אויב איר ליבע הייַזקע קעז און פּראָדוקטן באזירט אויף עס, און די קעז קייקס און קאַססעראָלעס זענען אלא נודנע, דעמאָלט דער קורד שטיקל "גאָאָסע פּאָז" איז פּונקט וואָס איר ווי. אפילו קינדער, וואָס זענען מאל אַזוי שווער צו קראַפט צו עסן הייַזקע קעז, מיט פאַרגעניגן געוואשן דעם נאַש. דעם רעצעפּט איז שוין גאַנץ פילע יאָרן. ווייל געפרוווט די "קראָו ס פֿיס" פון די הייַזקע קעז, איר זיך וועט פילן די טעם פון קינדשאַפט און, טאָמער, געדענקען אַז זיי אַמאָל געגעסן די פּעטשעניושקי.
מיר פאָרשלאָגן איר באַלעווען דיין משפּחה און האָבן אַ טיי פּאַרטיי מיט געשמאַק ביסקאַץ. און מיר וועט ווייַזן איר ווי צו קאָכן Goosebumps.
קיכלעך "גוזין פּאָז" - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- עגגס - 1 שטיק;
- באַקינג פּודער פֿאַר באַקינג - 1 לעפעלע;
- מעל - 400 ג;
- צוקער - 6 טבספּ. spoons;
- וואַניל צוקער - 1 פּאַקאַט;
- פּוטער - 130 ג.
צוגרייטונג
מעלטינג פּוטער צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע אָדער אין אַ מייקראַווייוו. מיר לאָזן עס אַ ביסל קיל. הייַזקע קעז מאָלד דורך אַ זיפּ און לייגן עגגס אָדער וויסק אין אַ בלענדער, לייגן 1 לעפל פון צוקער. די מנוחה פון די צוקער וועט גיין צו פּודער. איצט לייגן די באַקינג פּודער געמישט מיט אַ קליין סומע פון מעל, וואַניל צוקער און מישן געזונט. איצט סלאָולי לייגן מעל, פאָרזעצן צו ווימעשיוואַט. איר זאָל באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס, גומע טייג וואָס טוט נישט שטעקן צו דיין הענט.
ריין די טייג אין אַ שיכטע וועגן 3-4 מם דיק. א גלאז פון די ריכטיק דיאַמעטער שנייַדן אויס די קרייזן. אין אַ שיסל מיר גיסן צוקער, טונקען יעדער קרייַז אין עס מיט איין זייַט און דרייען עס אין העלפט. צוקער זאָל זיין אינעווייניק. אַמאָל ווידער, מיר טונקען איין זייַט אין צוקער און קער צוקער ווידער. איר האָבן טרייאַנגגאַלז - פּאָז. איצט דריקן יעדער פוס מיט אַ גאָפּל. אויבן, אַ ביסל מער צוקער. מיר דעקן דעם טאַץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, לייגן אויס "פּאָז". עס איז ניט נייטיק צו ענג נאָענט די אָנלייגן, אַזוי אַז די ביסקויט טוט נישט שטעקן צוזאַמען בעשאַס באַקינג, ווי עס וועט פאַרגרעסערן אין גרייס. באַקינג בעערעך 20-25 מינוט, ביז דער מאָמענט ווען די פאַרבייַסן איז גאָלדען. אַלץ איז גרייט! אבער מיר וואָרענען אַז באַקינג "גאָאָסעבומפּס" פליעס זייער געשווינד, דעריבער, עס איז מיסטאָמע בעסער צו גרייטן אַ טאָפּל חלק מיד.
דעם רעצעפּט "גאָזע פּאָז" קענען זיין אַ ביסל קערעקטאַד. פֿאַר בייַשפּיל, מאַכן דעם קיכל מיט אַ פילונג ווי געזונט. עס איז זייער געשמאַק מיט טשעריז. צו טאָן דאָס, מיר באַזייַטיקן די ביינער פון די קאַרש און פאַרשפּרייטן איין שטיק אויף יעדער קרייַז, און דאַן מיר דאַק עס אין צוקער און צוגרייטן ווייַטער צו די רעצעפּט. ווי אַ פילונג, איר קענען נוצן קיין בעריז, פירות, און קען און קלעם. דעם איז ווי איר ווי עס.
Shortbread cookie
אין דערצו צו דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר פּריפּערינג "גאָאָסע פּאָז" מיר וועט זאָגן איר אנדערן טשיקאַווע אָפּציע.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרגאַרין - 200 ג;
- מייַאָנעז - 200 ג;
- מעל - 2.5 ברילן;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- צוקער - 1 גלאז.
צוגרייטונג
עגגס שלאָגן אַרויף מיט צוקער, דאָרט אויף אַ גרויס כאַבאַר דרייַ מאַרגאַרינע, מיר לייגן מייַאָנעז, מיר ויסמיידן מיט אַ עסיק אַ לעפעלע פון סאָדע, געזונט מיר מישן. איצט ביסלעכווייַז באַקענען מעל, נידינג די גומע טייג. די מוירע פון מעל קענען בייַטן דיפּענדינג אויף די קוואַליטעט פון די מעל זיך און די נומער פון די עגגס, אַזוי נאָר טשעק אַז די טייג טוט נישט קומען אויס שווער. מיר גיינ ווייַטער צו די מערסט טשיקאַווע: מיר שטעלן די טייג אין סלייסאַז, דרייען עס, ווען די נייטיק חלק קומט אויס, קערפאַלי שנייַדן עס מיט אַ מעסער און לייגן עס אויף אַ באַקינג בלאַט. באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר וועגן 20 מינוט. גרייט קיכלעך קענען טרער מיט פּאַודערד צוקער. האָבן אַ פייַן טיי!