לימענע סאָרבעט איז אַ גלענצנדיק זומער פאַרבייַסן, רעמאַניסאַנט פון ייַז קרעם , אָבער פיל רעפרעשינג, טייסטיער און גרינגער צו צוגרייטן. מיר פאָרשלאָגן איר צו צוגרייטן די אָריגינעל זויער לימענע סאָרבעט אין שטוב.
דער רעצעפּט פֿאַר לימענע סאָרבעט
ינגרידיאַנץ:
- לימענע - 1 שטיק;
- באַנאַנע - 3 ברעקלעך;
- לימענע זאַפט - 600 מל;
- פּאַודערד צוקער - 300 ג.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ לימענע סאָרבעט. מיר נעמען לימענע, מיר וואַשן און שנייַדן צוזאַמען מיט הינדל אין גרויס ברעקלעך. Bananas זענען פּילד, קראַשט אין קרייזן. איצט שטעלן די פרוכט אין אַ טיף גלעזל און מאָלן עס מיט אַ בלענדער ביז גלאַט, צולייגן צוקער צוקער.
נאָך דעם, ביסלעכווייַז גיסן די לימענע זאַפט און מישן ווידער. די ריזאַלטינג מאַסע איז קערפאַלי געשטעלט אין אַ באַקוועם קאַנטיינער, באדעקט מיט אַ דעקל און שטעלן פֿאַר 2 שעה אין די פריזער. דערנאָך, אין דעם צייַט, מיר נעמען די פאַרבייַסן דרייַ מאָל, מישן עס מיט אַ לעפל און שטעלן אים צוריק. אַז ס אַלע, לימענע סאָרבעט איז גרייט. מיר דינען אַ נאַש אויף די טיש, דעקערייטינג מיט אַ שאָלעכץ פון לימענע אָדער קיובז פון אַ באַנאַנע.
לימענע-לייַם סאָרבעט
ינגרידיאַנץ:
- לימענע - 5 פּקס .;
- לייַם - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 1 נומער;
- וואַסער - 1 נומער;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
לעמאָנס און לימז זענען געוואשן און שטעלן פֿאַר וועגן 10 מינוט אין הייס וואַסער. דעמאָלט טרוקן עס, רייַבן וועגן 1 לעפל פון פּעסט, און פון די רוען פרוכט קוועטש אויס אַ גלאז פון זאַפט. איצט גיסן וואַסער אין די פּאַן, גיסן צוקער, שטעלן אויף די פייַער און וואַרפן עס צו אַ קאָכן. ווייַטער, אַראָפּנעמען די טעלער, שטעלן די לימענע פּינטעלע און לאָזן צו שטיין פֿאַר וועגן 10 מינוט. נאָך דעם פילטער די סירעפּ און קיל עס. לייג לימענע און לייַם זאַפט, וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ, מישן, גיסן אין אַ קאַנטיינער און שטעלן עס אין די פריזער.
לימענע-מאַראַנץ סאָרבעט
ינגרידיאַנץ:
- מאַראַנץ - 2 ברעקלעך;
- לימענע - 2 ברעקלעך;
- יי ווייַס - 2 פּקס .;
- וואַסער - 150 מל;
- צוקער - 6 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אָראַנדזשאַז און לעמאַנז זענען געוואשן, שנייַדן אַוועק פון יעדער פרוכט שפּיץ און לעפל, טריינג נישט צו שעדיקן די הויט, מיר קערפאַלי באַזייַטיקן די פּאַפּ פון די פרוכט. מיר צולייגן זיי אויף באַזונדער באָולז, און שטעלן די שאָלעכץ באַזונדער. צוקער איז ברעד אין וואַרעם וואַסער, שטעלן אויף פייַער, געבראכט צו אַ קאָכן און אַוועקגענומען פון די טעלער. לאָזן די סירעפּ קיל און ריין אין די פרידזשידער פֿאַר 10 מינוט.
דעם מאָל, מיר רייַבן דורך די זיפּ ינדיווידזשואַלי די פלייש פון אָראַנדזשאַז און לעמאַנז. איצט מיר גיסן יוואַנלי אין יעדער פּיורי צוקער סירעפּ און מישן. פּראָטעינס זענען וויפּט אין אַ לאַש פּינע, שטעלן אין אַ פרוכט געמיש, קאָך אַלץ און שטעלן די סאָרבעט אין די פריזער פֿאַר וועגן 3 שעה. מיר שטעלן די פאַרטיק פאַרבייַסן אין די אפגעהיט שאָלעכץ און דינען עס צו די טיש.