אַלע פון אונדז האָבן געהערט וועגן אַ באַזונדער דיעטע פילע מאל, אָבער קוים ווער עס יז קענען באַרימערייַ פון וויסן וועגן די אָנהייב פון די טערמין זיך. די פּרינציפּן פון אַזאַ אַ עסנוואַרג סיסטעם זענען געשריבן אין זייער שריפטן דורך אַוויקעננאַ און פּאַראַסעלסוס. אָבער, באַקענענ אין אונדזער וואָכעדיק לעבן די באַגריף פון באַזונדער עסנוואַרג הערבערט שעלדאָן.
אויף דעם פּרינציפּ פון געסינג איז פּשוט - פאַרשידענע פּראָדוקטן דאַרפן פאַרשידענע באדינגונגען פון דיידזשעסטשאַן, וואָס מיטל זיי זאָל נישט קאַנסומד סיימאַלטייניאַסלי, ווייַל אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך די אַסידיק און אַלקאַליין סוויווע (דער ערשטער איינער איז נייטיק פֿאַר פּראָטעין, די רגע פֿאַר קאַרבאָוכיידרייץ), גיט אַ נייטראַל, פֿאַר אנדערע פּראָדוקטן.
סעפּאַראַט דיעטע לויט שעלדאָן מאכט עס מעגלעך צו דיידזשעסטשאַן, באַקומען באַפרייַען פון פאַרפוילן פּראַסעסאַז, וואָס נאָר פּאַסירן ווייַל פון ניט דיידזשעסטיד עסנוואַרג, און אויך היילן אָוביסאַטי, די גרונט פון וואָס איז אָפט אַ ווערסאַנינג פון די פאַנגקשאַנז פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
באַסיק כּללים פֿאַר סעפּאַראַטע שעלדאָן נוטרישאַן
די שעלדאָן ס באַזונדער מאַכט מעניו איז געבויט אויף אַ גאַנג פון כּללים, אָבער פֿאַר סטאַרטערס, איר האָבן צו אַדאַפּט זיך צו בייַ מינדסטער יקערדיק באדערפענישן.
עס זענען קיין אונטערשיידן די פאלגענדע פּראָדוקטן און קאַמבאַניישאַנז - מייַאָנעז, סאַנדוויטשיז, קאַנד סכוירע, קעז מיט רייזאַנז, בונס מיט רייזאַנז, הייַזקע קעז, קלעם, פלייש מיט זויער אָדער שאַרף סאָסיז.
גוט קאַמבאַניישאַנז:
- פעט מיט קראָכמאַל;
- מעלאָן מיט ניט-אַסידיק פרוכט;
- ניט סטאַרקי גרינז מיט קראָכמאַל / פּראָטעין / פעט;
- גרינז מיט זויער פירות און הייַזקע קעז;
- גרינז מיט זיס און סעמיסיוועט פרוכט.
באַזונדער דיעטע לויט צו שעלדאָן רעקאַמענדז אונדז צו בויען דיין דיעטע ווי גייט:
- אין דער פרימאָרגן זאָל עסן פרוכט ,
און קעפיר, יאָגורט, יאָגהורט, הייַזקע קעז; - אין די לעטשטיים איינער מוזן עסן קראָכמאַל;
- געבן מיטאָג צו סאַפּער פֿאַר מיטאָג.
די פאלגענדע זאכן און דערשיינונגען זענען צוגעשטעלט מיט אונדזער דיידזשעסטשאַן:
- שטרענג פיזיש אָדער גייַסטיק דרוק מיד נאָך אַ מאָלצייַט טוט נישט לאָזן די עסנוואַרג צו זיין רעכט דיידזשעסטיד;
- לעבעדיק שמועסן, לייענען, אָדער אַרבעט מיט עסנוואַרג קאַמפּליקייץ די ווערק פון די דיגעסטיווע שעטעך;
- עס איז ספּעציעל וויכטיק צו אָבסערווירן דיסציפּלין דורך עסן פּראָטעינס אָדער סטאַרטשעס.