון הייַזקע קעז איז רימאַרקאַבלי צעלאָזן אין די ויוון און איז ידעאַל פֿאַר סאַלאַדס און סאַנדוויטשיז.

קרעם פון הייַזקע קעז

קרעם קעז איז אַ באַליבסטע שיסל פֿאַר פילע קינדער, אָבער קראָם טשיזיז זענען אָפט געהיילט מיט פּראַזערוואַטיווז און טהיקקענערס וואָס קענען שאַטן אַ גראָוינג גוף. היים-געמאכט פּראַסעסט קעז איז גרינג צו צוגרייטן און וועט געשמאַק צו איר און דיין קינד.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט און געשלאגן מיט אַ מיקסער ביז גלאַט. מיר שטעלן אַ וואַסער וואַנע: פּלאָמבירן אַ גרויס פאַן מיט 1/3 פון וואַסער, שפּיץ עס מיט אַ שיסל וואָס גלייַכן די דיאַמעטער, און שטעלן אונדזער קעז מאַסע אין עס. אָן אויפהערן צו קאָך, מיר האַלטן אויף אונדזער בוילינג וואַסער וואַנע אונדזער צוקונפֿט פּראַסעסט קעז פֿאַר 5-6 מינוט. נאָך דעם, מיר שמירן קיין קאַנטיינער מיט פּוטער און גיסן אונדזער מאַסע אין עס. לאָזן אונדזער קעז אין די פרידזשידער פֿאַר 12 שעה צו פאַרפרוירן.

אויב געוואלט, אין די מאַסע איר קענען לייגן גרינז, שינקע אָדער מאַשרומז. אונדזער היים קורד קעז איז גרייט!

נידעריק פעט כאָוממייד קעז

דיעטע איז נישט אַן אַנטשולדיקן פֿאַר ריפיוזינג דיין באַליבסטע טריץ, ספּעציעל ווען עס קומט צו קעז. באַלעווען זיך מיט היים-געמאכט איטאַליעניש ריקאָטטאָ, עס ס גרינג צו פאַרשפּרייטן אויף קאָרן טאָסט אָדער לייגן צו דיין באַליבסטע גרינס סאַלאַט.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

מילך העאַטעד צו 80 ° (אין קיין פאַל טאָן ניט קאָכן!) לייגן זאַלץ און צוקער, קאָך קעסיידער די געמיש. מיר גיסן פריש לימענע זאַפט אין הייס מילך. אַראָפּנעמען די פאַן פון די פייַער ווען ווייַס פלאַקעס אָנהייבן צו דערשייַנען. לאָזן אונדזער צוקונפֿט ריקאָטטאָ פֿאַר 30 מינוט, און וואַרפן עס צוריק אויף גאָז און לאָזן עס פליסן (די מער די פליסיק דריינז, די האַרדער די קעז וועט זיין). נאָך דעם, מיר פאָרעם אונדזער קאָפּ פון קעז און לייגן עס אין די פרידזשידער. איצט איר קענען באַלעווען זיך אין קיין צייַט מיט געשמאַק כאָוממייד קעז, ווייַל ריקאָטאַ איז גרייט!