אין דער רשימה פון די אַדוואַנטידזשיז פון פילע דיייץ, איר טרעפן די דערמאָנען אַז דאָס דיעטע איז גוט, ווייַל עס איז נישט נייטיק צו קאָכן עס. פון קורס, אויב איר זענט אויף אַ דיעטע מיט סעלדעריי זופּ , איר וועט האָבן צו קאָכן נאָר אַמאָל. אבער ביסט איר געגאנגען צו לעצטע אַזוי לאַנג?
דרייווינג פֿאַר וואָג אָנווער, טאָן ניט פאַרגעסן אַז עסנוואַרג זאָל אָנרירן אונדז ניט בלויז פיזיאַלאַדזשיקלי, אָבער אויך סייקאַלאַדזשיקלי. דער פּראָצעס פון עסנוואַרג ינטייק פֿאַר אַ מענטש איז אָפּרו, אָפּרוף באַפרייַונג, פאַרגעניגן, די געפילן זענען געלייגט אין אונדז פֿאַר מיליאַנז פון יאָרן. נאָך איידער, אַ פּרימיטיוו מענטש מיט גרויס שוועריקייט יקסטראַקטיד עסנוואַרג, און צו באַקומען פון איר פאַרגעניגן איז נישט געהאלטן אַ פאַל.
נאָר צו ענשור אַז די דיעטע טוט נישט אומקערן אין אַ 24-שעה דרוק און דיסאַטאַספייד מיט זיך און די גאנצע וועלט, מיר רעקאָמענדירן אַז איר מייַסטער אַ ביסל נידעריק-קאַלאָריע רעסאַפּיז פֿאַר וואָג אָנווער.
דער בעסטער נידעריק-קאַלאָריע פודז פֿאַר אונדזער רעסאַפּיז
קאַלאָריק צופרידן פון די שיסל דעפּענדס אויף וואָס מיר נוצן פּראָדוקטן און ווי זיי זענען צוגעגרייט. דעריבער, לאָזן ס אָנהייב פילונג אונדזער פרידזשידער מיט ינגרידיאַנץ פֿאַר אונדזער פּשוט און נידעריק-קאַלאָריע רעסאַפּיז.
מיר פאָקוס אויף נערישינג און דייאַטערי פּראָדוקטן:
- הינדל עגגס;
- avocado;
- רינדערנס;
- קאַלבפלייש;
- ניסלעך;
- בעריז;
- טשאַמפּיגנאָנס;
- סעלדעריי;
- radish;
- קיוקאַמערז;
- קרויט פון אַלע מינים;
- leafy greens;
- באַקוויט, ברוין רייַז, מילאַט, קאָרן מאַקאַראָנען;
- לענטילס;
- טשיקקפּעאַס, בינז;
- סעאַפאָאָד און פיש;
- מילכיק פּראָדוקטן מיט אַדאַטיווז מיט פעט צופרידן אַרויף צו 2%.
ערשטער קאָרסאַז
רשימה פון רעסאַפּיז פֿאַר נידעריק-קאַלאָריעס קיילים פֿאַר וואָג אָנווער מיר וועט אָנהייבן מיט סופּס. פליסיק עסנוואַרג איז גוט ווייַל פון אַ גענוג נידעריק קאַלאָריע צופרידן, עס איז יקערדיק און לאַסץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דעם איז אַטשיווד דורך אַ וואַסער באַזע - מיר פילן אַז הונגער איז קווענטשעד ווי באַלד ווי דער מאָגן איז אָנגעפילט, אַפֿילו אויב עס איז אָנגעפילט מיט וואַסער.
פון קורס, עס איז נייטיק צו באַזע אַ דייאַטערי דיעטע אויף גרינס זופּן, אָבער מיר קענען פאַרגינענ זיך אַפֿילו בראַץ, אויב מיר לערנען ווי צו קאָכן זיי ווייזלי.
צו מאַכן זופּ רעסאַפּיז מער נידעריק-קאַלאָריע פֿאַר סלימינג, איר דאַרפֿן צו טאָן די פאלגענדע:
- פֿאַר זופּ קלייַבן פלייש פעט;
- דו זאלסט נישט נוצן ביין, הויט, אָדער ביי-פּראָדוקטן פֿאַר סופּס;
- בעשאַס קוקינג, באַזייַטיקן די פּינע פון די ייבערפלאַך פון די זופּ;
- נאָך קוקינג אפילו נידעריק-פעט יויך, לאָזן עס קיל אַראָפּ, שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט, און אין דער מאָרגן באַזייַטיקן די פאַרגליווערט פעט פילם.
צווייטע קאָרסאַז
די צווייטע קיילים זאָל אויך זיין באזירט אויף וועדזשטאַבאַלז - זיי זענען גרינגער צו זוימען, ווייַל איר קענען פאַרגינענ זיך אַ גרעסערע חלק פון דעם חלק, און עס ס 'שווער צו צוריקקריגן - אין פאַקט, וועדזשטאַבאַלז, אין קיין פאַל, כּולל ווייניקער פעט.
