מושראָאָמס האָבן לאַנג ערנד די רום פון איינער פון די מערסט געשמאַק פודז. באָילעד, מאַרינאַטעד מיט קנאָבל, סאָלטאַד מיט סעאַסאָנינגס און הערבס, אין סאָסאַז, סופּס, פּיעס, דאַר, סטוד - ווי באַלד ווי נישט האַלב מאַשרומז! אבער די רובֿ פאָלקס, טאָמער, געפּרעגלט מאַשרומז . זייער געשמאַק געפּרעגלט טשאַנטערעללעס, מאַשרומז, באָלעטוס און ווייַס מאַשרומז.
ווי פילע קאַלאָריעס זענען דאָרט אין געפּרעגלט מאַשרומז?
קאַלאָריק צופרידן פון פריש מאַשרומז איז מינימאַל. דעפּענדינג אויף דעם טיפּ פון פאַנדזשיי, עס בייַטן 15-34 קקאַל פּער 100 ג. אין דער זעלביקער צייַט, נוציק סאַבסטאַנסאַז, מיקראָעלעמענץ און וויטאַמינס אין זיי זענען פשוט ימאַגאַדזשאַבאַל.
אָבער אין דעם פּראָצעס פון קוקינג אַלץ ענדערונגען. עס איז נישט אַ סוד אַז פריינג איז די מערסט מערסעראַסי וועג צו פּריפּערינג די נוציק סאַבסטאַנסיז אין די פּראָדוקט. דעריבער, די נוצן פון געפּרעגלט מאַשרומז איז מינימאַל. אין דער זעלביקער צייַט, די נומער פון קאַלאָריעס אין די צוגעגרייט שיסל ינקריסיז פילע מאל.
קאַלאָריק צופרידן פון געפּרעגלט מאַשרומז דעפּענדס אויף דער זאַץ פון די שיסל.
אויב איר קאָכן, פֿאַר בייַשפּיל, ווייַס מאַשרומז מיט אַניאַנז, ניצן אַ ספּונפול פון גרינס ייל פֿאַר קוקינג, די קאַלאָריע צופרידן פון דעם וועט זיין וועגן 60 קייקאַל / 100 ג.
אבער דער רעצעפּט, ווי אַ הערשן, כולל אנדערע פּראָדוקטן. יוזשאַוואַלי מאַשרומז זענען געפּרעגלט מיט וועדזשטאַבאַלז, אָמעלעץ. רובֿ אָפט, מילך , סמעטענע, קראַקלינג, פּאַטייטאָוז, אאז"ו ו זענען צוגעגעבן צו די שיסל.
קאָכן אין דעם וועג, די מאַשרומז, פון קורס, וועט געשמאַק בעסער, אָבער די קאַלאָריע צופרידן פון די שיסל וועט זיין פיל העכער. אַזוי, אויב פריינג מאַשרומז מיט אַניאַנז, פּאַטייטאָוז און זויער קרעם, דעמאָלט אין אַ הונדערט גראַמז פון די צוגעגרייט שיסל עס וועט שוין זיין אַרויף צו 250 קייקאַל.
אזוי אויב איר וואַך דיין געזונט און פיגור, ציילן קאַלאָריעס, דעמאָלט געפּרעגלט מאַשרומז זענען נישט דער בעסטער שיסל פֿאַר איר. האַלטן דיין ברירה אויף קיילים פון בוילד מאַשרומז. זייער קאַלאָריע צופרידן קען נישט נעגאַטיווע ווירקונג אויף דיין פיגור, אָבער אין די פאַרטיק שיסל וועט ריטיין רובֿ פון די נוציק פּראָפּערטיעס.