די סאָדיום צופרידן אין עסנוואַרג פּראָדוקטן ראַרעלי ווערט אַ פּראָבלעם, ווייַל דעם עלעמענט איז כּמעט אומעטום, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - אין אַזאַ קעסיידער קאַנסומד פּראָדוקט ווי טיש זאַלץ. די שוועריקייט ליגט אין דעם פאַקט אַז עס איז וויכטיק צו טייַנען אַ אָפּטימאַל וואָג אָן אַקיומיאַלייטינג וידעפדיק סאָדיום און ניט צו ריסטריקשאַן צו פיל.
פארוואס זאָל איר וויסן וואָס עסנוואַרג אַנטהאַלטן סאָדיום?
פאָאָדס רייַך אין סאָדיום זענען וויטאַל פֿאַר אַ גרויס נומער פון וויכטיק פּראַסעסאַז אין דעם גוף. גערעדט פון אַ נעגאַטיוו פונט פון מיינונג, די פעלן פון די נייטיק סאָדיום סאָדיום פירט צו די פאלגענדע פראבלעמען:
- נידעריק דרוק;
- נידעריק שטימונג;
- האַרץ פּאַלפּיטיישאַנז;
- ריטאַרדיישאַן;
- הילעל פון מייאָקאַרדיאַל קאַנטראַקשאַנז;
- אַפּאַטי;
- צעשטערונג פון עטלעכע בלוט סעלז (העמאָליסיס);
- געוואקסן טהראָמבוס פאָרמירונג;
- בלוט טיקנינג;
- קאַנוואַלשאַנז.
צו פאַרמייַדן אַזאַ פּריקרע פענאָמענאַ אָדער צו עלימינירן זיי אין צייַט, איר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער אַז די סאָדיום אין עסנוואַרג איז אין גענוג קוואַנטאַטיז. אין דער זעלביקער צייַט, עס איז וויכטיק צו פאַרמייַדן וידעפדיק סאָדיום, וואָס איז קעראַקטערייזד דורך די ווייַטערדיק פֿעיִקייטן:
- דיקריסט רענאַל פונקציאָנירן;
- געוואקסן עקססיטאַביליטי;
- פלויד ריטענשאַן אין דעם גוף;
- עדעמאַ;
- מוסקל קראַמפּס;
- motor anxiety;
- אַרטעריאַל כייפּערטענשאַן;
- היץ.
די סאָדיום צופרידן אין פודז זאָל זיין באגרענעצט: עסנוואַרג צוגעגרייט אָן זאַלץ, נאָך קאַריז 2-3 גראַמז, און די טעגלעך קלאַל פון אַ מענטש - 4-6 גראַמז. אזוי, דאָוסינג אויס עסנוואַרג נאָר אַ ביסל, איר וועט דערגרייכן די אָפּטימאַל וואָג.
וואָס פודז אַנטהאַלטן סאָדיום?
פּראָדוקטן מיט סאָדיום זענען נישט אין זיך זעלטן אָדער אַנפּאַפּיאַלער. עס איז וויכטיק צו ויסמייַדן זייער זאַל אין זייער דיעטע, ווי זיי טאָמיד פירן צו ימבאַלאַנס און שאָדן דעם גוף. באַגרענעצן די פודז אין וואָס עס איז אַ פּלאַץ פון סאָדיום. זייער רשימה כולל:
- סאָלטאַד פּוטער אָדער מאַרגאַרינע;
- אַלע קינדס פון טשיזיז, אַרייַנגערעכנט ווייך;
- באַקאָן, סמאָוקט פלייש, שינקע, סאָסידזשיז, סאָסידזשיז;
- קאָרנעד רינדערנס, קאַנד פלייש, זשעלע;
- פלייש און פיש האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן;
- סמאָוקט אָדער סאָלטיד פיש און סעאַפאָאָד;
- קיין קאַנד גרינס געמאכט מיט זאַלץ, אַרייַנגערעכנט זויער קרויט;
- געפּרעגלט און זאַפטיק ניסלעך;
- קיין ינדאַסטריאַל סאָסאַז, ערלעכקייט, קעטשופּ, סאַלאַדס פֿאַר סאַלאַט;
- אַלע רעגע סופּפּס, יויך קיובז;
- טשיפּס, קראָוטאָנס, סנאַקס פֿאַר ביר.
פּראָדוקטן מיט אַ הויך סאָדיום צופרידן זענען יוזשאַוואַלי שווער צו רופן געזונט עסנוואַרג. פרובירט, אויב ניט גאָר פאַרלאָזן זיי, דעריבער, לפּחות, באטייטיק רעדוצירן זייער נוצן.