ווען די געסט זענען אויף די שוועל, יעדער מעטרעסע פרוווט צו שנייַדן אַרויף אַ שנעל פּיראָג פֿאַר טיי. ניט אַזאַ קאַמפּלאַקיישאַנז און כאַסאַל, אַזאַ רעסאַפּיז, ווי אַ הערשן, טאָן ניט באַפרייַען, און די טריץ זענען געשמאַק און לאַש, אויב איר נאָכפאָלגן די וועראַפייד רעקאַמאַנדיישאַנז. קוקינג קענען זיין געטאן אויף קיין יקער און אָנגעפילט מיט אַרייַנשטופּן, פרוכט, בעריז אָדער פשוט גיסן סירעפּ.
פּשוט און באַקוועם פּיעס פֿאַר טיי
שנעל פּיעס זענען געשווינד צוגעגרייט פון פּראָדוקטן וואָס זענען געפונען אין די פרידזשידער, אָבער איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן עטלעכע פונקטן און ריכטיק פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ. די ויוון קענען זיין געניצט ווי אין די ויוון, אין אַ מולטיוואַרק און אין אַ מייקראַווייוו ויוון און אפילו אין אַ סקאָווראָדע.
- פאַסט טייג פֿאַר פּיראָג איז האַלב אויף פאַרשידענע באַסעס, עס קענען זיין פּיראָג אויף קעפיר, סמעטענע אָדער מילך. אָפט קאָכן דאַר בייקינג, ווי אַ פליסיק קאַמפּאָונאַנץ געניצט לימאָנאַד, בוילינג וואַסער און אַפֿילו טיי ברו.
- די פאַסטאַסט פּיראָג פֿאַר טיי איז באקומען פון דעם געקויפט בלאָז געבעקס. צו טאָן דעם, די בילעט איז דיפראָסטאַד, אויב נייטיק, ראָולד אויס און דעקערייטאַד מיט אַ מייַכל, פילונג עס מיט זיס אָדער האַרציק סטאַפינג.
- אויב איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ קורץ געבעקס טייג, איר קענען ניט וואַרטן ביז די ייל און באַזע זענען פאַרפרוירן. די ינגרידיאַנץ זענען געמישט און מיד געווענדט, אָבער אין דעם פאַל די שטיקל איז מער לאַש, ווייך און ווייניקער קרומבלי.
- צו מאַכן אַ געשווינד זיס שטיקל, די באַזע קענען נישט סוויטאַנד, אויב דזשאַמז און אנדערע ייַנגעמאַכץ זענען געניצט ווי פילונג, אַזוי דער טעם פון דער נאַש קומט באַלאַנסט.
שנעל פּיראָג אויף קעפיר
א שנעל פילונג פּיראָג איז טראדיציאנעלן קאָכן אויף אַ זויער מילך יקער. דער פּרינציפּ פון מאכן אַזאַ אַ מייַכל איז גאָר פּשוט: אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען אָלטערנאַטלי באַקענענ אין די טייג, וויפּט און צעטיילט אין 2 טיילן. איינער איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם, די פילונג איז פונאנדערגעטיילט, די רוען טייג איז אויסגעגאסן. באַקינג נעמט אין די פאָרעם פון 25 סענטימעטער, קוקינג 35 מינוט, אויב די פאָרעם איז געווענדט אין אַ קלענערער גרייס, די באַקינג צייַט איז געוואקסן דורך 10 מינוט.
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 150 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ל .;
- קעפיר - 100 מל;
- מעל - 250 ג;
- וואַניל, באַקינג פּודער;
- דיק קלעם אָן שטיינער - 200 ג.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס מיט צוקער.
- באַקענען וואַניל, באַקינג פּודער, פּוטער.
- גיסן אין קעפיר.
- גיסן אין די מעל, נידינג די טייג, ווי אויב אויף אַ פּאַנקאַקע.
- גיסן די טייג אין די ייליק פאָרעם, שטעלן די קלעם.
- גיסן די רעשט פון די טייג.
