קאַווע מיט ייַז קרעם איז אַ אַמייזינג קאָמבינאַציע, די אָפּציעס פון וואָס קענען זיין ינדזשויד אַלע יאָר קייַלעכיק - פֿאַר הייַנט עס זענען פילע פון זיי: מיט צימערינג און וויפּט קרעם, אַלקאָהאָל און שאָקאָלאַד, רעפרעשינג, שטאַרקעכץ און ינוויגערייטינג. ספּעציעלע ופמערקזאַמקייַט איז באַצאָלט צו עטיקעט - פֿאַר קאַנוויניאַנס טרינקען זענען געדינט מיט שטרוי אין הויך טראַנספּעראַנט ברילן.
ווי צו מאַכן קאַווע מיט אייז קרעם?
Glasse איז אַ רעצעפּט, דאַנק צו וואָס עס איז מעגלעך צו שאַפֿן אַ שטאַרקעכץ טרינקען בלויז פון צוויי קאַמפּאָונאַנץ - קאַווע און אייז קרעם. צו טאָן דאָס, פרישלי ברוד קאַווע מוזן קאָאָלד צו 40 דיגריז צו פאַרמייַדן די גיך מעלטינג פון ייַז קרעם, און שפּאַנונג. גיסן אין אַ הויך גלאז, פילונג העלפט, לייגן ייַז קרעם און דינען צו די טיש.
- קאַווע מיט די דערצו פון ייַז קרעם און יי יאָוקס וועט אַפּעלירן צו פאַנס פון סאַטשערייטאַד טרינקען. צוגרייטן 80 ג פון פּאַודערד צוקער, שלאָגן מיט צוויי יאָוקס און 150 מל פון פרעשלי ברוד קאַווע. וואַרעם די געמיש אין אַ וואַסער וואַנע פֿאַר 15 מינוט, גיסן איבער ברילן, שטעלן אויף ייַז קרעם באַללס און גיסן קעראַמאַל סירעפּ.
- אין די סוף פון די טאָג, אַ גלעזל פון קאַווע מיט ייַז קרעם און מאַראַנץ ליקער וועט העלפן באַפרייַען מידקייַט. פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן צו קאָכן אין 250 מל פון וואַסער און 30 ג פון ערד קאַווע. שפּאַנונג, גיסן אין אַ שיסל פון בלענדער און שלאָגן מיט 40 ג פון ייַז קרעם און 20 מל פון מאַשקע.
הייס קאַווע מיט ייַז קרעם
קאַווע מיט ייַז קרעם - אַ רעצעפּט וואָס אַלאַוז איר צו גיין אַוועק פון די קלאַסיש גלאַס און דינען אַ הייס טרינקען. דעם לייזונג וועט זיין אַ ויסגעצייכנט שטאַרקעכץ שטיצן פֿאַר פרישטיק, ווען עס איז לעגאַמרע קיין צייַט צו צוגרייטן אַ קלאַסיש ווערסיע. אין דער זעלביקער צייַט, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו אַרן מיט קאָאָלינג, איר קענען נאָר שטעלן ייַז קרעם אין אַ הייס טרינקען און געשמאַק דער טעם אין אַ פּאָר פון סעקונדעס.
ינגרידיאַנץ:
- ערד קאַווע - 25 ג;
- וואַסער - 150 מל;
- צוקער - 10 ג;
- פּלאָמביר - 40 ג.
צוגרייטונג
- גיסן די קאַווע אין קאַלט וואַסער און ברענגען עס צוויי מאָל צו קאָכן.
- שפּאַנונג, לייגן צוקער און מישן.
- שפּיץ מיט אַ ציכטיק ייַז קרעם.
- וואַרטן ביז די ייַז קרעם איז אַ ביסל פּאָדטייַ.
- קאַווע מיט מעלטינג ייַז קרעם זאָל זיין געדינט מיד.
