קוואַסס איז איינער פון די טראדיציאנעלן סלאווישע טרינקען. ספּעציעל אַ פּלאַץ פון עס איז קאַנסומד אין די זומער, ווייַל עס קווענטשאַז דאָרשט געזונט. יעדער משפּחה האט זייער אייגן רעסאַפּיז פֿאַר דעם טרינקען. דעריבער, עס איז קיין צופאַל אַז אין די דאָרף עס איז מעגלעך צו הערן און לערנען דעם רעצעפּט פֿאַר "מאַרינינאָגאָ" אָדער "וסטינינינאָגאָ" קוואַסס. אומעטום עס איז געמאכט פון ברויט, בעריז, האָניק, פירות און אַפֿילו מילך! אָבער ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט פארדינט קוואַסס פון עלדערבעררי. איז עס נוציק אָדער שעדלעך? וואָס טוט אַוטהאָריטאַטיווע קוואלן זאָגן וועגן דעם?
נוץ פון קוואַסס פון עלדערבעררי
קוואַס, צוגעגרייט פון עלדערבעררי בלאַסאַמז, האט אַ אָנגענעם געשמאַק. לויט צו זייַן קאָליר און קאָנסיסטענסי, דעם טרינקען איז ענלעך צו גאַזירטע שאַמפּאַניער ווייַן. ער האט אַ פּלאַץ פון מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס, וואָס איז העכסט אַפּרישיייטיד דורך ביידע פאָלק און באַאַמטער מעדיצין.
גערעדט וועגן די נוציקייט פון קוואַסס פון עלדערבעררי, עס איז קודם צו באַמערקן אַז עס פארשטארקן די ימיון סיסטעם, האט גוט דיאַפאָרעטיק פּראָפּערטיעס. טרינקען רעקאַמענדיד טרינקען אַפֿילו מיט אַנדזשיינאַ און פלו, ווי עס פאַסילאַטייץ קאָפינג און ספּידז אַרויף די אָפּזוך פון דעם גוף.
פאָלק כילער, פּסיכיק און סייקאָוטעראַפּיסט באָלאָטאָוו באָריס וואַסיליעוויטש רעקאַמענדז ניצן עלדערבעררי קוואַס צו מענטשן מיט חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, לעבער, לונגען, קידניז, און אויך פרויען בעשאַס מענאַפּאַוז. עס זאָל זיין צוגעגרייט אין די פאלגענדע וועג: אין 3 ליטער פון פרילינג אָדער פילטיד וואַסער, לייגן 1 גלאז פון צוקער (200 מל.), שווארצע עלדערבעררי (2 טעפּלעך) און 1 לעפל (25-30 גראַמז) פון זויער קרעם. די סומע פון זויער קרעם דעפּענדס אויף זייַן געדיכטקייַט. אַלע קאַמפּאָונאַנץ מוזן זיין ונ דורך זיך און לייגן אין אַ טונקל אָרט. די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס פון קוואַסס וועט לעצטע פֿאַר 14 טעג, מיט טעגלעך קוואַסס פארלאנגט צו זיין געמישט. נאָך 2 וואָכן, די פאַרטיק טרינקען איז געפילטערט, גיסן אין אַ גלאז קאַנטיינער מיט אַ ענג דעקל.
נוץ און שאַטן פון קוואַסס פון עלדערבעררי בלאַסאַמז
עסן קוואַסס פון עלדערבעררי בלומען איז רעקאַמענדיד איידער די מילז. דער אָפּטימום סומע פון אַ טרינקען איז 100 מל. אין אַ גרעסערע סומע, עס קען זיין שעדלעך.
מיט עקסטרעם וואָרענען, קוואַסס פון שוואַרץ עלבערבערי זאָל זיין קאַנסומד דורך קינדער, שוואַנגער פרויען און פרויען ברעסטפידינג. עס איז בעסטער צו טאָן דעם נאָך קאַנסאַלטינג דיין דאָקטער. אַפישאַל מעדיצין קאַטאַכיקלי פּראָוכיבאַטאַז די נוצן פון עלדערבעררי קוואַס פֿאַר מענטשן צאָרעס פון כראָניש חולאתן, ווי געזונט ווי אַלערדזשיז.