- באַקן פֿאַר 35 מינוט בייַ 180.
שנעל פּיראָג מיט apples
די פאַסטאַסט עפּל פּיראָג איז טשאַרלאָטטע, וואָס אפילו אַ טיניידזשער קענען קאָכן. אַלע קאַמפּאָונאַנץ מוזן זיין געזונט-געשלאגן, פֿאַר דעם נוצן אַ מיקסער. Apples זענען פונאנדערגעטיילט אויף די דנאָ פון די פורעם און שפּריצן מיט צוקער, זיי ווערן קאַראַמעל-ברוין און זייער זאַפטיק בעשאַס באַקינג. די פאָרעם פֿאַר באַקינג דעם פּיראָג וועט דאַרפֿן אַ קייַלעכיק, 22 סענטימעטער אין דיאַמעטער.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 150 ג;
- מעל - 200 ג;
- וואַניל, באַקינג פּודער;
- apples - 3 פּקס.
צוגרייטונג
- שלאָגן פּראָטעין מיט צוקער ביז טעמפּ, פעסט פּיקס.
- סעפּעראַטלי שלאָגן די יאָוקס צו אַ ווייַס פּינע, לייגן וואַניל און באַקינג פּודער.
- מישן דזשענטלי מיט פּראָטעינס, לייגן מעל.
- אין די ייליק פאָרעם, פאַרשפּרייטן די עפּל סלייסאַז, שפּריצן מיט צוקער.
- גיסן די טייג, באַקן פֿאַר 40-50 מינוט בייַ 180.
שנעל זאַמד שטיקל
דער קורץ געבעקס איז געמאכט פון פאַרפרוירן פּוטער און דערנאָך קולד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער אויב איר ווילן צו שאַפֿן אַ שנעל פּיראָג מיט קלעם, טאָן ניט דאַווקע וויסט אויף די קאַנווענשאַנז. דער יסוד פֿאַר דעם רעצעפּט וועט קער אויס זיין ניט ערגער ווי טראדיציאנעלן, נאָר סאָפטער, מער גלענצנדיק און ניט אַזוי פריילעך, אָבער די מייַכל וועט קער אויס ינסאַנעלי געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 150 ג;
- צוקער - 100 ג;
- מעל - 200-250 ג;
- באַקינג פּודער;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- דיק, מונדיר קלעם.
צוגרייטונג
- אָיל איז ערד מיט צוקער, עגגס זענען באַקענענ.
- מישן מעל מיט באַקינג פּודער, גיסן אין די טייג, נידינג טעמפּ, ניט-קלעפּיק טייג.
- פאַרשפּרייטן אין אַ באַקינג שיסל, די עדזשאַז זענען שנייַדן.
- פאַרשפּרייטן אויס אויף דעם טשינק, באַצירן די רעשט פון די טייג.
- באַקן אַ שנעל זאַמד פּיראָג צו טיי פֿאַר 25-30 מינוט אין 190.
שנעל שטיקל מיט הייַזקע קעז
שנעל הייַזקע קעז פּיראָג איז פּאַפּיאַלערלי גערופן אַ רויאַל טשיזקייק. פּרעפּאַרינג אַ מייַכל איז גאָר פּשוט פון די בנימצא ינגרידיאַנץ. אין דעם רעצעפּט אנגעוויזן מאַרגאַרינע, עס איז ריפּלייסט מיט פּוטער אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז, דער טעם וועט טוישן עפּעס, אָבער נישט פֿאַר די ערגער. דער פּרעסיס פון גרייטקייַט זאָל זיין מאָניטאָרעד און קאַנטראָולד דורך די ריזאַלטינג גאָלדען ייבערפלאַך. די הייס שטיקל וועט ויסקומען צו זיין בייקט, אָבער געדינט עס טשילד, ווען די הייַזקע קעז גאָר סאַלידאַפייז.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרגאַרינע - 250 ג;
- צוקער - 100 ג + 100 ג אין די פילונג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער, וואַניללין;
- הייַזקע קעז - 800 ג;
- מעל - 3 טבספּ.