קאַלט קאַווע מיט ייַז קרעם - רעצעפּט
פאַנס פון ניט-נאָרמאַל סאַלושאַנז קענען דינען קאַלט קאַווע מיט ייַז קרעם אין די נוסח פון שלאַנג. א רעפרעשינג טרינקען געמאכט פון קאַווע, מילך און ייַז, קומען פון הייס לענדער, איז ינקרעדאַבלי פאָלקס דעם צייַט. דעם ער אָוז אַ גרויס טעם און גרינג צו צוגרייטן: איר דאַרפֿן צו שלאָגן די מילך און ייַז קרעם אין אַ לאַש פּינע, לייגן קאַווע און ייַז קיובז.
ינגרידיאַנץ:
- עספּרעסאָו קאַווע - 200 מל;
- מילך - 100 מל;
- ייַז קרעם - 120 ג;
- ייַז קיובז - 4 פּקס.
צוגרייטונג
- ווהיסק מיט מילך און ייַז קרעם ביז פּינע.
- פאַרשפּרייטן די אייז קיובז איבער די ברילן.
- גיסן אין די מילך מיט די ייַז קרעם.
- לייג קאַווע.
- קאַלט קאַווע מיט ייַז קרעם איז געדינט מיט אַ שטרוי רעכט נאָך קוקינג.
קאַווע מיט פרוכט ייַז קרעם
קאַווע מיט אַ ייַז קרעם פּילקע וועט זיין אונטערשיידן ניט נאָר דורך אַ אַפּעטיטלעך דינען, אָבער אויך דורך אַן אָריגינעל געשמאַק, אויב ניצן אַ פרוכט. זייַן ברייט סאָרטירונג, ניט הויך קאַלאָריע צופרידן און אַפאָרדאַבאַל קאָסטן אַלאַוז איר צו שאַפֿן שמעקנדיק און נוצלעך ינוויגערייטינג טרינקען געשווינד און טשיפּלי, לויט צו די קלאַסיש גלאַס קאַווע רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער 450 מל;
- ערד קאַווע - 60 ג;
- צימערינג איז אַ נויט;
- פרוכט ייַז קרעם -50 ג.
צוגרייטונג
- אין די וואַסער, גיסן אין די ערד קאַווע, ברענגען צו אַ קאָכן און אַראָפּנעמען פון היץ.
- זאל עס ברו אַ ביסל, שפּאַנונג.
- קיל, גיסן אין אַ גלאז, לייגן ייַז קרעם פּילקע אויף שפּיץ.
- קאַווע מיט פרוכט ייַז קרעם צייַט מיט צימערינג און דינען צו די טיש.
קאַווע מיט באַנאַנע און ייַז קרעם
קאַווע מיט ייַז קרעם אין שטוב איז שטענדיק אַ אַנלימאַטאַד געלעגנהייט פֿאַר נייַע סאַלושאַנז. אַזוי, צו טוישן די טראדיציאנעלן רעצעפּט איר קענען נוצן אַ נאָרמאַל באַנאַנע. דעם עקזאָטיש פרוכט וועט טיילן מיט די טרינקען וויטאַמינס, אַ קליין פרוכט טאַם און געבן נוטרישאַנאַל ווערט, ווי קער קאַווע אין אַ געשווינד סאַטיאַטינג נוציק פאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ:
- שטאַרק קאַווע - 250 מל;
- ייַז קרעם - 60 ג;
- באַנאַנע - 1 שטיק;
- צימערינג - 5 ג.
צוגרייטונג
- קאַווע שפּאַנונג און קיל.
- גיסן אין די בלענדער שיסל, לייגן ייַז קרעם און אַ באַנאַנע.
- ווהיסק אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע, גיסן איבער די ברילן און צייַט מיט צימערינג.
- קאַווע מיט ייַז קרעם און באַנאַנע גאַרניש מיט צימערינג.
