מאַניק אויף קלעם איז גערופן פּאָווידליאַנקאַ אנדערן וועג. צו צוגרייטן דעם פּיראָג קיין קלעם, אַחוץ פערמענטעד, וועט טאָן. דזשאַם קענען פשוט צוגעבן צו די טייג, כיפּינג מיט אַ בלענדער, און איר קענען שנייַדן די פאַרטיק שטיקל כאָריזאַנטאַלי און אַבאַנדאַנטלי מיסט מיט קלעם אָדער קלעם . זאל ס נעמען אַ קוק בייַ עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר דעם שטיקל.
לענטען שאָקאָלאַד מאַניקור מיט קלעם
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 1 נומער;
- ווייַנטרויב קלעם - 3 טבספּ. spoons;
- קאַקאַאָ פּודער - 3 טבספּ. spoons;
- סעמאַלינאַ - 1 נומער;
- גרינס בוימל - 125 מל;
- מעל - 100 ג;
- וואָלנאַץ - 0,5 זאכן;
- באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.
- צוקער - 1 נומער;
- וואַניללין - צו טעם.
צוגרייטונג
אַזוי, די סעמאַלינאַ איז אויסגעגאסן אין די וואַסער, לייגן צוקער און לאָזן די געמיש שטיין פֿאַר 2 שעה. דעמאָלט גיסן אין די גרינס בוימל, גיסן די מעל מיט די באַקינג פּודער, שטעלן די קלעם און גרויס-סלייסט וואָלנאַץ. מיר גיסן קאַקאַאָ פּודער און וואַרפן די געוואשן און דאַר רייזאַנז.
מיר מישן די ריזאַלטינג מאַסע ונ דורך און יונאַפאָרמלי און שטעלן באַזונדער פֿאַר די צייַט זייַענדיק. די פאָרעם פֿאַר באַקינג איז באדעקט מיט פּאַפּיר און פאַרשפּרייטן יוואַנלי צוגעגרייט טייג. מיר שיקן דעם שטיקל צו אַ הייס ויוון און באַקן פֿאַר וועגן 50 מינוט ביז עס איז גרייט.
מאַניקק מיט קלעם אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- זויער קרעם - 1 נומער;
- צוקער - 1 נומער;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מעל - 1 נומער;
- מאַנגל - 1 נומער;
- באַקינג פּודער - 1 סאַשעט;
- וואַניללין - צו טעם;
- דיק קלעם - 1 נומער;
- פּוטער - פֿאַר לובריקיישאַן.
צוגרייטונג
עגגס וויסק צוזאַמען מיט אַ מיקסער ביז אַ לאַש פּינע, גיסן ביסלעכווייַז צוקער, באַקינג פּודער, וואַניללין, שטעלן זויער קרעם און מישן ונ דורך. ווייַטער, גיסן אין מאַנגאָ און מעל און קאָך ביז גלאַט גלאַט פּרובירן איז באקומען. דעמאָלט מיר באַזייַטיקן עס פֿאַר 5-10 מינוט אין אַ וואַרעם אָרט. מיר לובראַקייט די טרוקן און ריין שיסל פון די מולטיוואַרק ייל פּוטער, גיסן די טייג, נאָענט די דעקל און קער אויף די "באַקינג" מאָדע פֿאַר וועגן 1 שעה.
נאָך די געזונט סיגנאַל, קערפאַלי עפענען די דעקל, לובראַקייט די שפּיץ פון די מאַנדיי מיט אַ דיק קלעם, יוואַנלי פארשפרייטן עס מיט אַ לעפל איבער די גאנצע ייבערפלאַך פון דעם שטיקל. נאָך דעם, נאָענט די דעקל ווידער און קאָכן ווידער פֿאַר די ווייַטער 10 מינוט. דעמאָלט מיר איבערזעצן דעם מיטל אין אַ היץ וישאַלט פּראָגראַם, וואַרטן אַ ביסל און קער אַוועק די מולטיוואַרק.
אַז ס אַלע, ווייך און געשמאַק מאַניק מיט קלעם איז גרייט. א ביסל קיל עס, קערפאַלי באַזייַטיקן פון די שיסל מיט די הילף פון צוויי פּלאַסטיק ספּאַטשולז און לייגן אויף אַ שיין פלאַך שיסל.
מאַניק אויף מילך מיט קלעם
ינגרידיאַנץ:
- מאַנגל - 1 נומער;
- מעל - 1 נומער;
- מילך - 1 נומער;
- צוקער - 1 נומער;
- יי - 1 שטיק;
- גרינס ייל - 0,5 זאכן;
- אַרייַנשטופּן - 2 טבספּ. spoons;
- פּאַודערד צוקער - פֿאַר באַפּוצונג;
- סאָדע - 0,5 צפּ.
צוגרייטונג
מיקס מאַנגאָ, מעל און צוקער. דעריבער לייגן די הינדל יי און גיסן אַ מילך מילך. מיר מישן אַלץ ונ דורך, וואַרפן די סאָדע, גיסן אין די בוימל און שטעלן קיין קלעם צו טעם. גיסן די ריזאַלטינג טייג אין אַ גריסט פאָרעם און באַקן די שטיקל אין אַ הייס ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז. גרייטקייַט פון די מאַניק איז אָפּגעשטעלט מיט אַ ציינשטעכער און ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער איידער געדינט.
דער רעצעפּט פון די מאַניק מיט קלעם
ינגרידיאַנץ:
- זויער קרעם - 1 נומער;
- מאַנגל - 1 נומער;
- קאָניאַק - 1 טבספּ. לעפל;
- מעל - 1 נומער;
- צוקער - 1 נומער;
- יי - 3 ברעקלעך;
- דיק קלעם - 1 נומער;
- פּוטער - 80 ג;
- באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.
צוגרייטונג
סמעטענע איז געמישט מיט אַ מאַנגאַ און לאָזן צו טייַנען פֿאַר וועגן אַ שעה. דעם מאָל, וויסק אַ גוט יי מיט צוקער, לייגן זיי צו די מאַנגאָ און מישן. דעמאָלט מיר גיסן די באַקינג פּודער, די מעל און גיסן די צעלאָזן פּוטער. גיסן די טייג אין אַ פורעם און באַקן די שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 40 מינוט ביז האַלב. נאָך דעם, די מאַנדיק איז קולד, שנייַדן כאָריזאַנטאַלי און סאַטשערייטאַד מיט דיק קלעם.