רובֿ אָפֿט קאָקאָסנוס אָדער קאָקאָסנוס טשיפּס זענען צוגעגרייט מיט פאַרשידן דיזערץ, פֿאַר בייַשפּיל אַזאַ ווי יידל, געשמאַק און עראַמאַטיק קאָקאָסנוס קרעם. זאל ס פּרובירן עס מיט איר!
קאָקאָסנוס קרעם - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- קאָקאָסנוס - 300 ג;
- מילך - 400 מל;
- טרעאַקלע - 100 ג;
- צוקער - 125 ג;
- יי - 4 ברעקלעך;
- קאַשוז - 120 ג;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
ווי צו מאַכן קאָקאָסנוס קרעם? פּאַלק פון קאָקאָסנוס ראַבד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, גיסן מילך און ברענגען צו אַ קאָכן. דערנאָך פליען די מילך דורך אַ גרויס זיפּ אין אַ שיסל און קוועטשן די קאָקאָסנוס. די באקומען פליסיק בשעת מיר שטעלן באַזונדער. צוקער איז קאַמביינד מיט מילאַסאַז, גיסן אַ קליין סומע פון וואַסער און קאָכן ביז גאָר צעלאָזן. די ויוון איז העאַטעד אַרויף צו 180 ° סי. עגגס זענען געטריבן אין קאָקאָסנוס מילך. לייג די צעלאָזן צוקער און מישן. דער פורעם איז לובראַקייטיד מיט גרינס בוימל. מיר טשאַפּ די קאַשו ניסלעך און שפּריצן די דנאָ מיט זיי. פּלאָמבירן עס מיט קאָקאָסנוס-יי קרעם און ייַנטונקען עס צו די מיטן פון די פורעם אויף אַ וואַסער וואַנע אין די ויוון פֿאַר וועגן 1.5 שעה. אין די סוף פון צייַט קאָקאָסנוס קרעם פֿאַר דעם שטיקל איז גרייט!
קרעם מיט קאָקאָסנוס טשיפּס
ינגרידיאַנץ:
- קאָקאָסנוס סטרושקע - 300 ג;
- מילך - 250 מל;
- צוקער דלאָניע - 125 ג;
- ערד קאַרדאַמאָם - 0.5 טיספּונז;
- קלאָוועס, מושקאַט - צו טעם;
- טרעאַקלע - 100 ג;
- יי - 4 ברעקלעך;
- קאַשוז - 120 ג.
צוגרייטונג
גיסן קאָקאָסנוס שאַווינגז מיט מילך און ברענגען צו אַ קאָכן. באקומען קאָקאָסנוס מילך פילטער און קוועטשן די פּאַפּ. פּאַלם צוקער איז קראַשט און קאַמביינד מיט מעלאַססעס. פּלאָמבירן מיט מילך, קאָכן ביז כאָומאַדזשיניאַס. עגגס שלאָגן זיך מיט קאָקאָסנוס מילך, לייגן ערד קאַרדאַמאָם, קלאָוועס, מושקאַט.
לייגן די ניסלעך אין די דנאָ פון די פּאָרטפעלינג מאָולדז, און דעמאָלט די קאָקאָסנוס-יי מאַסע. מיר שטעלן זיי אויף אַ וואַסער וואַנע און אָרט פֿאַר 1 שעה אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 170 ℃. די פאַרטיק קרעם איז קולד און געוויינט פֿאַר די בדעה ציל.