צוגרייטונג
- מישן די מעל, 100 גראַמז פון צוקער, וואַניל, באַקינג פּודער.
- שטעלן אַ גרויס טייל פון די ברעקלעך פון די טייג אין אַ באַקינג שיסל.
- שלאָגן עגגס, באַקענען צוקער און הייַזקע קעז.
- גיסן די קורד מאַסע איבער די באַזע, שפּריצן מיט די רוען טייג.
- באַקן ביז גאָלדען אין קאָלירן בייַ 200 דיגריז.
פאַסט און געשמאַק קירבעס פּיראָג רעצעפּט
א שנעל פּיראָג מיט קירבעס וועט קאָכן אָן די כאַסאַל אויב איר קלייַבן די רעכט קאָמפּאָנענט פֿאַר פילונג. קירבעס זאָל זיין געדיכט, זיס, ניט וואָטערי. איידער נוצן, די גרינס זאָל זיין בוילד, בייקט אָדער בייקט צו סאָפנאַס, דעמאָלט די ברעקלעך זענען ערד אָדער געהאַקט, צוגעגעבן צו די טייג אָדער געוויינט פֿאַר פילונג.
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס פּאַפּ - 600 ג;
- מאַנגאַ - 200 ג;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 150 ג;
- קולדד מילך - 100 מל;
- באַקינג פּודער.
צוגרייטונג
- גיסן די מאַנגאָ מיט יאָגורט, לאָזן פֿאַר 20 מינוט.
- קאָכן די קירבעס פּאַפּ, טשיל געמישט מיט אַ בלענדער.
- קלאַפּן די יי מיט צוקער, אַרייַן די מאַנגאָ און קירבעס.
- גיסן די טייג אין אַן ייליק פאָרעם, באַקן פֿאַר 45 מינוט בייַ 180.
שנעל פּיראָג אויף סמעטענע
א געשמאַק און פּשוט פּיראָג פֿאַר טיי איז צוגעגרייט אין דער שטייגער פון אַ שטיקל. פּלאָמבירן די באַזע מיט קיין דאַר פרוכט, ברעקלעך פון האַרט פירות: apples, פּערז, bananas, פּיטשאַז. אין קיין פאַל, די שטיקל וועט קער אויס לאַש, ווייך, אַ ביסל פייַן, איר קענען באַצירן פּייסטריז מיט קיין גלייז אָדער סירעפּ פון קלעם. באַקן אַ נאַש אין די פאָרעם פון 25 סענטימעטער, אַזוי טריץ גענוג פֿאַר אַ גרויס פירמע.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- ווייך בוימל - 100 ג;
- צוקער - 150 ג;
- סמעטענע - 4 טבספּ. ל .;
- מעל, באַקינג פּודער;
- לימענע שאָלעכץ - 1 טבספּ. ל .;
- קיין בעריז - 200 ג;
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס און צוקער, לייגן בוימל.
- באַקענען זויער קרעם, באַקינג פּודער, וואַניל און פּעסט.
- גיסן אין די מעל, נידינג אַ לאַש און גלאַט טייג.
- אין די ייליק פאָרעם, גיסן די טייג, פון אויבן פאַרשפּרייטן (פּרעטאַפּליווייַאַ) בעריז, פּאַקט אין קראָכמאַל.
- באַקן פֿאַר 40 מינוט בייַ 190 דיגריז. דעם שנעל פּיראָג איז געדינט צו טיי גאָר קולד.
שנעל פּיראָג מיט קעז
דעם שנעל און געשמאַק פּיראָג איז די סימפּלאַסט מייַכל איר קענען באַקן אַ אַנסקיללפול באַלעבאָסטע. אַ עפענען פּיראָג מיט קעז איז אויך גערופן גאַלעאַ, דאַנק צו אַ דין, קריספּי און סאַטשערייטאַד פילונג. צוגרייטן אַ מאָלצייַט געשווינד, ווייַל איר קענען דינען עס פֿאַר פרישטיק און מיטאָג, ווען עס איז קיין צייַט און ענערגיע צו טאַרעראַם מיט מער טראַבאַלסאַם פּייסטריז.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 200 ג;
- זאַלץ - 1 פונט;
- ייל - 100 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- וואַסער - 4 טבספּ. ל .;
- קעז - 100 ג;
- גריכיש יאָגורט אָדער זויער קרעם - 2 טבספּ. ל .;
- גרין ציבעלע - 20 ג;
- יאָוק - 1 שטיק;
- סעסאַמי זאמען.
