דזשעאַסט טעסטערס

אַראָמאַטיק באַגאַלז זענען אַ וניווערסאַל דערצו צו טיי און קאַווע, ווי געזונט ווי אַ האַרץ געשמאַק וואָס איז באַקוועם צו נעמען מיט איר. די פילונג פֿאַר די באַגעל קענען זיין ביידע זיס און געזאָלצן, און די שמעקנדיק באַן איז צוגעגרייט פון אַ לאַש הייוון טייג .

באַגעלס פון בלאָז הייוון טייג

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

הייוון איז ברעד אין וואַרעם וואַסער מיט די דערצו פון צוקער. ווי אויף די ייבערפלאַך פון די וואַסער באַבאַלז זענען געשאפן, מיר לייגן סיפטיד מעל, מילך, זאַלץ און פּוטער (צעלאָזן, 3 טייבאַלספּונז). ניד די טייג און ייַנוויקלען עס מיט עסנוואַרג פילם, לאָזן צו רו פֿאַר 30 מינוט, דעמאָלט ראָולד עס אין אַ גראָדעק און לאָזן עס פֿאַר אן אנדער 40 מינוט.

שמירן די טייג שיכטע מיט ווייך ייל און פאַרלייגן עס מיט אַ קאָנווערט. זעמל אויס צו די פריערדיקע גרייס, ווידער קער אַוועק און ייַנוויקלען עס מיט אַ פילם. לאָזן פֿאַר 1 שעה. איבערחזרן די פּראָצעדור ווידער. זעמל די טייג אין טריאַנגלעס. אין די באַזע פון ​​יעדער דרייַעק, שטעלן אַ רעפטל פון קעז און פאַרלייגן עס. שמירן די באַגאַלז מיט יי וויפּט מיט מילך און באַקן בייַ 200 דיגריז פֿאַר 12-14 מינוט.

געשמאַק באַגאַלז געמאכט פון זאַמד-הייוון טייג

יוזשאַוואַלי פֿאַר אונדז ראָגועליקי פון זאַמד-הייוון טייג קענען קאָכן מיט לעגאַמרע קיין סטאַפינג. אין דעם ינטערפּריטיישאַן פון דעם רעצעפּט מיר נוצן צו צוגרייטן קלעם אָבער איר קענען פאַרבייַטן עס מיט ניסלעך, מאָן זאמען, מאַרמעלאַד, אָדער צוקער גרייטיד מיט צימערינג.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

מילך איז אַ ביסל וואָרמד אַרויף. רוי הייוון מיר רייַבן מיט צוקער און גיסן וואַרעם מילך. לאָזן די הייוון זיך אַרויף צו זייער אַקטאַוויישאַן. בשעת די הייוון איז דיסאַלווינג, מיט אַ מעסער, צעהאַקן די מאַרגאַרין מיט מעל אין אַ פּיצל. מיר שטעלן די ברעקלעך אין אַ בערגל, און אין די צענטער פון דעם בערגל מיר מאַכן אַ געזונט אין וואָס מיר גיסן די הייוון לייזונג און פאָר אין די יי.

מיר ניד די טייג פֿאַר באַגאַלז און ייַנוויקלען עס מיט אַ פילם, לאָזן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט. רעסטעד טייג ראָולד און שנייַדן אין טרייאַנגגאַלז. אויף דעם ברעג פון יעדער דרייַעק, שטעלן אַ לעפעלע פון ​​אַרייַנשטופּן און זעמל די טייג אין אַ זעמל. מיר באַקן די באַגאַלז בייַ 200 דיגריז 25-30 מינוט.

ראָללס פון הייוון טייג אין די אמעריקאנער שטייגער

באַגעלס אין אמעריקאנער סטיל אַנדערש פון די וואס זענען באַקאַנט צו אונדז. פרעמד באַגאַלז זענען מער ווי דאָונאַץ, אָדער געשמאַק בונס, אָבער די אָריגינעל וועג פון קוקינג דיסטינגגווישיז דעם מין פון באַקינג פון זייער פעלאָוז.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

טרוקן ינגרידיאַנץ זענען אויסגעגאסן אין די שיסל: מעל, צוקער, הייוון און זאַלץ. מישן אַלץ און פּלאָמבירן עס מיט וואַסער. מיר מישן די טייג פֿאַר 10-15 מינוט, און שטעלן עס אין אַ שיסל לובראַקייטיד מיט בוימל און דעקן מיט אַ פילם. דער טייג זאָל טאָפּל אין גרייס. די ויוון איז העאַטעד אַרויף צו 210 דיגריז. אין די פאַן קאָכן די וואַסער.

מיר טיילן די טייג אין 8 ברעקלעך, יעדער פון וואָס ראָללס אין באַללס. אין די צענטער פון יעדער פּילקע, מאַכן אַ לאָך און שטעלן די באַגאַלז אויף פּאַרמעט און לאָזן פֿאַר 10 מינוט. נאָך סקאָלדינג 2-3 באַגאַלז אין בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן אַ מינוט. מיר צוריקקומען די בוילד באַגאַלז צו פּאַרמעט, ספּרינגקאַל מיט סעסאַמי זאמען, אָדער מאָן זאמען און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 20-25 מינוט. גרייט הייוון ראָללס זאָל זיין גאָר קולד איידער נוצן, און דעמאָלט געניצט ווי אַ יקער פֿאַר סאַנדוויטשיז, אָדער פּיצאַ אין אַ ייַלן.