אין דעם קראַנט פראָסץ אַלעמען ראנגלענישן מיט אַ קאַלט ווי קענען, ווער ניצט פאַרמאַסוטיקאַל רפואות, און ווער סטאַפּס בייַ נאַטירלעך פּראָדוקטן. די לעצטע וועט זיין צופרידן מיט אונדזער הייַנט ס אַרטיקל, דעדאַקייטאַד צו די מעטהאָדס און רעסאַפּיז פֿאַר דער צוגרייטונג פון די קאַלינאָווי סאָדע, איינער פון די לידינג פּראָדוקטן אין דער קאַמף קעגן ינפעקציע.
אויב איר טאָן ניט האָבן די מוט צו טרינקען ריין סאָדע זאַפט אין זייַן ריין פאָרעם, דעמאָלט לייגן אַ ביסל ספּונז צו טיי אָדער קאַמפּאָוט, אָדער טרינקען זאַפט מיט אַ פֿאַרבייַסן מיט צוקער אָדער האָניק.
אין דערצו צו אַנטי-קאַלט יפעקס, טרינקען פון די וויבורנום הילף קאָפּע מיט נעוראָסעס, האַרץ חולאתן, נידעריקער בלוט דרוק און העכערן ימיונאַטי. דזשוסאַז אויף אַ וואַסער יקער אָן צוקער זענען אָפט געניצט פֿאַר שאָרטנאַס פון אָטעם, מאָגן און דיגעסטיווע סיסטעם חולאתן. אבער עס איז ווערט באמערקן אַז די זאַפט איז קאָנטראַינדיקאַטעד צו שוואַנגער פרויען און מענטשן מיט אַ געוואקסן טראַממאָוסאַס ריזיקירן.
רעצעפּט פון זאַפט פון אַ וויבורנום
ינגרידיאַנץ:
- בעריז פון די וויבורנום;
- צוקער - 1 טבספּ. (פּער 1 ליטער פון זאַפט);
- וואַסער.
צוגרייטונג
מיר באַגראָבן די בעריז פון די וויבורנום און וואַש עס מיט קאַלט וואַסער. מיר שטעלן די בעריז אין ענאַמעלעד קיילים און גיסן קאַלט וואַסער אַזוי אַז זיי דעקן. קאָכן די וויבורנום ביז די בעריז זענען ווייך, נאָך וואָס מיר רייַבן זיי דורך 2-3 לייַערס פון גאָז, געלייגט אין אַ קאַלאַנדער. חתן קוועטש, די ריזאַלטינג זאַפט איז ויסגעשעפּט אין דער זעלביקער ינאַמאַלד טאָפּ און לאָזן אונדז ברו פֿאַר 2-3 שעה. בעת דעם צייַט, די ומנייטיק אָפּזאַץ וועט גיין צו די דנאָ און עס וועט נאָר זיין נייטיק צו גיסן די פאַרטיק זאַפט אין אַ נייַ ריין ינאַמאַל קאָאָקוואַרע. שטעלן די זאַפט אויף די פייַער, צולייגן צוקער צו 1 גלאַט פּער 1 ליטער פון זאַפט אָדער געשמאַק. קאָכן די ווייַן זאַפט ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן, פּיריאַדיקלי רימוווינג די פּינע.
מיר פילטער די בוילד טרינקען דורך 4 לייַערס פון גאָז און גיסן עס איבער די סטעראַלייזד דזשאַרז.
ווי צו מאַכן זאַפט פון אַ וויבורנום אין אַ זאַפט קוקער?
די יזיאַסט און קוויקיסט וועג צו צוגרייטן זאַפט איז צו נוצן אַ מיטל דיזיינד ספּאַסיפיקלי פֿאַר זייַן יקסטראַקשאַן און קוקינג. אויב עס איז אַ זאַפט פאַבריקאַנט אין דיין הויז, דאַן דעפאַנאַטלי נוצן עס פֿאַר דעם רעצעפּט.
נעמען די טאַססעלס מיט וויבורנום בעריז און שווענקען זיי ונ דורך אין קאַלט וואַסער. ידעאַללי, איר קענען גיסן וואַסער אין די פּעלוויס, שטעלן די ברושעס דאָרט און לאָזן זיי שטיין אַזוי אַז די בלאָטע סעטאַלז צו די דנאָ. איצט דער בעריז, ניט טירינג אַוועק די ברושעס, זאָל זיין שטעלן אין די סאָקאָוואַרקו, און די יענער שטעלן אויף פייַער. די ריזאַלטינג זאַפט קענען זיין אויסגעגאסן איבער סטערילע קאַנס און ראָולד. צוקער וועט נישט זיין דארף, זינט זאַפט פון די זאַפט קוקער איז זייער זיס אין זיך, אין דערצו, אויב די בעריז פון די וויבורנום זענען געזאמלט אין פרי נאוועמבער, נאָך די ערשטער קאָולדז, זיי ריטיין זייער זיסקייט.
וויבורנום זאַפט מיט האָניק
אויב איר טאָן ניט נוצן צוקער פֿאַר קיין סיבה, עס קענען זיין ריפּלייסט מיט פראַקטאָוס, אָדער האָניק.
ינגרידיאַנץ:
- וויברנום - 1 קג;
- וואַסער - 1 נומער;
- האָניק - צו טעם.
צוגרייטונג
מיר סאָרט אויס די בעריז פון די וויבורנום, מייַן און דראָפּ עס. געשווינד פאָרן די וויבורנום דורך די דזשויסער, און מישן די צוגעגרייט זאַפט מיט וואַסער און האָניק. מיר שטעלן די טרינקען אויף די פייַער און לאָזן עס קאָכן. אַזאַ זאַפט קענען זיין סטאָרד מיט אַ ריין, קלאָגד סלוי אין די פרידזשידער אָדער קעלער.
קאַלינאָווי זאַפט מיט האָניק קען נישט נאָר טרינקען אין זייַן ריין פאָרעם, אָבער געניצט פֿאַר קוקינג אנדערע קיילים, פֿאַר בייַשפּיל