אָניאָנס זענען אַ זייער נוציק פּראָדוקט. דעם איז באקאנט, טאָמער, צו אַלע. אבער אין דער זעלביקער צייַט עס איז אַ גאַנץ ספּעציפיש געשמאַק, וואָס ניט אַלעמען לייקס. און צו באַקומען באַפרייַען פון עס, מיר וועט זאָגן איר איצט ווי צו פּיקן אַניאַנז אין עסיק.
ווי צו געשווינד מאַרינירן ציבעלע אין עסיק - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע - 200 ג;
- עסיק 9% - 4 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 1 לעפעלע;
- וואַסער.
צוגרייטונג
פּיילד אַניאַנז פּונקט האַלב רינגס. מיר שטעלן עס אין אַ שיסל, פּאַסיק פֿאַר מייקראַווייוו. אויף שפּיץ פון די לוטשאָק פּלאָמבירן מיט וואַסער. עס זאָל נישט זיין פיל, די ציבעלע פשוט דאַרף צו זיין באדעקט מיט פליסיק. ווייַטער, גיסן אין זאַלץ און גיסן אין די עסיק. מיר דעקן די קאַנטיינער און שטעלן עס אין די מייקראַווייוו. אין די מאַקסימום מאַכט מיר קאָכן 5 מינוט. דעריבער נעמען עס אויס און קיל עס אונטער קאַלט וואַסער. נאָך וואָס ער איז גאָר גרייט. ווי איר קענען זען, די ציבעלע מערידייטיד אין עסיק קענען זיין האַלב זייער געשווינד און לייכט.
זויער ציבעלע אין עסיק - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 1 גלאז;
- עסיק 9% - 75 מל;
- זאַלץ - 30 ג;
- צוקער - 25 ג;
- אַניאַנז - 250 ג;
- קראָפּ.
צוגרייטונג
מיר צעהאַקן די ציבעלע אין דין העלפט רינגס. געוואשן דיל מעלענקאָ בלאַנק. מיר פאַרבינדן עס מיט אַ בויגן. פֿאַר מאַרינייד וואַסער מישן מיט עסיק, לייגן צוקער, זאַלץ און מישן געזונט. אָרט די ציבעלע און דיל אין אַ קאַנטיינער מיט אַ טייטלי פֿאַרמאַכט דעקן און גיסן די מאַרינייד אויף שפּיץ. מיר שטעלן עס אין אַ קיל פּלאַץ און נאָך אַ פּאָר פון שעה זויער אַניאַנז וועט זיין גרייט.
פּיקקעד אַניאַנז אין עפּל עפּלזאַפט עסיק - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- גרויס ציבעלע - 2 פּקס .;
- שוואַרץ ערד פעפער - קניפּ;
- צוקער - 10 ג;
- זאַלץ - צו טעם;
- עפּל עסיק - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
שעפּן ציבעלע אין קיין באַקוועם וועג, גיסן עס מיט בוילינג וואַסער - דאָס וועט באַזייַטיקן ומנייטיק פארביטערונג. נאָך וועגן 5 מינוט, גיסן די וואַסער און גיסן אין אַ נייַע טייל פון וואַסער, לייגן צוקער, זאַלץ און פעפער צו עס. גיסן עפּל עפּלזאַפט עסיק, מישן און לאָזן שטיין פֿאַר וועגן 2 שעה.
ווי צו זידלען אַניאַנז אין רייַז עסיק?
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע - 200 ג;
- רייַז עסיק - 3 טבספּ. spoons;
- וואַסער.
צוגרייטונג
גרינדינג די ציבעלע, שטעלן עס אין אַ טיף קאַנטיינער און גיסן עס מיט בוילינג וואַסער. לאָזן עס פֿאַר 5 מינוט, און דינען די וואַסער, און גיסן די וואַסער מיט רייַז עסיק. וואַרטן 5 מינוט, אַ פּאָר פון מאל אין דעם צייַט, מישן עס. אין די סוף, די עסיק איז ויסגעשעפּט, און די ציבעלע איז געניצט פֿאַר זייַן ציל.
ווי צו זידלען אַניאַנז אין עסיק פֿאַר סאַלאַט?
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע - 500 ג;
- וואַסער - 500 מל;
- באַלזאַמיק עסיק - 1 גלאז;
- צוקער - 150 ג;
- בייַשפּיל בלעטער - 3 פּקס .;
- קערל זענעפט - 2 טיספּונז;
- זיס פעפער - 3 פּקס .;
- ינגבער וואָרצל - 5 ג;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
אין די פאַן גיסן אין וואַסער, שטעלן צוקער, זאַלץ און שטעלן אויף די הרובע. נאָך בוילינג, קער אַוועק די פייַער, לייגן די סענטיד פעפער, זענעפט, פיינלי געהאַקט ינגבער וואָרצל און לאָראַל בלעטער. גיסן די ריזאַלטינג מאַרינייד האָפּקען אַניאַנז און לאָזן פֿאַר וועגן אַ שעה.