קעז איז געשמאַק און דורך זיך, פון לויף. און ער קענען געבן די קיילים אַ יינציק געשמאַק. רעסיפּעס וואָס קענען זיין געמאכט פון קעז, ווארטן פֿאַר איר ונטער.
ווי צו קאָכן ספּאַגעטי מיט קעז?
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַגעטי - 280 ג;
- קעז - 120 ג;
- נאַטירלעך פּוטער - 50 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
ספּאַגעטי איז בוילד ביז האַלב. דערנאָך פליסן די וואַסער. מיר צעלאָזן פּוטער אין אַ פאַן, פאַרשפּרייטן ספּאַגעטי און דזשענטלי קאָך זיי. דעמאָלט פאַרשפּרייטן זיי אין פּאָרשאַנז, פּריטרושיווייַעם גרייטיד קעז און רופן אַלעמען צו די טיש.
ווי צו מאַכן זופּ מיט צעלאָזן קעז?
ינגרידיאַנץ:
- ווערמיסעללי - 100 ג;
- קעראַץ - 120 ג;
- פּאַטייטאָוז - 2-3 פּקס .;
- קרעם קעז - 180 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- ציבעלע - 100 ג;
- זאַלץ;
- ראַפינירט וועדזשטאַבאַלז - 40 מל;
- פעפער.
צוגרייטונג
מיר שטעלן די דאַקטעד פּאַטייטאָוז אין בוילינג וואַסער. אויף גרינס ייל, מיר צעטרעטן די קראַשט קעראַץ, אַניאַנז און קנאָבל, און דעמאָלט מיר שיקן זיי צו די זופּ. מיר אויך וואַרפן ווערמיסעלי, דייסט קעז קייקס און קאָכן פֿאַר 10 מינוט איידער זיי צעלאָזן. און די זופּ צו געשמאַק, לייגן זאַלץ, פעפער און דינען צו די טיש.
ווי צו קאָכן אַבערגאַנז מיט קעז און קנאָבל?
ינגרידיאַנץ:
- מיטל אַובערגינעס - 2 פּקס .;
- מייַאָנעז ;
- קעז - 100 ג;
- זאַלץ;
- ראַפינירט גרינס ייל;
- greens;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס.
צוגרייטונג
פּאַטלעזשאַן מיין, שנייַדן אין קרייזן. יעדער פון זיי איז ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און מיר ליגן פֿאַר 1/4 פון אַ שעה. נאָך דעם, מיר פאַרשפּרייטן זיי אין אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען זיי ביז זיי זענען רויט אין בוימל. פֿאַר יעדער שטיק, שטעלן אַ קליין געהאַקט קנאָבל, מייַאָנעז. Top מיט קעז, רעדוצירן פייַער, דעקן די פריינג פּאַן און קאָכן ביז די קעז מעלץ.
ווי צו קאָכן אַ פּיראָג מיט קעז?
ינגרידיאַנץ:
- קעז שווער - 280 ג;
- קרעם 22% - 200 מל;
- מעל פון העכער קוואַליטעט ווייץ - 180 ג;
- קרימי נאַטירלעך בוימל - 130 ג;
- זויער קרעם 20% - 70 ג;
- גרינז פון קראָפּ - 30 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
מיר פונט די מעל מיט ווייך פּוטער אין ברעקלעך, שטעלן זויער קרעם, אַ קניפּ פון זאַלץ און ניד די טייג. מיר באַזייַטיקן עס אין די קעלט. מיר בייַ דעם מאָל מאָלן די קעז מיט אַ כאַבאַרניק און מישן עס מיט 20 ג פון מעל. מיר שלאָגן די עגגס מיט קרעם, פּאָדסאַליוואַעם און פעפער מאַסע. לייג קעז, כאַפּט קראָפּ און מישן געזונט. מיר נעמען די טייג, זעמל עס אין אַ קרייַז אַ ביסל מער ווי די גרייס פון דעם פורעם, אַריבערפירן עס צו אים און פאָרעם די זייטן. מיר פאַרשפּרייטן די קעז מאַסע פון די שפּיץ מיט גרינז און באַקן פֿאַר וועגן 40 מינוט אין אַ מאַדעראַטלי וואַרעם ויוון. הנאה דיין אַפּעטיט!