דעם שיסל וועט באשטימט ווערן צו די לייקינג פון יענע וואס טאָן ניט עסן פלייש און פיש, און פֿאַר אנדערע עס וועט בישליימעס פּאַסן אויף אַנלאָודינג טעג.
עס וואָלט ויסקומען אַז עס ס 'גרינגער: קאָכן מאַקאַראָנען (מאַקאַראָנען, ווי זיי זאָגן אין אייראָפּע), צוגעגעבן הייַזקע קעז, סטערד און - גרייט. איר קענען זאָגן כּמעט אַז, אָבער עס טורנס אויס אַ ביסל טרוקן (אין באַזונדער, אויב די הייַזקע קעז איז נידעריק-פעט).
דעריבער, מיר וועלן לערנען ווי צו צוגרייטן געשמאַק מאַקאַראָנען מיט הייַזקע קעז.
ערשטער פון אַלע, מיר קלייַבן הויך-קוואַליטעט מאַקאַראָנען, וואָס איז, פון דוראַם ווייץ (מאַרקינג אויף די פּעקל "גרופּע א"). הייַזקע קעז איז בעסער צו נוצן פריש, מיטל פעט.
רעצעפּט פֿאַר מאַקאַראָנען מיט הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען (קיין) - וועגן 400 ג;
- פריש הייַזקע קעז - וועגן 300 ג;
- נאַטירלעך פּוטער - וועגן 50 ג.
צוגרייטונג
עס זענען די מאַקאַראָנען אַל דענט (וואָס איז, אין די דורכשניטלעך צייַט פון דעם איינער געוויזן אויף דעם פּעקל) און ווארפט זיך עס צוריק צו דער קאַלאַנדער. טאָן ניט שווענקען. מיר שטעלן פּוטער אין הייס מאַקאַראָנען און מישן. מיר לייגן אויס אויף פּלאַטעס און לייגן הייַזקע קעז. קאָך און עסן. פשוט, רעכט?
און עס קען זיין מער טשיקאַווע.
אַנשטאָט פון פּוטער, איר קענען צייַט מאַקאַראָנען מיט הייַזקע קעז סאָוס מיט אַ באַזע פון נאַטירלעך זויער קרעם (אָדער קרעם, מילך, פון קורס). צייַט מיט סמעטענע אָדער קרעם מיט געהאַקט קנאָבל, הייס רויט פעפער און אנדערע ערד בשמים צו דיין לייקינג. און פון אויבן איר קענען שפּריצן מיט געהאַקט הערבס. עס וועט זיין פיל מער געשמאַק.
עס וועט זיין אַפֿילו מער טשיקאַווע אויב איר קויפן ספּעציעל מאַקאַראָנען פֿאַר סטאַפינג (קאַננעללאָני, פֿאַר בייַשפּיל, אָדער גרויס "סישעלז").
מאַקאַראָנען סטאַפט מיט הייַזקע קעז אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- קאַנאַלאַנז - 300 ג;
- פריש הייַזקע קעז - 0,5 קג;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- פּאַפּריקאַ זיס ערד;
- פריש גרינז;
- קרעם נאַטירלעך מילכיק - וועגן 100 מל;
- פּוטער, נאַטירלעך - וועגן 20-30 ג;
- קעז איז שווער - וועגן 80 ג.
צוגרייטונג
קאַננעלאָניאַ קאָכן פֿאַר 5-8 מינוט, ניט מער, און מיר וואַרפן עס צוריק אין אַ קאַלאַנדער. הייַזקע קעז איז געמישט מיט
עס איז געווען אַ געשמאַק פאַן פון מאַקאַראָנען מיט הייַזקע קעז. דעם שיסל איז גוט צו דינען ליכט פרוכט ביר אָדער ראָזעווע טיש ווייַן.