קאַמפּאָוט פון פּערז פֿאַר די ווינטער וועט זיין אַ ווונדערלעך סוף צו דער האַרבסט קאַנסערוויישאַן. איינער זאָל נאָר קוק אין די אינהאַלט פון די סלוי, ווי עס ווערט מיד קלאָר: די בילעט איז רייַך נישט בלויז מיט געשמאַק און אַראָמאַ, אָבער אויך מיט צופרידן, ווייַל פרוכט פירות זענען זאַפטיק און אַטראַקטיוו ויסווייניקסט, וואָס אַלאַוז איר צו באַקומען ויסגעצייכנט טרינקען און ווונדערלעך פאַרבייַסן.
ווי צו מאַכן קאַמפּאַץ פון פּערז פֿאַר די ווינטער?
קאָמפּאָטע פון פּערז פֿאַר די ווינטער - רעסאַפּיז וואָס העלפֿן צו ראַטעווען אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון בלאַנקס. די טראדיציאנעלן וועג פון קוקינג געראַנטיז אַ קוואַליטעט טרינקען, אַזוי עס איז בעסער צו אָנהייבן עס: צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ סירעפּ פון וואַסער, צוקער און סיטריק זויער, קאָכן די פּערז אין עס פֿאַר 15 מינוט, צעשפּרייטן די אינהאַלט אין קאַנס און סטעריליזירן. כאָטש קאַמפּאָוט פון פריש פּערז טוט נישט דאַרפן ספּעציעל קולינאַריש סקילז, עטלעכע נוציק טרינקגעלט וועט נישט אַרייַנמישנ.
- דער הויפּט שווערע באַרנע ווערייאַטיז זענען בלאַנטשעד, פֿאַר וואָס זיי שטעלן די פרוכט אין אַ קאַלאַנדער און נידעריקער עס אין בוילינג וואַסער פֿאַר קיין מער ווי 5 מינוט.
- ווי דער באַרנע געשווינד דאַרקענס, די סלייסט פרוכט איז געשווינד געשטעלט אין אַסידאַפייד מיט סיטריק זויער וואַסער.
- גרויס פירות זאָל זיין צוגעגרייט, פֿאַר דעם, די הויט איז שנייַדן מיט אַ שאַרף מעסער, די פלייש איז שנייַדן אין עטלעכע טיילן, און די ביינער און די האַרץ זענען אַוועקגענומען.
- אָפֿט, די אַנרימאַרקאַבאַל קאָליר פון די באַרנע קאָמפּאָטע איז ענכאַנסט דורך די בעריז און פרוכטן קאַמביינד מיט אים.
קאַמפּאָוט פון פּערז פֿאַר ווינטער - אַ פּשוט רעצעפּט
קאַמפּאָוט פון פּערז פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן איז אַ גרויס וועג צו ופהיטן וויטאַמינס און באַקומען די מערסט נוציק פּרעזערוויישאַן. מיט דעם טעכניק, פירות זענען נישט אונטערטעניק צו לאַנג היץ באַהאַנדלונג, אַזוי זיי ריטיין זייער נאַטירלעך קאָליר און געשמאַק, און די טרינקען טורנס אויס צו זיין קאַנסאַנטרייטאַד און סאַטשערייטאַד.
ינגרידיאַנץ:
- פּערז - 1 קג;
- וואַסער - 2.5 ליטער;
- צוקער - 100 ג;
- סיטריק זויער - 5 ג.
צוגרייטונג
- וואַשן די געוואשן פּערז, שנייַדן זיי, גיסן וואַסער און קאָכן פֿאַר 15 מינוט.
- אַריבערפירן צו אַ סטערילע סלוי.
- אין באַרנע יויך לייגן צוקער און סיטריק זויער, ברענגען די סירעפּ צו אַ קאָכן און גיסן די אינהאַלט פון די סלוי.
- א פּשוט קאָמפּאָטע פון פּערז פֿאַר די ווינטער זעמל, דרייַ איבער און ייַנוויקלען אַרויף ביז גאָר קולד.
קאַמפּאָוט פון גאַנץ פּערז פֿאַר די ווינטער
רובֿ קוקס בעסער קאַמפּאָוט פון גאַנץ פּערז צו אנדערע אָפּציעס פֿאַר קאַנינג, ווייַל אַזאַ אַ צוגרייטונג, אין דערצו צו אַ געשמאַק טרינקען, כּולל געשמאַק פרוכט, וואָס זענען ויסגעצייכנט פֿאַר ביידע יחיד פאַרבייַסן און פֿאַר נוצן אין באַקינג. די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן פירות פון איין גרייס, זאַפטיק און יויך, אָבער פון האַרט סאָרץ.
ינגרידיאַנץ:
- פּערז - 7 פּקס .;
- וואַסער - 2 ל;
- צוקער - 150 ג;
- סיטריק זויער - 5 ג.
צוגרייטונג
- אין 1.2 ליטער פון וואַסער, לייגן 1 ג פון סיטריק זויער, ברענגען צו אַ קאָכן, נידעריקער די פּערז און בלאַנטש פֿאַר 15 מינוט.