ביישפילן פון הויפּט קאָרסאַז:
- בולגאַריש פּעפּערז, בייקט מיט טאַמאַטאָוז;
- גולאַש פון קרויט;
- גרינס שטול;
- אַובערגינעס אין קאָרעיִש;
- סאָראַל מיט טאַמאַטאָוז;
- ראַטאַטאָויללע.
דיזערץ
די מערסט ווייטיקדיק טעמע איז רעסאַפּיז פֿאַר נידעריק-קאַלאָריע באַקינג פֿאַר די וואס פאַרלירן וואָג. באַקינג איר קיין איינער וועט רעקאָמענדירן צו עסן יעדער טאָג, אויף אַ דיעטע אָדער ניט, אָבער מאל איר קענען געפֿינען אַפֿילו זייער נידעריק-קאַלאָריע אָפּציעס.
געדענקען - דער בעסטער דייאַטערי סוויץ זענען שטענדיק באזירט אויף קורד, צי עס איז קאַססעראָלעס, קעז קייקס אָדער כאָוממייד ייַז קרעם.
רעסיפּעס פון קיילים
איטאַליעניש זופּ מיט וועדזשטאַבאַלז און בינז
ינגרידיאַנץ:
- רויט בינז - 450 ג;
- וואַסער - 1.5 ליטער;
- רויט טרוקן ווייַן - ½ פּונקט;
- באַסיל דאַר - 2 tsp;
- זאַלץ - ½ צפּ;
- דאַר מאַרדזשאָראַם - 1 לעפעלע;
- פעפער - 1/3 צפּ;
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- צוקיני - 400 ג;
- סעלדעריי - 200 ג;
- בולגאַריש פעפער - 200 ג;
- קעראַץ - 200 ג;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 170 ג;
- גרייטיד קעז - 40 ג.
צוגרייטונג
בינז ווייקן יבערנאַכטיק אין וואַסער. אין דער מאָרגן רינסע, קאָכן פֿאַר 10 מינוט, דריינאַדזש די וואַסער, גיסן נייַ וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר 10 מינוט. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו רעדוצירן די היץ, לייגן ווייַן, זאַלץ, פעפער, בשמים, לאָזן צו קאָכן, דעקן און קאָכן ביז די בינז זענען גרייט (וועגן 1.5 שעה).
לייג קראַשט וועדזשטאַבאַלז און קאָכן ביז גרייט. לייג די פּאָמידאָר פּאַפּ, קאָכן פֿאַר 10 מינוט, און דינען דעם טיש מיט גרייטיד קעז.
עגגפּלאַנץ אין קאָרעיִש
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטלעזשאַן - 3 ברעקלעך;
- בולגאַריש פעפער - 3 פּקס .;
- אַניאַנז - 2 פּקס .;
- טשילי פעפער - 1 פּיסי .;
- זאַלץ, קנאָבל - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
עגגפּלאַנץ שנייַדן אין דין סטריפּס, צייַט מיט זאַלץ און לאָזן יבערנאַכטיק.
עגפּלאַנטס שווענקען פון די זאַלץ, ריידינג אויס און פּרעגלען אין די בלומענקרויט, לייגן אַניאַנז, גלאָק פּעפּערז און רויט הייס פּעפּערז.
אַראָפּנעמען פון היץ, שטעלן די קנאָבל, דעקן און לאָזן פֿאַר 5 מינוט.
הייַזקע קעז קאַססעראָלע
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 750 ג;
- mankאַ - 2 טייבאַלספּונז;
- צוקער - 4 טייבאַלספּונז;
- רייזאַנז אָדער קאַנדיד פירות - 2 טייבאַלספּונז;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- סמעטענע - 300 ג;
- vanillin - 1 sachet;
- גרינס בוימל - 1 לעפעלע;
- לימענע שאָלעכץ - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
שלאָגן הייַזקע קעז, 2 טבספּ. צוקער, 2 עגגס, וואַניללין און לימענע זעסט ביז כאָומאַדזשינאַטי. לייג די מאַנגאָ, בייַטש. לייג קאַנדיד פרוכט, מישן. פאָרעם (24 קם) שמירן די פאַבריק. פּוטער, גיסן די קורד שיכטע און באַקן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 170 דיגריז קרעם זויער קרעם, 2 טייבאַלספּונז. צוקער, יי.
ווען די צייַט פון דער ערשטער שיכטע יקספּייערז, באַקומען די פאָרעם, גיסן די רגע שיכטע און שטעלן אין די ויוון פֿאַר וועגן 10 מינוט. נאָך דער צוגרייטונג, די שיכטע קען וואָבבלע אַ ביסל אין די צענטער - דאָס איז נאָרמאַל.