פֿאַר פילע, אַוואָקאַדאָס איז נאָך אַ ויסגעצייכנט פרוכט, כאָטש עס קענען זיין געפונען אין קיין מאַרק אָדער אין ספּעשאַלייזד סטאָרז. אָבער זייַן ויסגעצייכנט טעם און פילע נוציק פּראָפּערטיעס זענען ווערט פון אַלע די ופמערקזאַמקייַט און אויב איר זענט נישט באַקאַנט מיט די טעם פון דעם ווונדערלעך פרוכט און טאָן ניט וויסן ווי צו קלייַבן עס ריכטיק, מיר רעקאָמענדירן איר לייענען די אינפֿאָרמאַציע ונטער און פּלאָמבירן דעם ריס.
ווי צו קלייַבן די רעכט אַוואָקאַדאָ?
אויף די שעלוועס פון שאַפּס איר קענען טרעפן אַוואַקאַדאָוז פון פאַרשידענע ווערייאַטיז. מערסט אָפט זענען פרוכט פון גרין קאָליר, מיט אַ גלאַט אָדער פּימפּלי הויט. די יענער איז מער בילכער פֿאַר קויפן און קאַנסאַמשאַן, ווי זיי האָבן אַ קלענערער ביין גרייס, און די רינד פון די צייַטיק פרוכט קענען זיין קלינד פשוט דורך פּאַנטשינג עס מיט אַ ביסל שאַרף מעסער, אָן רירנדיק די פלייש.
די גלאַט פירות פון די אַוואַקאַדאָו האָבן אַ לייטער קאָליר, די ביין איז גרעסערע און אַקיאַפּייז מער באַנד ין, און די שאָלעכץ איז בלויז קלינד מיט אַ מעסער צוזאמען מיט עטלעכע חלק פון די ינער פּאַפּ. צו דעם טעם פון דעם אַוואָקאַדאָ איז אין קיין וועג ערגער צו פּימפּלעס, וואָס סערפּאַסיז עס בלויז אין טערמינען פון בענעפיץ און אין מער ריין פּאַפּ.
ווי צו קלייַבן די רעכט פרוכט אין די קראָם אַוואַקאַדאָו?
ווען טשוזינג אַ אַוואַקאַדאָו, מיר באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט ערשטער פון אַלע צו סאָפנאַס פון די פיטאַס. ווען איר דריקן עס, די פלייש זאָל בייגן אַ ביסל און מיד צוריקקומען צו זייַן אָריגינעל אויסזען. אויב די דענט בלייבט, דעמאָלט עס איז נישט ווערט צו קויפן אַזאַ אַוואַקאַדאָוז - רובֿ מסתּמא עס איז שוין אָווועררייפּ און איז מער מסתּמא צו דרייען פאַרפוילט ין.
אויב די אַוואָקאַדאָ איז אויך שווער, איר קענען קויפן עס, אָבער אין דעם פאַל עס וועט זיין נייטיק צו לאָזן אים ליגן אין שטוב אונטער צימער טנאָים אין אַ פּאַפּיר זעקל פֿאַר 2-3 טעג, אַזוי אַז די פרוכט ריפּענס.
אויך באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קאָלירן פון פרוכט. דער דאַרקער עס איז, די סאַפטער די פלייש וועט זיין אינעווייניק, און די אַוואַקאַדאָו וועט זיין צייַטיק. א געזונט-צייַטיק אַוואַקאַדאָו, אויב איר גאָלן עס, איר קענען הערן אַ נאַקינג ביין אינעווייניק. אויב עס איז ניט נאַקינג - די אַוואַקאַדאָו איז נאָך גרין און עס וועט נעמען צייַט צו ריפּען.
ווי צו קלייַבן אַוואַקאַדאָו פֿאַר סאַלאַט?
אויב איר ווילט צו קויפן אַ אַוואַקאַדאָו פֿאַר די ציל צו מאַכן אַ סאַלאַט פון עס, דיין ברירה זאָל זיין פארשטאפט אויף אַ פּראָבע מיט אַ נאָך בלאַזן ביין, אָבער אַ ביסל ווייך סטרוקטור, וואָס קענען זיין פּראַמאַלד דורך דרינגלעך אויף די שאָלעכץ. עס זאָל נאָר געבן אַ ביסל דרוק און מיד פרילינג. אויב איר קלייַבן אַ פריש פרוכט, זייַן פּאַפּ וועט זיין ייליק און ווייך. דעם אַוואַקאַדאָו קענען זיין געניצט צו מאַכן סאָסיז , סמאָאָטהיעס, דיזערץ, אָדער עסן עס נאָר ווי אַז, סמירד אויף אַ רעפטל פון טאָסט אָדער ברויט. פֿאַר אַ סאַלאַט, די פרוכט פּאַפּ זאָל זיין אַ ביסל דענסער.