- אַריבערפירן צו קאַלט וואַסער פֿאַר 5 מינוט, נאָך, שטעלן אין אַ סטערילע סלוי.
- פון די רוען וואַסער, צוקער און סיטריק זויער, קאָכן די סירעפּ און גיסן די אינהאַלט פון די סלוי.
- סטעריליזע די קאַמפּאָוט פון גאַנץ פּערז פֿאַר די ווינטער 35 מינוט.
קאַמפּאָוט פון פּערז און פּלאַמז פֿאַר די ווינטער
פילע כאַוסווייווז, באַטראַכטן די ינעקספּרעססיווענעסס פון אַ באַרנע, פאַרבינדן עס מיט פאַרשידענע בעריז און פירות. די מערסט פאָלקס הייַנט ס ווערייישאַן איז קאַמפּאָוט פון פּערז און פּלאַמז. דער פאַקט איז אַז אין דעם קאָמבינאַציע, די טרינקען אַקוויירינג צוויי מאָל ווי פילע וויטאַמינס און עראָומאַז און ענדערונגען די פיידיד קאָלירן און שוגערי זיסקייַט צו אַ אָנגענעם זיס און זויער טעם.
ינגרידיאַנץ:
- פּלאַמז - 350 ג;
- פּערז - 4 פּקס .;
- וואַסער - 2 ל;
- צוקער - 250 ג.
צוגרייטונג
- פון די זינקען, אַראָפּנעמען די ביינער, שנייַדן די פּערז אין 4 טיילן און באַזייַטיקן די האַרץ.
- קאָכן וואַסער, בלאַנטש אין עס פּלאַמז - 3 מינוט, פּערז - 5 מינוט.
- אַריבערפירן די פרוכט צו אַ סטערילע סלוי.
- אין דער זעלביקער וואַסער, לייגן צוקער און קאָכן פֿאַר 2 מינוט.
- גיסן די קאַמפּאָוט פון פּערז פֿאַר ווינטער מיט סירעפּ, זעמל און ייַנוויקלען.
עפּל-באַרנע קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער
קאַמפּאָוט פון apples און פּערז איז אַ טראדיציאנעלן צוגרייטונג. אין דער צייַט פון קאַנסערוויישאַן, זי וועט הנאה פינאַנציעל אַקסעסאַביליטי און פּאַשטעס, און אין ווינטער - מיט די נייטיק וויטאַמינס, אָנגענעם געשמאַק און געדויער פון סטאָרידזש צוגעשטעלט דורך מאַליק זויער. בלויז אין קאָמבינאַציע מיט פּערז, דעם נאַטירלעך פּריזערוואַטיוו העלפט די טרינקען נישט צו פאַרערגערן אָדער ופרייַסן.
ינגרידיאַנץ:
- פּערז - 5 פּקס .;
- apples - 3 ברעקלעך;
- וואַסער - 2 ל;
- צוקער - 300 ג.
צוגרייטונג
- פּערז און apples שאָלעכץ און שנייַדן.
- שטעלן אין אַ סלוי, גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר 20 מינוט.
- דריינאַדזש די וואַסער אין אַ פאַן, לייגן צוקער און קאָכן.
- גיסן די קאַמפּאָוט פון פּערז פֿאַר ווינטער מיט סירעפּ און זעמל.
קאַמפּאָוט פון פּערז מיט לימענע פֿאַר ווינטער
קאַמפּאָוט פון פּערז מיט לימענע וועט לייגן צו די סטאַקס פון עקזאָטיש. פֿאַר דער צוגרייטונג, נאָר אַ פּאָר פון לימענע סלייסאַז וועט זיין דארף, וואָס וועט געבן די צופרידן אַ זויער-זיס טראַפּיקאַל טאַם, אַ סיטרוס אַראָמאַ און כאַפּן די ענערגיע ווערט פון די טרינקען. דערצו, לימענע איז אַ נאַטירלעך פּריזערוואַטיוו, העלפּינג צו ויסמייַדן סאַבסאַקוואַנט סטעראַליזיישאַן פון די בילעט.
ינגרידיאַנץ:
- פּערז - 4 פּקס .;
- לימענע סלייסאַז - 2 פּקס .;
- וואַסער - 2 ל;
- סיטריק זויער - 5 ג;
- צוקער - 250 ג.
צוגרייטונג
- קאָכן 1 ליטער פון וואַסער מיט 2 ג פון סיטריק זויער און טונקען די סלייסט פּערז פֿאַר 5 מינוט.
- אַריבערפירן צו אַ סלוי, לייגן סלייסאַז פון לימענע.
- פון די רוען וואַסער און צוקער, קאָכן די סירעפּ.
- פּלאָמבירן די פרוכט מיט סירעפּ און זעמל עס.
