סאַלאַט "סונפלאָווער" איז אַ זייער שיין און ומגעוויינטלעך שיסל וואָס ריזעמבאַלז אַ בלום פון אַ זונרויז. א שטרענג דיפיינד רעצעפּט טוט נישט עקסיסטירן, אַזוי אַלץ דעפּענדס אויף דיין פאַנטאַזיע און פאַנטאַזיע. איר קענען אַפֿילו מאַכן סאַלאַד "Sunflower" אין פאַרשידענע וועגן: פֿאַר בייַשפּיל, מיט אָליוועס, קאַנד פּאַפּשוי אָדער פּילד זילזולאַר זאמען. אויף די זייטן, עס איז שטענדיק דעקערייטאַד מיט טשיפּס. אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך און אָריגינעל אויסזען, ער וועט נעמען אַ ווערט אָרט אויף קיין פעסטיוו טיש. די לייערד סאַלאַט "סונפלאָווער" איז זייער געשמאַק, נערעוודיק און וועט באשטימט געבן דיין געסט פאַרגעניגן. זאל אונדז באַטראַכטן ווי אַ געשמאַק און געשמאַק שיסל איז געמאכט - אַ סאַלאַט "סונפלאָווער".
סאַלאַט "זונרויז" מיט פּאַטייטאָוז און קיוקאַמערז
ינגרידיאַנץ:
- יי - 4 ברעקלעך;
- ציבעלע רויט - 150 ג;
- קאַנד דאָרש לעבער - 200 ג;
- אָוואַל טשיפּס - 150 ג;
- פּאַטייטאָוז - 4 פּקס .;
- זויער קיוקאַמערז - 4 פּקס .;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- אָליוועס אָן פּיץ - 200 ג.
צוגרייטונג
אַזוי, ערשטער מיר נעמען די פּאַטייטאָוז, מייַן אונטער פליסנדיק וואַסער, שטעלן עס אין אַ פאַן, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, זאַלץ און קאָכן פֿאַר מיטל היץ. דעמאָלט קערפאַלי נעמען די בוילד פּאַטייטאָוז, שטעלן זיי אויף אַ טעלער און וואַרטן ביז עס האט קולד אַרויף גאָר. ווייַטער, מיר ריין עס פון די שאָלעכץ און רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. דערנאָך קאָכן די עגגס, קיל, ריין, צעטיילט די פּראָטעינס פון די יאָוקס און רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַר אין פאַרשידענע קאַנטיינערז. בעת עגגס און פּאַטייטאָוז זענען קאָכן, מיר, אָן וואַסטינג צייַט, עפענען דעם סלוי מיט די לעבער פון דאָרש און קערפאַלי יבעררוק עס אין אַ פערעלל, קערפאַלי סטרעטשינג עס מיט אַ גאָפּל. איצט נעמען די ציבעלע, ריין און צעהאַקן פיינלי - פיינלי. זויער קיוקאַמערז שנייַדן אין קובעס. דעמאָלט מיר שטעלן אויף די טיש אַ שיין סאַלאַט שיסל און אָנהייב פארשפרייטן די סאַלאַט לייַערס, פּראָמאַזיווייַאַ אַלעמען מיט מייַאָנעז. אזוי, אין דער זייער דנאָ מיר שטעלן גרייטיד פּאַטייטאָוז, אַ ביסל סאָלטיד און "מייַאָנעז". דעמאָלט שפּריצן אַניאַנז, דעמאָלט לייגן די דאָרש לעבער, שפּיץ זויער קיוקאַמערז און דעמאָלט אַ וועווערקע פון הינדל עגגס. די ייבערפלאַך שיכטע איז באדעקט מיט אַ געזונט גרייטיד הינדל יאָוק. און איצט מיר אַרייַננעמען אַלע אונדזער פאַנטאַזיע און פאַנטאַזיע, דער באַפּוצונג פון סאַלאַט הייבט. זייער קערפאַלי ציען אויף די יאָוק מייַאָנעז מעש און אין יעדער לאָך סטאַק איינער מאַסלינע. אויף די זייטן מיר באַצירן די שיסל מיט טשיפּס, ימאַטייטינג די פּעטאַלז פון די זונרויז. אַז ס אַלע, אַ סאַלאַט "סונפלאָווער" מיט קיוקאַמערז גרייט!
סאַלאַט "זונרויז" מיט געפּרעגלט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 300 ג;
- מאַשרומז - 200 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- אָליוועס אָן פּיץ - 200 ג;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 100 ג;
- אָוואַל טשיפּס - 150 ג;
- קראָפּ - פֿאַר באַפּוצונג;
- מייַאָנעז - צו טעם.
צוגרייטונג
אַזוי, ווי צו מאַכן אַ סאַלאַט "סונפלאָווער" מיט טשאַמפּיגנאַנז און פּאַטייטאָוז? נעמען די הינדל ברוסט, קאָכן עס אין סאָלטיד וואַסער, קיל און שנייַדן אין דין פיברע. דעריבער נעמען די מאַשרומז, מייַן, שנייַדן אין פּלאַטעס און פּרעגלען ביז גרייט אין די פּאַן.
ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט, אָנהייבן צו זאַמלען די סאַלאַט. נעמען אַ שיין ברייט שיסל און פאַרשפּרייטן די פּראָדוקטן לייַערס, פּראָמאַזיווייַאַ אַלעמען מיט מייַאָנעז. אין די דנאָ, מיר שטעלן געהאַקט הינדל פלייש, דעמאָלט געפּרעגלט מאַשרומז, דעמאָלט עגגס און גרייטיד קעז. אויף שפּיץ, שטעלן די אָליוועס שנייַדן אין 4 טיילן, און אין די צענטער דרייַ אויף אַ קליין כאַבאַרניק יאָוק. גרייט סאַלאַט "סונפלאָווער" מיט פּאַטייטאָוז שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה, אַזוי עס איז רעכט סאָוקט, סאָוקט. איידער געדינט אויף די טיש, באַצירן די זייטן פון די סאַלאַט מיט טשיפּס און שפּריצן מיט פיינלי געהאַקט קראָפּ. Bon appetit!