מיט די הילף פון פאַרשידן הויזגעזינד אַפּלייאַנסיז - אונדזער לעבן האט ווערן פיל גרינגער. הייַנט, מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן פּילאַף מיט רינדערנס אין אַ מולטיוואַרק. דעם שיסל עקסאַלאַנטלי דיווערסאַפייז דיין טעגלעך מעניו און טוט נישט נעמען פיל צייַט פון איר.
דער רעצעפּט פֿאַר פּילאַף מיט רינדערנס אין די מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- סטימד רייַז - 300 ג;
- רינדערנס פּאַפּ - 400 ג;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 1 קאָפּ;
- פּאַפּשוי בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- וואַסער פילטערד - 450 מל;
- געווירץ פֿאַר פּילאַף .
צוגרייטונג
אַזוי, ערשטער מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַלע די פּראָדוקטן. רייַז עטלעכע מאָל געוואשן, און וועדזשטאַבאַלז זענען פּראַסעסט און שנייַדן: באַלבז - האַלב רינגס, און קעראַץ טשאַפּינג דיק סטראָווס. מיר ריין רינדערנס פון פילמס און וועינס. מיר שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך. די קאַפּאַציטעט פון די מולטיוואַרקאַ איז סמירד מיט בוימל און קער אויף די פונקציע "פריינג". מיר פאַרשפּרייטן די ציבעלע דאָרט און מיר פאָרן עס צו אַ טראַנספּעראַנט שטאַט פֿאַר 5 מינוט. נאָך וואָס, וואַרפן די קעראַץ, קאָך און ברוין די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ ביסל מער מינוט. מיר ספּרינגקאַל די פלייש אויף אַלע זייטן מיט בשמים, לייגן אויס צו וועדזשטאַבאַלז און פּרעגלען ביז די אויסזען פון אַ רויט קאָלירן. מיר גיסן די געוואשן רייַז, זאַלץ צו געשמאַק, צייַט די שיסל מיט בשמים און שטאָך עטלעכע קלינד קלאָוועס פון קנאָבל. פּלאָמבירן מיט הייס בוילד וואַסער, פאַרמאַכן די דעקל און קער אויף די "קווענטשינג" פּראָגראַם. מיר שטעלן די צייט פֿאַר 1 שעה און קאַמלי האַנדלען מיט קיין אנדערע ענינים. נאָך די געזונט סיגנאַל, די גרייט פּילאַף ינסערטיד געמישט, נאָענט די דעקל ווידער און שטעלן די "באַהיצונג" מאָדע פֿאַר 40 מינוט. בעת דעם צייַט, פּילאַפע מיט רינדערנס אין די מולטיוואַרק וועט קומען צו דער גרייט, און נאָך אַז מיר פאַרשפּרייטן עס אויף אַ טעלער.
רעצעפּט פון אוזבעקיש פּילאַף מיט רינדערנס אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס - 500 ג;
- רייַז - 2 זאכן;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- הייס רויט פעפער - 1 פּיסי .;
- קערקומאַ אָדער זאַפרען - 0,5 צפּ.
- זיראַ - 2 טיספּונז;
- באַרבעררי - קניפּ;
- קנאָבל - צו טעם;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- וואַסער געפילטערט - 4 זאכן;
- בשמים.
צוגרייטונג
קאַרראָץ געוואשן און שנייַדן אין דין סטריפּס. אין די גלעזל מולטיוואַרקאַ גיסן אַ קליין סומע פון גרינס ייל, וואַרפן קעראַץ און שטעלן די פּראָגראַם "פריינג". פאָרן עס פֿאַר 5 מינוט, און אין די דערווייל מיר פּראָצעס און פיינלי שינקען מיים אַניאַנז. לייג עס צו די קעראַץ, מישן און לייגן זאַלץ צו געשמאַק. מיר שווענקען די פלייש, שנייַדן די פילם, וועינס און צעהאַקן עס אין גרויס ברעקלעך. פאַרשפּרייטן אויס צו וועדזשטאַבאַלז, אָבער נישט מישן. נאָענט די דעקל פון די מיטל, אויסקלייַבן די מאָדע "פּילאַף" און צייכן עס פֿאַר 20 מינוט. נאָך אַ בשעת, גיסן די געוואשן לאַנג-פלאַוערינג רייַז און פּלאָמבירן עס מיט געפילטערט קאַלט וואַסער. מיר שטעלן איין גרויס קאָפּ פון קנאָבל און 1 רויט פעפער. דו זאלסט נישט מישן! מיר קאָכן געשמאַק פּילאַף מיט רינדערנס אין די מולטיוואַרק ביז די סוף פון די רעזשים.
פּילאַף מיט רינדערנס און פריש מאַשרומז אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס טענדערלוין - 500 ג;
- רייַז איז לאַנג - 1 נומער;
- פריש מאַשרומז - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- טורמעריק, בשמים;
- קראָפּ פריש.
צוגרייטונג
שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך מיט אַ מעסער. מיר פּראָצעס די מאַשרומז און פּיצל די פּלייץ. רייַז עטלעכע מאל געזונט געוואשן. אין די מולטיוואַרק גיסן ייל, היץ עס און פּרעגלען מאַשרומז מיט געהאַקט קעראַץ. אָניאָנס זענען קלינד, געהאַקט מיט האַלב רינגס און ארלנגעווארפן צו די מאַשרומז. דער ווייַטער שיכטע איז פאַרשפּרייטן די רינדערנס, מישן און פּרעגלען ביז געטאן. רינס די רייַז מיט אַן אַפֿילו שיכטע איבער די פלייש. פּלאָמבירן אַלע פּראָדוקטן מיט קאַלט וואַסער, לייגן בשמים און טורמעריק צו די פּילאַף און אַרויסווייַזן די "פּלאָוו" פּראָגראַם. נאָך די געזונט סיגנאַל, גערודער און באַצירן די שיסל מיט פריש הערבס.