קאַמפּאָוט פון פּערז און ווייַנטרויבן פֿאַר די ווינטער
פּיר קאַמפּאָט פֿאַר ווינטער מיט ווייַנטרויבן וועט אַפּעלירן צו פאַנס פון קולינאַריש יקספּעראַמאַנץ, ווייַל די פאַרשיידנקייַט פון ווערייאַטיז פון פּערז און ווייַנטרויבן - פרוכטבאַר באָדן פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַמבאַניישאַנז אין וואָס איר קענען געבן די טרינקען קיין קאָליר און געשמאַק. אין דעם פאַל, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דער פינצטער ווייַנטרויב וועט מאַכן די קאַמפּאָוט טאַרט, און די ליכט וועט צושטעלן אַ אָנגענעם סאָורנעסס.
ינגרידיאַנץ:
- פּערז - 5 פּקס .;
- ווייַנטרויבן - 350 ג;
- וואַסער - 1.5 ליטער;
- צוקער - 250 ג;
- סיטריק זויער - 5 ג.
צוגרייטונג
- שנייַדן די פּערז אין סלייסאַז, שיילן די ווייַנטרויבן פון די טוויגז.
- שטעלן אין אַ סלוי און גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 15 מינוט.
- וואַסער גיסן אין אַ פאַן, לייגן צוקער און קאָכן.
- שטעלן סיטריק זויער אין די סלוי, גיסן עס אין סירעפּ און זעמל עס.
קאַמפּאָוט פון פּערז מיט מינץ פֿאַר ווינטער
יענע וואס ווילן צו ווענדן קאַמפּאָוט פון הויז פּערז פֿאַר די ווינטער אין אַ רעפרעשינג, טאָנינג פּוסט, און אַ ביסל פעפערמינט בלעטער וועט גענוג. יקערדיק אָילס וועט געבן די טרינקען אַ גלייבן גערוך און אַ אָנגענעם טעם און אָן פיל צוגרייטונג. אין דעם פאַל, די קאַמפּאָוט איז אפגעהיט דורך דעם אופֿן פון אַ איין פילונג אָן סאַבסאַקוואַנט סטעראַליזיישאַן.
ינגרידיאַנץ:
- פּערז - 650 ג;
- וואַסער - 2 ל;
- צוקער - 250 ג;
- בלעטער פון מינץ - 7 פּקס.
צוגרייטונג
- גיסן פּערז און מינץ מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 30 מינוט.
- דריינאַדזש די וואַסער אין אַ קאַנטיינער און קאָכן צוזאַמען מיט די צוקער פֿאַר 3 מינוט.
- פּלאָמבירן אינהאַלט מיט סירעפּ.
- קאַמפּאָוט פון פּערז מיט מינץ פֿאַר די ווינטער זעמל, פליפּ און ייַנוויקלען.
קאַמפּאָוט פון פּערז מיט סיטריק זויער
פער קאַמפּאָוט פֿאַר ווינטער מיט סיטריק זויער איז אַן אייביק קלאַסיש. די פירות זיך אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון צוקער, דאַרקאַן ווען סלייסט, דאַרפֿן בלאַנטשינג. אין אַלע די קאַסעס, סיטריק זויער איז דארף. עס וועט העלפן די פּאַפּ צו ופהיטן די נאַטירלעך קאָליר, לייגן אַ טאַם טרינקען און, ווי אַ ויסגעצייכנט פּריזערוואַטיוו, וועט פאַרלענגערן די פּאָליצע לעבן פון די בילעט.
ינגרידיאַנץ:
- פּערז - 2 קג;
- צוקער - 100 ג;
- סיטריק זויער - 5 ג;
- וואַניל טעפּעך - 1/2 פּקס .;
- וואַסער - 1.5 ליטער.
צוגרייטונג
- צוקער רייַבן מיט וואַניל זאמען.
- פּערז שנייַדן און שטעלן אין אַ סלוי.
- אין בוילינג וואַסער לייגן צוקער, סיטריק זויער און קאָכן פֿאַר 2 מינוט.
- פּלאָמבירן די וואָרקפּיעסע מיט סירעפּ פֿאַר 5 מינוט.
- פליסן, קאָכן, פּלאָמבירן און זעמל.
קאַמפּאָוט פון אַ באַרנע קאַטשקע פֿאַר ווינטער
א קאַמפּאָטע געמאכט פון פּערז איז אַ טאַלאַנט פון נאַטור צו קוקס. די מיניאַטורע פירות זענען קעראַקטערייזד דורך אַ פּיקאַנט טעם, גלייבן וויטאַמין זאַץ און הויך צופרידן פון לימענע און אַסקאָרביק זויער , וואָס העלפט צו ראַטעווען זיי אָן קיין אַדישאַנז. אין דערצו, ווילדפאָאָלס זענען וואוילגעפעלן - און דאָס איז אַ געלעגנהייַט צו לאַגער אַרויף מיט פֿרייַ סטאַמפּינג.
ינגרידיאַנץ:
- פּערז פון ווילד שפּיל - 12 פּקס .;
- וואַסער - 1.5 ליטער;
- צוקער - 150 ג.
צוגרייטונג
- וואַשן די געוואשן פּערז אין אַ סלוי און גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 20 מינוט.
- קאָכן די בוילד וואַסער און איבערחזרן דעם פּראָצעס.
- נאָך, קאָכן מיט צוקער פֿאַר 3 מינוט און גיסן די וואָרקפּיעסעס.