פיש קוטלעץ מערסטנס האַלב האַלב פלייש, און די סיבה פֿאַר דעם איז ניט נאָר פּערזענלעך טעם פּרעפֿערענצן, אָבער אויך די אַוויילאַבילאַטי פון פלייש פּראָדוקטן. מאל, עס איז פיל גרינגער צו קויפן געשמאַק מינסט פלייש ווי צו געפֿינען די זעלבע קוואַליטעט פיש אַנאַלאָג. פֿאַר אַלע פיש ליבהאבערס, מיר פאָרשלאָגן אַ רעצעפּט פֿאַר פּשוט און אַפאָרדאַבאַל קוטלעץ פון העררינג - פיש, וואָס קענען זייַן געפונען אומעטום.
זייער געשמאַק פיש קוטלעץ פון העררינג - רעצעפּט
פֿאַר דעם רעצעפּט, קלייַבן פריש אָדער פרעשלי פאַרפרוירן פיש. פֿאַר די ליגאַמענט עס איז מוסיף נישט מעל, אָבער סטאַרשי קאַרטאָפל מיט יי, וואָס גיט גרייט-געמאכט קוטלעץ אַ יידל, כּמעט קרימי געוועב.
ינגרידיאַנץ:
- קאַרקאַס פון פרעשלי פאַרפרוירן העררינג;
- פּאַטייטאָוז - 75 ג;
- ציבעלע - 85 ג;
- אַ קלאָווע פון קנאָבל;
- ברויט ברעקלעך פֿאַר ברעכן .
צוגרייטונג
איידער פּריפּערינג די קוטלעץ פון פריש העררינג, די פיש זאָל זיין צוגעגרייט דורך ונ דורך רייניקונג עס, בישליימעס און רימוווינג אַלע די ביינער. די רוען פּאַפּ איז דאַן סקראָלד, שיקט נאכגעגאנגען דורך פּילד פּאַטייטאָוז און אַניאַנז. מישן די מינסט פלייש מיט די יי, אַ קניפּ פון זאַלץ און קנאָבל פּאַפּ, און דעמאָלט לייגן עס קיל. פאַר-קאָאָלינג וועט פאַסילאַטייט די פלייש פון די קוטלעץ און זייער ברעדינג.
טיילן די טשילד מינסט פלייש אין פּאָרשאַנז פון דער געוואלט גרייס, שפּריצן יעדער מיט ברעאַדקרומבס און פּרעגלען ביז בראַונד.
קוטלעץ פון פריש הערינג מיט בייקאָן - רעצעפּט
אַדידע פעט צו פיש קוטלעץ מאכט זיי נאָוטיסאַבלי מער סאַקיאַלאַנט, ווייַל אַפֿילו אויב די הערינג איז אַ פאַטי פיש, עס איז זייער גרינג צו טרוקן אין פריינג, אַזוי עקסטרע פעט פֿאַר אַ זיכערקייַט נעץ וועט נישט זיין יבעריק.
ינגרידיאַנץ:
- קאַרקאַס פון פריש הערינג;
- יי - 1 שטיק;
- ווייַס ברויט - 2 סלייסיז;
- ציבעלע - 55 ג.
צוגרייטונג
אָנהייבן מיט דער צוגרייטונג פון די פיש, וואָס איז, מיט זייַן רייניקונג און עוויסערמאַנט. פּאַפּ דורך אַ פלייש מילכל צוזאמען מיט אַ רעפטל פון ברויט און אַניאַנז. דערגרייכן דעם גרייט קראַפטמאַט מיט אַ יי, און נאָך אָפּגעהיט מיקסינג, פאָרמולירן קאַץ און ברוין זיי אין אַ סקאָווראָדע.
קוטלעץ פון טייך הערינגס
אויב איר זענען בנימצא פריש הערינג, נוצן עס. מינסט פלייש פון אַזאַ אַ פיש איז אין קיין וועג ערגער צו די אַנאַלאָג פון קאַרקאַסיז פון נאָרוועגיש פיש.
ינגרידיאַנץ:
- קאַרקאַס פון פריש טייַך הערינג;
- אָוט פלאַקעס - 2 טבספּ. spoons;
- וואַרעם מילך - 75 מל;
- אַניאַנז - 75 ג.
צוגרייטונג
גיסן די האָבערגריץ מיט מילך. קאַרקאַס הערינג, נאָך פּרילימאַנערי רייניקונג, פאָרן דורך די פליישמילכל. מיקס האָבערגריץ מיט הערינג און געהאַקט אַניאַנז, צייַט און פּרעגלען די קוטלעץ ביז גרייט.