טראָץ דעם פאַקט אַז איצט כּמעט גאָרנישט איר קענען קויפן אין די קראָם, כאָוממייד קייקס ביסט נאָך אין הויך שאַצן. איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן בונס פון הייוון טייג.
רעצעפּט פֿאַר בונס פון הייוון טייג
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 7 ברילן;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- פּוטער (מאַרגאַרינע) - 260 ג;
- מילך - 2 טעפּלעך;
- צוקער - 1 טעפּל;
- הייוון, פריש פּרעסט - 50 ג;
- זאַלץ - קניפּ.
פֿאַר די פילונג:
- צוקער;
- צימערינג ;
- פּוטער פֿאַר לובריקיישאַן פון פאַרטיק פּראָדוקטן;
- עגגס - 2 פּקס.
צוגרייטונג
מילך איז אַ ביסל וואַמד אַרויף. זייַן טעמפּעראַטור זאָל זיין וועגן 35 דיגריז. שטעלן הייוון אין עס און רייַבן עס ביז עס איז גאָר צעלאָזן, דעמאָלט לייגן 1 לעפל פון צוקער און וועגן די זעלבע מעל. מיר מישן עס צו די שטאַט פון האָמאָגעניטע. איר זאָל באַקומען אַ פּלאַץ פון קאָנסיסטענסי, אַזאַ ווי טייג פֿאַר פּאַנקייקס. דאס וועט זיין אונדזער אָפּאַראַ. לייטלי מיר רייַבן עס אויף שפּיץ מיט מעל, דעקן מיט אַ סערוועטקע און פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב שיקן עס צו אַ וואַרעם אָרט. עס וועט גאָר רייפּ ווען, נאָך אַ גוט אַרופגאַנג, עס הייבט אַראָפּ. און אויף די ייבערפלאַך פון די אָופּייק עס וועט זיין "רינגקאַלז". איצט מיר אָנהייבן גלייַך צו צוגרייטן די טייג: רייַבן די עגגס מיט זאַלץ און צוקער. באַטער (איר קענען אויך נעמען מאַרגאַרין) צעשמעלצן און דאַווקע קיל צו וועגן צימער טעמפּעראַטור. גיסן די ייל אין די יי געמיש און מישן געזונט. גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אין אַן אָופּייק און מישן. ביסלעכווייַז לייגן מעל, ווען די טייג איז שוין גענוג טעמפּ, מיר פאַרשפּרייטן עס אויף די טיש און פאָרזעצן צו ניד. עס איז דיזייראַבאַל אַז דעם פּראָצעס לעצט לפּחות 20 מינוט. נאָך דעם, מיר שטעלן עס אין אַ טרוקן ריין שיסל, דעקן עס מיט אַ סערוועטקע און שטעלן עס אין דער וואַרעם. פון די פאַרטיק טייג מיר זעמל די טאָווניקוועט, דעמאָלט שנייַדן עס אין עטלעכע ברעקלעך, 80-85 גראַמז יעדער. מיר דרייען באַללס אויס פון זיי און לאָזן זיי פֿאַר 5 מינוט. נאָך דעם, יעדער פּילקע מיט אַ ראָולינג שטיפט