צוגרייטונג
- ייל, זאַלץ און מעל מאָלן אין אַ פּיצל.
- גיסן אין די וואַסער, ניד די טייג, פורעם די שטיק, קיל עס פֿאַר 30 מינוט.
- קאָכן 3 עגגס.
- גרייטיד קעז, שנייַדן בוילד עגגס, מישן ציבעלע און יאָגורט מיט רוי יי, זאַלץ.
- זעמל אויס די טייג, לייגן אויס די פילונג, ייַנוויקלען אַרויף די עדזשאַז.
- שמירן די באַזע מיט יאָוק, שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען.
- באַקן פֿאַר 35 מינוט בייַ 180.
פאַסט פּיראָג געמאכט פון בלאָז געבעקס
א פּשוט פּיראָג פֿאַר טיי קענען זיין בייקט פון בלאָז געבעקס, דעקערייטאַד אין אַ זעמל, און ווי אַ פילונג, קלייַבן קיין פרוכט אָדער קלעם מיט גאַנץ סלייסיז . באַקומען אַ געשמאַק עסנוואַרג אין אַ ייַלן, וואָס געסט וועט זיכער אָפּשאַצן מיט פרייד. די באַזע איז בעסער צו קלייַבן הייוון, אַזוי די מייַכל וועט קומען אויס מער פּוכיק און קרומבלי.
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז געבעקס - 700 ג;
- ווייך בוימל - 50 ג;
- ברויט ברעקלעך - 1 האַנדפול;
- קיין ווייך פרוכט - 300 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. ל .;
- יאָוק - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- דעפראָסטעד טייג צו זעמל אויס, שמירן מיט ווייך ייל, שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס.
- שטעלן די דורכשניט פרוכט, שפּריצן מיט צוקער.
- קאַלאַפּס די וואָרקפּיעסע מיט זעמל, שמירן מיט יאָוק, שפּריצן מיט צוקער.
- באַקינג אַ שנעל פּיראָג צו טיי 30 מינוט בייַ 190.
שנעל באַנאַנע שטיקל
פּיראָג איז פּשוט און פעסט מיט bananas צו דינען בעסער גאָר טשילד, אַזוי זייַן טעם ווערט מער סאַטשערייטאַד. א געשמאַק מייַכל איז צוגעגרייט אין די שטייגער פון אַ שטיקל, די ברעקל טורנס ווייך, זייער פרייַ און גאָר ניט-גומע. Bananas דאַרפֿן ווייך, גאָר צייַטיק, ניט יבעריק וועט זיין לימענע שאָלעכץ, וואָס באַלאַנסעס שוגערי טעם.
ינגרידיאַנץ:
- bananas - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 100 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער, וואַניללין;
- שאָלעכץ - 1 טבספּ. ל .;
- קעפיר - 150 מל;
- ווייך בוימל - 70 ג;
- מעל - 250 ג.
צוגרייטונג
- איין באַנאַנע איז מאַשט, געמישט מיט יאָגורט.
- קלאַפּ עגגס מיט צוקער אין לאַש פּינע, גיסן אין באַנאַנע קעפיר, און צעלאָזן פּוטער.
- פאָרשטעלן זעסט, וואַניללין, באַקינג פּודער און מעל.
- די רגע באַנאַנאַ שנייַדן אין אַ קוב, שטעלן אין די טייג.
- אין די ייליק פאָרעם, גיסן די טייג, באַקן בייַ 190 דיגריז, גרייטקייַט נאָך 25 מינוט.
