דער אָריגינעל נאָמען איז געווען געגעבן צו דער שטיקל אין כּבֿוד פון ניט ווייניקער אָריגינעל אויסזען. נאָך פּשוט מאַניפּיאַליישאַנז, אַ פּראָסט זעמל מיט מאָן זאמען טורנס אין אַן עפעקטיוו אַרבעט מיט אַ פאַקטיש באָבע סערוועטקע.
טראָץ די פונדרויסנדיק קאָמפּלעקסיטי, צו פאַרשטיין די רעצעפּט פון "גראַנדמאַדער ס סערוועטקע" מיט מאָן איז ינקרעדאַבלי פּשוט און אונדזער דרייַ-באזירט בעל קלאַס וועט באַווייַזן עס צו איר.
דער רעצעפּט פֿאַר די פּיראָג-זעמל "גראַנדמאַדער ס סערוועטקע" מיט מאָן זאמען
אויב איר האָט אלץ בייקט הייוון פּיעס איידער, דעמאָלט מיט דעם ומגעוויינטלעך ווערייישאַן איר וועט קאָפּע אָן פראבלעמען.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 520 ג;
- יי - 1 שטיק;
- פריש הייוון - 25 ג;
- מילך - 235 מל;
- צוקער - 55 ג;
- פּוטער - 25 ג;
- גרינס בוימל - 55 מל.
פֿאַר די פילונג:
- מאָן - 1 נומער;
- מילך;
- צוקער - 55 ג.
צוגרייטונג
דער ערשטער בינע ינוואַלווז מישן אַ פּשוט פּרובירן. דער סכעמע איז נאָרמאַל: אין וואַרעם מילך מיט אַ קניפּ פון צוקער צעפירן הייוון, לאָזן ביז פאָומינג, און דעמאָלט לייגן די לייזונג צו די מעל צוזאמען מיט די יי און צעלאָזן פּוטער. נאָך נידינג די טייג, עס איז לינקס פֿאַר פּרופינג איידער דאַבלינג אין גרייס, און אין די דערווייל זיי נעמען אויף די מאָן פילונג. איר קענען קויפן גרייט געמאכט סטאַפינג אין כּמעט קיין סופּערמאַרק, און איר קענען קאָכן די מאָן, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער דורך וועגן אַ סענטימעטער און סוויטאַן צו טעם. ווען די זאמען טאַם, וידעפדיק פליסיק איז אויסגעגאסן און די פילונג איז קולד.
איצט גיסן אַ ראָלל מיט אַ מאָן "גראַנדמאַ ס סערוועטקע". זעמל אויס די טייג אַז געקומען אַרויף אין אַ גראָדעק פון האַלב-סענטימעטער גרעב, שמירן זייַן ייבערפלאַך מיט גרינס ייל און שפּריצן די רוען צוקער נאָך מיקסינג.
מיר פאַרשפּרייטן די מאָן פילונג ווי יוואַנלי ווי מעגלעך.
ווייַטער, דרייען די טייג אין אַ זעמל און טרים די עדזשאַז אויף ביידע זייטן. געוואשן טייג איז נישט ארלנגעווארפן. די ריזאַלטינג זעמל איז פאַסאַנד אין אַ רינג און שנייַדן מיט שער וועגן 2/3 פון די ברייט, און די שנייַדן סעגמאַנץ זענען געלייגט אויס אויף ביידע זייטן אין דרייַ.
שנייַדן די טייג ברעקלעך אין די צענטער פון די רינג צו פּלאָמבירן דעם קאַוואַטי. גרייט-געמאכט פּיראָג "גראַנדמאַדער ס סערוועטקע" מיט אַ מאָן זאָל שטיין פֿאַר וועגן 20 מינוט איידער באַקינג, צו שייַעך-קריכן. באַקן בונס אויף אַ גריסט בויגן פון פּאַרמעט.
איידער פּלייסינג אין די ויוון, דעקן די ייבערפלאַך מיט אַ געשלאגן יי. באַקינג וועט נעמען וועגן 40 מינוט (אָדער ביז אַ פּראַנאַונסט גאָלדען כיו) בייַ 180 דיגריז. איידער גענומען די מוסטער, דער שטיקל זאָל זיין קולד צו וואַרעם.
