לאַקטאָוס-פֿרייַ מילך

פילע מענטשן זענען געצווונגען צו פאַרלאָזן די נוצן פון מילך און מילכיק פּראָדוקטן, ווייַל זיי זענען נישט קלוג צו לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס (מילך צוקער). אָבער, עס איז ווערט דערמאנט אַז מילך איז אַ יינציק פּראָדוקט מיט אַ פּלאַץ פון קאַלסיום און וויטאַמינס אין אַ זייער דיידזשעסטאַבאַל פאָרעם, און רידזשעקשאַן פון עס איז העכסט אַנדיזייראַבאַל. עס איז צו ענשור אַז אַלעמען קענען הנאה דעם געשמאַק און בענעפיץ פון מילך, באשאפן אַ יינציק פּראָדוקט - דע-לאַקטאָוס מילך.

וואָס מיטל לאַקטאָוס-פֿרייַ?

לאַקטאָסיס איז איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ פון מילך, אויך גערופן מילך צוקער. עס איז דעם קאָמפּאָנענט וואָס איז מילך ינטאַלעראַנס, וואָס פּרוואָוקז עקל, וואַמאַטינג, שילשל און יבערקערן מאָגן. לאַקטאָסע-פֿרייַ מילך איז אַ פּראָדוקט וואָס איז באפרייט פון לאַקטאָוס אין אַ לאַבאָראַטאָריע וועג, און דעריבער נישט קאָזינג ינטאַלעראַנס.

איצט פאַרשידענע מאַניאַפאַקטשערערז פאָרשלאָגן פאַרשידענע אַפּראָוטשיז צו ווי צו עלימינירן לאַקטאָוס פון מילך. אין רובֿ פאלן, לאַקטאַס איז פשוט מוסיף צו דעם פּראָדוקט, אַ ינגרידיאַנט אַז לאַקטאָוס ברייקס אַראָפּ אין צוויי קאַמפּאָונאַנץ: גאַלאַקטאָסיס און גלוקאָוס. אזוי דער מינימום צופרידן פון לאַקטאָוס אין די פּראָדוקט איז אַטשיווד - ניט מער ווי 0.1%. עס איז כדאי צו באמערקן אַז אַזאַ פּראָדוקט איז געהאלטן צו נידעריק-לאַקטאָוס, און נאָך אַנאַקסעפּטאַבאַל פֿאַר אַ מענטש 'ס דיעטע מיט ערנסט דיווייישאַנז.

מער מאָדערן טעכנאָלאָגיע אַלאַוז צו באַקומען גאָר לאַקטאָוס-פֿרייַ מילך, זיכער פֿאַר די וואס ליידן פון אַ הויך גראַד פון ינטאַלעראַנס צו לאַקטאָוס. אין דעם פאַל, לאַקטאָוס איז פילטערד דורך מיטל פון ויסגעצייכנט עקוויפּמענט און איז גאָר אָפּגעהיט פון דעם פּראָדוקט - עס בלייבט בייַ 0.01%. עס איז כדאי צו באמערקן אַז בשעת מיינטיינינג די נאַטירלעך טעם פון מילך.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז לאַקטאָוס-פֿרייַ מילך איז כּמעט די זעלבע ווי געוויינטלעך, חוץ אַז עס כּולל 1/3 ווייניקער קאַרבאָוכיידרייץ. דאַנק צו דעם פּראָדוקט איז פאָלקס ניט בלויז צווישן מענטשן מיט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס, אָבער אויך צווישן די וואס היטן זייער וואָג.

לאַקטאָוס-פֿרייַ עסנוואַרג

עס איז געמיינט אַז 30% צו 50% פון מענטשן ליידן פון וועריינג דיגריז פון לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס. אָבער, ניט נוציק מילך פּראָדוקטן זענען דארף איצט - פילע מאַניאַפאַקטשערערז פאָרשלאָגן לאַקטאָוס-פֿרייַ הייַזקע קעז, יאָגורט און אַפֿילו לאַקטאָס-פֿרייַ פּוטער.

צו באַקומען די פּראָדוקטן, די זעלבע פּראָוסידזשערז זענען געניצט ווי פֿאַר דער צוגרייטונג פון דע-לאַקטאָוס מילך. זייער נוצן וועט נישט פאַרשאַפן מאָגן און אנדערע דיגעסטיווע פראבלעמען, אַזוי זיי קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע אויף אַ פּאַר מיט אַלע פּראָדוקטן. זינט אַלע די נוטריאַנץ פון נאַטירלעך מילכיק פּראָדוקטן זענען אפגעהיט, עס אַלאַוז איר צו באַרייַכערן דעם גוף מיט קאַלסיום, וויטאַמינס און פּראָטעין.

לאַקטאָוס-פֿרייַ קאַשע און בעיבי עסנוואַרג

א באַזונדער קאַטעגאָריע פון ​​לאַקטאָוס-פֿרייַ פּראָדוקטן איז בעיבי עסנוואַרג. אין עטלעכע קינדער, לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס איז דעטעקטעד פון געבורט, וואָס אַקאַונץ פֿאַר קלייַבן אַ פּאַסיק געמיש פֿאַר זיי, וואָס איז נישט גרינג. ווי אַ הערשן, יונג מוטערס הערן צו דער עצה פון אַ פּידיאַטרישאַן וואס קענען, באזירט אויף מעדיציניש דערפאַרונג, רעקאָמענדירן אַ פּאַסיק פּראָדוקט.

לאַקטאָוס-פֿרייַ פּאָרראָדגעס און עסנוואַרג קענען זיין ביידע פּראָדוקטן באזירט אויף דע-לאַקטאָוס מילך, און זייער סויאַ יקוויוואַלאַנץ. עס איז כדאי צו באמערקן אַז מאָדערן סוי קענען לייכט אַנטהאַלטן גאָוז , אַזוי עס איז נייטיק צו אַרייַננעמען אַזאַ אַ פּראָדוקט אין די בעיבי 'ס דערנערונג מיט וואָרענען.

עס איז אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון אַזאַ פּראָדוקטן, אָבער עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז פֿאַר אַ קליין אָרגאַניזם אַ ענדערונג אין דיעטע איז אַ גרויס דרוק. דעריבער, אַלע ענדערונגען זאָל נאָר נעמען אָרט אויב נייטיק, אונטער די השגחה פון אַ דאָקטער.