קאַווע מיט שאָקאָלאַד ייַז קרעם
די וואס האָבן שוין געפרוווט אַ קלאַסיש טרינקען מיט אַ פילונג קענען צוגרייטן שוואַרץ קאַווע מיט ייַז קרעם ניצן אַ שאָקאָלאַד סאָרט. אַזאַ ייַז קרעם וועט נישט בלויז געבן די טרינקען אַ רייַך טעם און סטאַנינג טאַם, אָבער וועט אויך פארשטארקן די טאָנינג ווירקונג, ווי עס כּולל שאָקאָלאַד, וואָס איז אַ ויסגעצייכנט מיטל פֿאַר געבן פריילעכקייַט און גוט שטימונג.
ינגרידיאַנץ:
- שוואַרץ נאַטירלעך קאַווע - 250 מל;
- שאָקאָלאַד ייַז קרעם - 30 ג;
- שאָקאָלאַד - 20 ג;
- שאָקאָלאַד סאָוס - 10 מל.
צוגרייטונג
- הייס קאַווע שפּאַנונג, לייגן די שאָקאָלאַד און האַלטן אויף די פייַער ביז עס דיסאַלווז גאָר.
- אַראָפּנעמען פון די טעלער, קיל אַ ביסל, שטעלן די ייַז קרעם אויף שפּיץ.
- איידער געדינט קאַווע מיט ייַז קרעם, באַצירן מיט שאָקאָלאַד סאָוס.
ווייַס גלאַססעס - רעצעפּט
ווייַס גלאַסס איז איינער פון די פאָלקס דיזערץ וועמענס שטריך איז אַז עס איז האַלב מיט מילך, גענומען אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז מיט טשילד קאַווע. דאַנק צו דעם, טרינקען אַקיאַפּייז אַ ווייך, יידל קרימי טעם און אַ אָנגענעם ליכט בייזש שאָטן. דער רעצעפּט איז פּשוט: קאַווע און מילך זענען געמישט, אַ גלאז פון ייַז קרעם איז שטעלן אויף שפּיץ און געדינט.
ינגרידיאַנץ:
- שטאַרק קאַווע - 180 מל;
- מילך - 180 מל
- פּלאָמביר - 100 ג.
צוגרייטונג
- קאָכן קאַווע, שפּאַנונג, קיל און מישן מיט מילך.
- גיסן די קאַווע איבער די ברילן, שטעלן די ייַז קרעם פּילקע אויף שפּיץ.
ווי ריכטיק צו טרינקען קאַווע גלאַס?
טראַדיטיאָנאַללי, קאַווע גלאַססי איז געדינט אין הויך גלאז ברילן, מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 250 מל, מאָונטעד אויף אַ טעצל, מיט אַ לעפל פֿאַר אייז קרעם און אַ פּאָר פון סטראָוז פֿאַר גרינג צו טרינקען. אַזאַ פּרעזענטירונג עטיקעט, כּולל עטלעכע כּללים פֿאַר די נוצן פון דעם טרינקען, מיט די הויפּט מעטהאָדס וואָס קענען זייַן געפונען ונטער.
- איידער איר טרינקען גלאַס, באַשטימען די טעמפּעראַטור. אויב די טרינקען איז קיל, איר קענען עסן עטלעכע פון די ייַז קרעם מיט אַ לעפל, און קאָך די רעשט מיט קאַווע. דעם אופֿן וועט מאַכן עס מעגלעך צו דערגרייכן אַ טשיקאַווע לייערד געוועב און עקספּערימענט מיט געשמאַק.
- אויב די קאַווע איז נאָך וואַרעם, איר דאַרפֿן צו נוצן אַ רער. עס טוט נישט בלויז פּראַטעקץ די ינאַמאַל פון ציין פון די חילוק אין טעמפּעראַטור, אָבער עס וועט אויך לאָזן איר צו געניסן די חילוק אין טייסץ וואָס גייט פון ביטער צו זיס.