סעמאָלינאַ - אַ ויסגעצייכנט און ביליק פאַרבייַט פון מעל, וואָס גיט אַ באַקן גרייט פֿאַר אַ אָנגענעם געוועב. ידעאַללי, די מאַנדיק וועט פּאַסירן אַלע יענע וואס ליבע שיין טעמפּ, אָבער פריידיק און זאַפטיק דיזערץ. מער פרטים וועגן ווי צו באַקן אַ מאַנדיקס מיר וועט זאָגן אין דעם מאַטעריאַל.
ווי צו באַקן אַ מאַניקור - א סימפּלע רעצעפּט
אין דעם רעצעפּט, עס וועט נישט זיין נאָרמאַל ווייץ מעל צו העסאָפע די מאַנגאַ, אָבער נוט-מעל, געמאכט אויף די יקער פון אַלמאַנדז. עס וועט געבן פאַרבייַסן אַ סטאַביל פאָרעם און אַ אָנגענעם נאַטירלעך געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- סעמאַלינאַ - 165 ג;
- מאַנדל מעל - 70 ג;
- באַקינג פּודער - 1 1/2 צפּ.
- מאַסלינע בוימל - 165 מל;
- צוקער - 115 ג;
- שאָלעכץ און זאַפט פון צוויי לעמאַנז;
- עגגס - 3 פּקס.
צוגרייטונג
דער ערשטער דרייַ ינגרידיאַנץ זאָל זיין געמישט אין אַ גענוג טיף שיסל. די רוען ינגרידיאַנץ זענען כיפּט סעפּעראַטלי ביז אַ קרימי ווייטיש מאַסע איז באקומען. ווען די רגע געמיש איז גרייט, איר קענען לייגן קיין טאַם צו געשמאַק, אָדער איר קענען גיסן עס אויס צו טרוקן ינגרידיאַנץ - די סיטרוס טאַם קען זיין גענוג.
נאָך פאַרשפּרייטונג אין די פאָרעם פון מאַן, איר קענען מיד שיקן עס צו וועגן העלפט אַ שעה בייַ 180. ווען די פּיראָג איז גרייט, עס איז קאַליע פֿאַר 15 מינוט, און דעמאָלט גיסן צו סלייסינג.
אויב איר האט ניט וויסן ווי צו באַקן אַ מאַנדיק אין אַ מולטיוואַרק, איר קענען פּרובירן דעם רעצעפּט דורך באַשטעטיקן די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 50 מינוט.
ווי צו באַקן אַ מעניק אויף קעפיר אין די ויוון?
די זויער מילך באַזע איז געווען ניט בלויז אין רעסאַפּיז מיט פּראָסט ווייץ מעל, אָבער אויך אין די פּריפּערינג פון מאַנגאָ, וואָס איז וואָס די יאָגורט רעצעפּט פון קעפיר איז איינער פון די מערסט פאָלקס.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 135 מל;
- מעל - 85 ג;
- סעמאַלינאַ - 75 ג;
- ערד ניסלעך - 55 ג;
- צוקער - 75 ג;
- סאָדע - 1/2 לעפעלע;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- אַ שאַרף פון איין מאַראַנץ;
- וואַניל עקסטראַקט - 5 מל.
צוגרייטונג
אויב איר זענט אַ פאָכער פון פערמענטעד מילך פּראָדוקטן, איר קענען באַקן מאַנניק אַפֿילו מיט הייַזקע קעז, אַדינג וועגן 60 ג פון די יענער צו די פאַרטיק טייג. איידער צו לייגן הייַזקע קעז וויסק אָדער רייַבן פֿאַר כאָומאַדזשינאַטי.
ערשטער, צוגרייטן אַ געמיש פון אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ פון דער רשימה, אַחוץ פֿאַר צוקער. די יענער באַגער מיט יי יאָוקס און יאָגורט, ווי געזונט ווי סיטרוס שאָלעכץ און וואַניל עקסטראַקט. די רוען פּראָטעינס ווענדן אין אַ סטאַביל פּינע, כיפּינג זיי מיט אַ קניפּ פון זאַלץ. גיסן די געמיש אויף די יקער פון יאָוקס צו מעל מיט אַ מאַנגאַ, וויסקז צוזאַמען אַלץ, און לייגן די ריזאַלטינג טייג מיט פּינע פון פּראָטעינס, ינטראַדוסינג זיי אין די טייג ווי קערפאַלי ווי מעגלעך, טריינג צו האַלטן ווי פיל לופט ווי מעגלעך.
באַקן מאַן פֿאַר 40 מינוט בייַ 180 דיגריז און פּרובירן בלויז נאָך פול קאָאָלינג.
ווי צו באַקן מאַניקור שטיקל אויף זויער קרעם?
מאַניקק איז איינער פון די טראדיציאנעלן קיילים פון מיזרעכדיק קוויזין. אין די מזרח, צוזאַמען מיט די גריינז געניצט יאָגורט אָדער זויער קרעם, און גרייט מונאַ פּיראָג, בשעת עס איז נאָך הייס, סאָוקט אין סירעפּ.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די מאַניק:
- סעמאַלינאַ - 235 ג;
- צוקער - 145 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- סמעטענע - 230 ג;
- פּוטער - 60 ג.
פֿאַר סירעפּ:
- צוקער - 345 ג;
- וואַסער 465 מל;
- זאַפט פון איין לימענע.
צוגרייטונג
דעם רעצעפּט איז פּשוט צו לעכערלעך. ערשטער, שלאָגן די צוקער מיט צעלאָזן פּוטער און סמעטענע. ווען רובֿ פון די צוקער קריסטאַלז צעלאָזן, שטעלן אין סעמאַלינאַ, לייגן די באַקינג פּודער און איבערחזרן די נידינג. די ריזאַלטינג טייג איז פונאנדערגעטיילט אין אַ פורעם און שיקן צו 40 מאַקס ביי 40 דיגריז.
די צייט פֿאַר באַקינג מאַנניקאַ איז מער ווי גענוג צו מאַכן אַ פּשוט סירעפּ פֿאַר ימפּרעגניישאַן. פֿאַר אים, צוקער איז קאַמביינד מיט וואַסער און לימענע זאַפט און קאָכן אויף נידעריק היץ ביז די קריסטאַלז צעלאָזן. גרייט מעניק ימפּרעגנייטאַד מיט וואַרעם סירעפּ, און שנייַדן נאָר נאָך קאָאָלינג.