סעאַוועעד, אָדער קעלפּ - אַ מין פון ברוין אַלדזשי, וואָס האָבן וועגן 30 מינים. דער זאַץ, בענעפיץ און קאַלאָריק אינהאַלט פון ים קרויט בפֿרט דעפּענדס אויף דעם אָרט פון וווּקס, די סובספּעסיעס פון אַלדזשי און די קוואַליטאַטיווע קעראַקטעריסטיקס פון די וואַסער אין וואָס עס איז געווען כאַרוואַסטיד.
אויף די שעלוועס פון שאַפּס איר קענען טרעפן ים קאַבבאַגע אין דער פאָרעם פון אַ פאַרפרוירן פּראָדוקט, דאַר און דאַר, ווי געזונט ווי גרייט-צו-עסן קאַנד און זויער קרויט. נוציק פּראָפּערטיעס פון אַלדזשי אין די אָפּטימאַל זאַץ זענען אפגעהיט אין פריש-פאַרפרוירן, טרוקן און געזאָלצן פאָרעם. קאַלאָריק צופרידן פון סאַלאַט פון ים קאַלע איז באשלאסן דורך די אופֿן פון פּראַסעסינג און נאָך ינגרידיאַנץ אין די שיסל. אין עסנוואַרג, קעלפּ איז געניצט ווי אין ריין פאָרעם, און אין דער זאַץ פון פאַרשידן קיילים מיט די דערצו פון וועדזשטאַבאַלז און גרינס אָילס.
זאַץ, קאַלאָריעס און נוציק פּראָפּערטיעס פון ים קאַלע
די ים קרויט כּולל אַ רייַך זאַץ פון נוטריאַנץ וואָס קענען ענריקן אונדזער דיעטע און האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף פארשיידענע אָרגאַנס און סיסטעמס פון דעם גוף. די קאָמבינאַציע פון אַ ברייט ביאָטשעמיקאַל זאַץ מיט אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן מאכט יאַמ - גראָז סאַלאַדס אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון די דייאַטערי ינטייק אין דעם פּראָצעס פון לוזינג וואָג און ריסטאָרינג די וויטאַמין-מינעראַל וואָג.
נוציק פּראָפּערטיעס פון ים קאַלע זענען די הויך צופרידן פון בייאָואַקטיוו קאַמפּאָונאַנץ:
- לאַמינאַריאַ כולל אַ ברייט קייט פון וויטאַמינס - באקאנט אַנטיאַקסאַדאַנץ וויטאַמינס א, C, E, די מערסט וויכטיק עלעמענטן פון סעליאַלער מאַטאַבאַליזאַם זענען ב וויטאַמינס (ב 1, ב 2, ב 3, ב 6, ב 9, ב 12), און ביתא-קעראַטין, פּאַנטאָטהעניק און פאָליק אַסאַדז, וויטאַמינס ד און פּפּ.
- דער מינעראַל קאָמפּלעקס פון ים קאַלע איז פשוט אַ אַוועקלייגן פון מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ נייטיק פֿאַר אונדזער אָרגאַניזם. עס כּולל פּאַטאַסיאַם 970 מג, מאַגניזיאַם 170 מג, קאַלסיום 40 מג, סיליציום 51 מג, צינק 2 מג, וואַנאַדיאַם 16 מג, 520 מג פון סאָדיום , אייַזן 16 מג, יאָדינע 300 μ ג, פאַספעראַס 50 מג, מאַנגאַנעסע 0.6 מג. לויט דער דאַרפֿן פון אַ דערוואַקסן אין יאָדינע 150 מג פּער טאָג, 50 ג פון ים קאַלע זענען גענוג צו אָנזעטיקן דעם גוף מיט דעם וויכטיק עלעמענט פֿאַר די הויפט נערוועז און ענדאָוקריין סיסטעם.
- אין די קעלפּ כּולל 20 אַמינאָ אַסאַדז, ווי דיידזשעסטאַבאַל ענזימעס, וואָס זענען ינוואַלווד אין אַלע מעטאַבאַליק און כאָרמאָונאַל פּראַסעסאַז פון דעם גוף.
- דיעטאַרי פייבערז פון ים קרויט פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן און פּעריסטאַלזיס פון די קישקע, בייַשטייַערן צו זייַן רייניקונג און נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג.
- די בייאָוקעמיקאַל זאַץ פון ים קאַלע כולל פרוקטאָסע און פּאַליסאַקעריידז, אַרייַנגערעכנט אַלגינאַטעס, וואָס האָבן אַ יינציק פאַרמאָג פון ביינדינג און רימוווינג טאַקסאַנז, ראַדיונוקידעס, שווער מעטאַלס און וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף.
ים קאַלע פֿאַר לוזינג וואָג
לאַמינאַריאַ פון אַלע מינים האט עטלעכע אַדוואַנטידזשיז, וואָס זענען אַקטיוולי געניצט אין דייאַטערי דערנערונג, ווי אַ מעדיציניש ריכטונג, און פֿאַר באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג. איינער פון די מערסט וויכטיק אַספּעקץ איז אַז, אין אַ זייער נידעריק קאַלאָריע צופרידן, ים קאַלע האט אַ רייַך זאַץ פון וויטאַמינס, מינעראַלס און נוטריאַנץ.
פריש לאַמינאַריאַ האט אַ רעקאָרד נידעריק ענערגיע ווערט, לויט צו פאַרשידן דאַטן, די קאַלאָריק צופרידן פון אַ פריש פּראָדוקט ריינדזשאַז 5-15 קקאַל. ווען קאַנינג און מאַרינינג מיט די דערצו פון זאַלץ, בשמים און אנדערע וועדזשטאַבאַלז, דעם ציפער קענען העכערונג צו 20-55 קייקאַל. ווען פּריפּערינג סאַלאַדס פון ים קאַלע, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון די ענערגיע ווערט און די סומע פון גרינס בוימל און אנדערע ינגרידיאַנץ. למשל, אַ סאַלאַט פון ים קאַלע מיט יי און זונרויז ייל וועט האָבן אַ קאַלאָריק צופרידן פון וועגן 100-110 קייקאַל.
אפילו זויער און קאַנד ים קאַלע מיט אַ קאַלאָריק צופרידן פון 55 קייקאַל און 122 קייקאַל ריטיינז רובֿ פון זייַן נוצלעך
- פֿאַרבעסערונג פון מאַטאַבאַליזאַם;
- רייניקונג פון די געדערעם און כלים;
- אַ פאַרקלענערן אין אַפּעטיט;
- רעסטאָראַטיאָן פון כאָרמאָונאַל וואָג;
- עלימינירן שעדלעך סאַבסטאַנסיז;
- ילימאַניישאַן פון ידימאַ.
די פּראָפּערטיעס פון קעלפּ זענען יפעקטיוולי געניצט פֿאַר פונדרויסנדיק אַפּלאַקיישאַן אין קאָסמעטאָלאָגי און באַהאַנדלונג פון חולאתן פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם.