סטאַפט קרויט מיט מאַשרומז, האַלב אין אַ מולטיוואַריאַטע, טורנס אויס צו זיין ינקרעדאַבלי שמעקנדיק, זאַפטיק און געשמאַק געשמאַק! אַזאַ אַ שיסל וועט פאַרשאַפן אַדמעריישאַן צווישן דיין כאַוסכאָולדז און ווערן אַ באַליבט וואָכעדיק שיסל. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע וועגן צו צוגרייטן עס.
סטאַפט קרויט מיט מאַשרומז און בינז
ינגרידיאַנץ:
- פריש קרויט - 800 ג;
- פריש מאַשרומז - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קאַנד בינז - 1 טאָפּ;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 10 ג;
- גרינס בוימל - 20 מל;
- געפילטערט וואַסער - 300 מל;
- בשמים.
צוגרייטונג
פריש מאַשרומז זענען פּראַסעסט, שנייַדן אין קליין ברעקלעך מיט אַ מעסער און ארלנגעווארפן אין קאַפּאַציטעט פון מולטיוואַרקערס. גיסן אַ ביסל ייל, נאָענט די דעקל, אויסקלייַבן די פּראָגראַם "באַקינג" און צייכן וועגן 30 מינוט. דאס מאָל, מיר ריין וועדזשטאַבאַלז, און דעמאָלט קעראַץ רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, און די ציבעלע איז קרושד אין קובעס. לייג זיי צו די מאַשרומז און קערפאַלי מישן אַלץ. פֿאַר נאָך 15 מינוט אויף דער זעלביקער פּראָגראַם, מיר שטעלן די פּאָמידאָר פּאַפּ און קאָכן ביז די געזונט סיגנאַל. קרויט טינלי שינקען, שטעלן אין ראָוסטינג, גיסן וואַסער, צייַט מיט בשמים און לייגן זאַלץ צו געשמאַק. מיר איבערזעצן די מיטל אין די "פּאַרע קוקינג" מאָדע און וואַרטן נאָך 1.5 שעה. פּיריאַדיקלי, די שיסל זאָל זיין סטערד. פֿאַר 20 מינוט, שטעלן קאַנד בינז און ברענגען די שיסל און קאָכן.
דער רעצעפּט פֿאַר סטימד קרויט מיט פלייש און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס פּאַפּ - 300 ג;
- ווייַס קרויט - 800 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- בשמים;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- גרינס בוימל;
- פאַרפרוירן באָלעטוס - 200 ג;
- פּאָמידאָר סאָוס - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
מיר גיסן ייל אין די גלעזל פון די מולטיוואַרקאַ, לייגן אויס די פאַרפרוירן מאַשרומז, געהאַקט פלייש, און קאָכן, שטעלן די "הייס" רעזשים, ביז אַלע די נעץ יוואַפּערייץ און די וועדזשטאַבאַלז רייטלענ. דאָס מאָל, מיר ריין די ציבעלע און שמיר עס מיט האַלב רינגס. קאַרראָץ זענען פּראַסעסט און שנייַדן אין לאַנג דין סטראָוז. קרויט שרעדיד סטריפּס. אין די גלעזל מולטיוואַרקאַ גיסן אַ ביסל מער ייל, פאַרשפּרייטן די ציבעלע מיט קעראַץ, ברוין אויף די "וואַרעם" מאָדע פֿאַר 15 מינוט, און לייגן די צוגעגרייט קרויט און קערפאַלי מישן אַלץ. סאָלים און פעפער פֿאַר טעם פּרעפֿערענצן, אויסקלייַבן די "קווענטשינג" מאָדע אויף די אַרויסווייַזן און שטעלן די צייַט פֿאַר 1,5-2 שעה, דיפּענדינג אויף די קרויט פאַרשיידנקייַט. פֿאַר בייַשפּיל, יונג קרויט איז געשווינד געשווינד, און פֿאַר ווינטער ווערייאַטיז, עס נעמט אַ ביסל מער. נאָך אַ שעה, לייגן די פּאָמידאָר סאָוס צו די שיסל און מישן אַלץ ונ דורך. אויב געבעטן, וואַרפן אַ לאָראַל בלאַט און שמעקנדיק גרינז. נאָך די געזונט סיגנאַל, קערפאַלי יבעררוק די סטודד קרויט אויף די פּלאַטעס און דינען צו די טיש, לייגן סמעטענע.
קאַוליפלאָווער פלייש מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- קרויט פֿאַרב - 500 ג;
- פריש מאַשרומז (מאַשרומז) - 200 ג;
- פריש טאַמאַטאָוז - 3 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- בשמים;
- גרינס בוימל - 50 מל.
צוגרייטונג
קאַרראָץ זענען קלינד, רינסעד און שנייַדן אין דין סטריפּס. מיר פּראָצעס דער ציבעלע,