שנעל פּיראָג אין אַ פריינג פּאַן
זייער ומגעוויינטלעך איז דער רעצעפּט פֿאַר אַ שנעל פּיראָג, איינגעזען אָן ניצן אַ ויוון. געגעבן פּשוט גיידליינז. איר קענען מאַכן אַ געשמאַק מייַכל, ניט ערגער ווי די קלאַסיש, קאַמפּלאַמענטיד דורך אַלע סאָרץ פון זיס פילינגז. קאָכן בלויז בייַ מינימום היץ, אונטער די דעקל.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 100 ג;
- באַקינג פּודער, וואַניללין;
- מעל - 150 ג;
- apples - 3 ברעקלעך;
- צימערינג.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס מיט צוקער, לייגן באַקינג פּודער, מעל, וואַניללין.
- שאָלעכץ apples, שנייַדן אין קובעס, שפּריצן מיט צימערינג, און שטעלן אין טייג.
- גיסן די טייג אין אַ יילד פּאַן, דעקן מיט אַ דעקל און באַקן פֿאַר 30 מינוט בייַ מינימום היץ.
שנעל פּיראָג אין די מייקראַווייוו
א שנעל שאָקאָלאַד שטיקל בייקט אין אַ מייקראַווייוו ויוון, אויך גערופן "העפעלעססנעסס", איז געווען געגעבן אים דורך אַ פּשוט רעצעפּט פון פּשוט ינגרידיאַנץ. באַקינג עס אין איין פאָרעם אָדער אין אַ גלעזל. א קאַפּקייק פון קאַקאַאָ איז צוגעגרייט, אָבער אויב געוואלט, די רעצעפּט קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט טונקל שאָקאָלאַד.
ינגרידיאַנץ:
- ווייך בוימל - 50 ג;
- צוקער - 50 ג;
- יי - 1 שטיק;
- קאַקאַאָ - 1 טבספּ. ל .;
- מילך - 75 מל;
- באַקינג פּודער - ½ צפּ;
- מעל - 6 טבספּ. ל .;
צוגרייטונג
- מישן מעל, צוקער, באַקינג פּודער און קאַקאַאָ.
- באַזונדער, שלאָגן די יי מיט מילך און פּוטער.
- מישן די צוויי מיקסטשערז צו באַקומען אַ געדיכט טייג.
- די באַקינג שיסל איז אָנגעפילט אין 2/3 פון די באַנד.
- די מאַקסימום מאַכט איז בייקט פֿאַר 2 מינוט.
- קאָנטראָלירן די גרייטקייַט, פאַרברייטערן די באַקינג פֿאַר 1 מינוט.
פאַסט פּיראָג אין די מולטיוואַריאַט
באַקן אין אַ מולטיוואַרק געשמאַק פּיראָג פֿאַר טיי קענען זיין געווענדט צו כּמעט קיין רעצעפּט. גאַסטריק רעפרעשמענץ אַרבעט בעסטער אין די מיטל. דער שטיקל קומט אויס לאַש, געדיכט און פּאָרעז. די ויוון איז דארף מיט די דעקל פֿאַרמאַכט, די וואַלוו פֿאַר די פּאַרע ווענטיל איז אַוועקגענומען אַזוי אַז די עסנוואַרג איז האַלב. די פאַרטיק שטיקל איז שנייַדן אין 2-3 קייקס און ימפּרעגנייטאַד מיט קרעם, אַרייַנשטופּן אָדער גלייז.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 100 ג;
- ייל - 50 מל;
- מעל - 250 ג;
- באַקינג פּודער, וואַניללין;
- סמעטענע - 3 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס מיט צוקער.
- צו באַקענען ייל, זויער קרעם, וואַניל, באַקינג פּודער.
- לייג מעל, ניד גלאַט טייג.
- גיסן אין אַן יילד שיסל, אין די "באַקן" מאָדע, קאָכן פֿאַר 1 שעה.
- קאָאָלד שטיקל שנייַדן אין האַלב, ווייקן די קייקס מיט אַרייַנשטופּן.